Anko Food Machine Co., Ltd.

Как ANKO предоставя машина за ANKO ролка от говеждо месо и също така предоставя професионални решения, за да спечели сърцето на клиента

40 години. 110 страни на хранителната машина - ANKO

  • говеждо руло, говеждо руло хляб
  • говеждо руло, говеждо руло хляб
  • говеждо руло, говеждо руло хляб
» Текуща страница: Как ANKO предоставя машина за ANKO ролка от говеждо месо и също така предоставя професионални решения, за да спечели сърцето на клиента

Как ANKO предоставя машина за ANKO ролка от говеждо месо и също така предоставя професионални решения, за да спечели сърцето на клиента

30 октомври 2017 г.

Преди 40 години, когато ANKO започна бизнеса си с доставка на хранителни машини, те приеха поръчки с различни изисквания и предоставиха най-доброто след обслужване, за да останат конкурентоспособни. Днес, въпреки че са продали хранителни машини в над 110 държави, принципите им остават същите. Може би се чудите как ANKO конкурира с други производители на преработвателно оборудване от Германия, Япония, Италия и Швейцария, но ако се вгледате внимателно, не е толкова трудно да се разбере.

Преди няколко години доставчик на храна на McDonald's се обърна към ANKO за оборудване за обработка на печено говеждо руло на търговско изложение. Това беше менюто на Макдоналдс; панираното говеждо руло съдържа зеленчуци, сос и къдраво месо. Голямото количество телешка пържола вътре е влажна и нежна, но постига приятен баланс.

ANKO предложи стандартно оборудване за обработка, тъй като е проектирано да изпълнява задачи във всяка конкретна станция: смесване на тесто, правене на пълнене, пълнене, валцуване, рязане и оформяне. Например първата станция би направила обвивка с размер 25 * 3 см; втора станция 25 * 1,5 cm. Тя ще продължи да прави същото, докато не отговаря на правилния размер.

Корелация между дизайна на машината за храна и процеса на приготвяне на опаковки

Когато ANKO проектира машина за храна, характерът на хранителната съставка се изучава и използва при проектирането на хранителната машина. В този случай, след като тестото е направено от миксер за тесто, как се образува обвивката може да варира. Брашното, съдържащо мая, се разточва плоско с помощта на валяк, който симулира движението на ролка. То е да се избегне разрушаването на решетката по време на ферментацията на тестото. От друга страна, опаковката за тесто за кнедли е създадена с различен машинен дизайн, тъй като в нея няма дрожди, което означава, че не е необходима ферментация.

Хранителни машинни решения за засядане на месо

След известна комуникация, нашата машина беше инсталирана в завода според заявката: 220v 60 херца, ширина 25 cm и тънкост 3 cm варено телешко руло. Ставаше и работи бързо. И все пак, когато клиентът взе хапка от печено говеждо руло, месото беше твърде малко. Очакваха се блокове кубчета говеждо месо, а не месна паста. За да реши проблема, ANKO модифицира стъпката между лопатките на машината за пълнене и в крайна сметка успя да запази размера на месото сравнително голям.

Докато размерът на месото се режеше с очаквания размер, за съжаление, това предизвика задръстване. Вареното говеждо месо бавно се натрупваше на входа, а говеждото руло беше или направено твърде голямо, или твърде малко. ANKO препоръча сурови и по-малки парчета говеждо месо, но това не беше приемливо: „Трябва да гарантираме, че говеждото месо е напълно сготвено, преди да го поставим във фурната, за да се избегне замърсяване и всяка хапка от говеждото руло трябва да съдържа пълен размер на говеждо парче, тъй като предлагаме на пазара нашата храна. “, заяви клиентът. В крайна сметка ANKO препоръча да добавите повече сос като смазка. Без да жертва нуждите на клиента, ANKO успя да го накара да работи в крайна сметка.

Персонализиране на хранителни машини - резачка за ролки

Когато се образува обвиваща кожа, следващата стъпка е пълненето и валцуването. Докато търкаляте кожата на опаковката, за да предотвратите двойното сгъване на кожата на тестото, което предизвиква неравномерен вкус, е снабден с валяк за отрязване на допълнителната кожа на тестото. И отрязаната кожа на тестото се събира за продължителна употреба.

