Anko Food Machine Co., Ltd.

как ANKO Осигурява машина за готвене на ролка от говеждо месо и също така предоставя професионални решения за спечелване на сърцето на клиента

40 години. 110 страни на хранителната машина -ANKO

Парен кюфте, парен хляб, кюфте с месо, резбован парен кюфте, машина за готвене на телешко руло

  • говеждо руло, говеждо руло хляб
  • говеждо руло, говеждо руло хляб
  • говеждо руло, говеждо руло хляб
» Текуща страница: как ANKO Осигурява машина за готвене на ролка от говеждо месо и също така предоставя професионални решения за спечелване на сърцето на клиента

как ANKO Осигурява машина за готвене на ролка от говеждо месо и също така предоставя професионални решения за спечелване на сърцето на клиента

30 октомври 2017 г.

Преди 40 години, кога ANKOзапочнаха бизнеса си с доставки на хранителни машини, те приемаха поръчки с различни изисквания и предоставяха най-добрите след услуги, за да останат конкурентоспособни. Днес, въпреки че са продали хранителни машини в над 110 държави, принципите им остават същите. Може би се чудите какANKO се конкурира с други производители на преработвателно оборудване от Германия, Япония, Италия и Швейцария, но ако се вгледате внимателно, не е толкова трудно да се разбере.

Преди няколко години доставчикът на храна на Макдоналдс се приближи ANKOза оборудване за преработка на печено говеждо месо на търговско изложение. Това беше менюто на Макдоналдс; панираното говеждо руло съдържа зеленчуци, сос и къдраво месо. Голямото количество телешка пържола вътре е влажна и нежна, но постига приятен баланс.

ANKOпредложи стандартно оборудване за обработка, тъй като е проектирано да изпълнява задачи във всяка конкретна станция: смесване на тесто, правене на пълнене, пълнене, валцуване, рязане и оформяне. Например първата станция би направила обвивка с размер 25 * 3 см; втора станция 25 * 1,5 cm. Тя ще продължи да прави същото, докато не отговаря на правилния размер.

Корелация между дизайна на машината за храна и процеса на приготвяне на опаковки

Кога ANKOпроектира машина за храна, характерът на хранителната съставка се изучава и използва при проектирането на хранителната машина. В този случай, след като тестото е направено от миксер за тесто, как се образува обвивката може да варира. Брашното, съдържащо мая, се разточва плоско с помощта на валяк, който симулира движението на ролка. То е да се избегне разрушаването на решетката по време на ферментацията на тестото. От друга страна, опаковката за тесто за кнедли е създадена с различен машинен дизайн, тъй като в нея няма дрожди, което означава, че не е необходима ферментация.

Хранителни машинни решения за засядане на месо

След известна комуникация, нашата машина беше инсталирана в завода според заявката: 220v 60 херца, ширина 25 cm и тънкост 3 cm варено телешко руло. Ставаше и работи бързо. И все пак, когато клиентът взе хапка от печено говеждо руло, месото беше твърде малко. Очакваха се блокове кубчета говеждо месо, а не месна паста. За да разрешите проблема,ANKO промени стъпката между лопатките на машината за пълнене и в крайна сметка успя да запази размера на месото сравнително голям.

Докато размерът на месото се режеше с очаквания размер, за съжаление, това предизвика задръстване. Вареното говеждо месо бавно се натрупваше на входа, а говеждото руло беше или направено твърде голямо, или твърде малко.ANKOпрепоръчани сурови и по-малки парченца говеждо месо, но това не беше приемливо: „Трябва да гарантираме, че говеждото месо е напълно приготвено, преди да го поставим във фурната, за да избегнем замърсяване и всяка хапка от говеждото руло трябва да съдържа пълен размер говеждо парчета, тъй като ние предлагаме на пазара нашите храни. “, заяви клиентът. В края,ANKOпрепоръчва се добавяне на повече сос като лубрикант. Без да жертвате нуждите на клиента,ANKO успя да го накара да работи в крайна сметка.

Персонализиране на хранителни машини - резачка за валяци

Когато се образува обвиваща кожа, следващата стъпка е пълненето и валцуването. Докато търкаляте кожата на опаковката, за да предотвратите двойното сгъване на кожата на тестото, което предизвиква неравномерен вкус, е снабден с валяк за отрязване на допълнителната кожа на тестото. И отрязаната кожа на тестото се събира за продължителна употреба.

Изпратете запитване за оборудване за хлебни изделия

Булгурен сос от руло говеждо руло

телешки рулца
Поръсеното сирене отгоре на хляб става мрежа, за да се предотврати изтичането на сос

Накрая панирано говеждо руло се слага във фурната за първи път. Всичко обаче избухна и сосът просто изтече. Сосът в хляба достигна точката на кипене и изригна цялата работа.

ANKOи клиентът опита няколко неща за разрешаване на дилемата: поставяне на дупка в кофичката преди печене, увеличаване на дебелината на обвивката на кожата, по-малко сос, удължаване на времето за ферментация, промяна на температурата, използване на различен метод на печене и т.н. проблемът никога не може да бъде решен. Клиентът дори поканилANKOв лабораторията им за храна, за да обсъдят проблема. Минаха един месец и половина, откакто се появи проблемът, но нищо не свърши работа. "Какво ще кажете да направите" мрежа "? Поръсете малко сирене отгоре върху хляба, за да държите цялата работа заедно?" И работи! И дветеANKOекипът и клиентът бяха развълнувани.

ANKOпоказа, че те не са само производител на хранителни машини; техният 40-годишен опит е позволил да осигурят повече от това, което очаквате, независимо от рецептата на храните, способността на производство, тенденцията на пазара на храни и персонализирането на машината за производство на храни.

  • говеждо руло
  • пилешко руло

Дори и сега, ANKOклиентът все още купува различни компоненти на хранителни машини за редовна поддръжка. Те не просто продават хранителни машини и си тръгват; те остават за цялата работа, 24 часа на ден. Освен печено панирано телешко руло, клиентът развива различни аромати на месни рулца, за да разшири пазара си на замразени храни, включително кимчи и говеждо месо, пиле и сирене, черен пипер и свинско месо, сирене и шунка, домати и гъби.

Член раздели

Изпратете запитване

Търсите ли повече информация?
Можете да попълните формуляра за запитване, за да ни съобщите вашите нужди или въпроси.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Категория машини

Дял
Търсене
за свързани продукти

Доставчик на машини за обработка на рулони от говеждо месо и производствена линия | ANKO

40 години, 300 рецепти