Изпратете запитване за оборудване за хлебни изделия

Булгурен сос от руло говеждо руло

телешки рулца
Поръсеното сирене отгоре на хляб става мрежа, за да се предотврати изтичането на сос

Накрая панирано говеждо руло се слага във фурната за първи път. Всичко обаче избухна и сосът просто изтече. Сосът в хляба достигна точката на кипене и изригна цялата работа.

ANKO и клиентът опитаха няколко неща за разрешаване на дилемата: поставяне на дупка в кофичката преди печене, увеличаване на дебелината на обвивката на кожата, по-малко сос, удължаване на времето на ферментация, промяна на температурата, използване на различен метод на печене и т.н. проблемът никога не би могъл да бъде решен. Клиентът дори поканил ANKO в лабораторията си за храна, за да обсъдят проблема. Минаха един месец и половина, откакто се появи проблемът, но нищо не свърши работа. "Какво ще кажете да направите" мрежа "? Поръсете малко сирене отгоре върху хляба, за да държите цялата работа заедно?" И работи! И екипът на ANKO , и клиентът бяха развълнувани.

ANKO показа, че те не са само производител на хранителни машини; техният 40-годишен опит е позволил да осигурят повече от това, което очаквате, независимо от рецептата на храните, способността на производство, тенденцията на пазара на храни и персонализирането на машината за производство на храни.

  • говеждо руло
  • пилешко руло

Дори и сега клиентът на ANKO все още закупува различни компоненти за хранителни машини за редовна поддръжка. Те не просто продават хранителни машини и си тръгват; те остават за цялата работа, 24 часа на ден. Освен печено панирано телешко руло, клиентът развива различни аромати на месни рулца, за да разшири пазара си на замразени храни, включително кимчи и говеждо месо, пиле и сирене, черен пипер и свинско месо, сирене и шунка, домати и гъби.

Член раздели

ANKO 20 милиона щатски долара инвестиция в завод за хранителни машини
Как ANKO предоставя машина за ANKO ролка от говеждо месо и също така предоставя професионални решения, за да спечели сърцето на клиентаNEW
Оборудването за шоколадови хлебни изделия е най-популярният хляб в Япония, "Пръстен с шоколадов ангел"
Машини за хляб ANKO Pita за Golden Top Bakery от Австралия
Калцонова машина за хляб за водещ мексикански вносител на храни в Япония
Доставка на машини за сладкиши ANKO Puff
Проективен и печеливш Puff сладкарски проект до ключ
Производствена линия на джобни сандвичи и китайски хамбургери (Гуа Бао)
Crepe обработваща машина за вашата нова идея за креп
Доставчик на проекти за преработка на храни и хляб - ANKO
Машина за храна. Пекарска машина. Списък с продукти на хлебното оборудване!
Свържете се с ръководителя на проекта "Преработка на храни и хляб" - ANKO
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Privacy Policy
  • Pocket sanswich
  • Pocket sanswich
Изпратете запитване

Търсите ли повече информация?
Можете да попълните формуляра за запитване, за да ни съобщите вашите нужди или въпроси.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Категория машини

Дял
Търсене
за свързани продукти

Доставчик на машини за обработка на рулони от говеждо месо и производствена линия | ANKO

40 години, 300 рецепти, 30 машини за храна, екип от професионални консултанти, за да вземете решения за поръчка на интелигентни машини за храна. ANKO от 1978 г. е собственик на 70% от пазара на хранителни машини в Тайван и е продал продуктите си в над 112 страни.

От единично оборудване за преработка на храни до проектиране и производство на производствена линия, инженерният екип на ANKO винаги предлага иновативен дизайн, за да гарантира, че вашият бизнес с храни е печеливш. Оборудването за хлебни изделия, което получавате от ANKO цели да бъде рентабилно, а производственият капацитет е голям.

ANKO предлага на клиентите висококачествено промишлено оборудване за преработка на храни, както с модерни технологии, така и с 40-годишен опит, ANKO гарантира, че изискванията на всеки клиент са изпълнени.

English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close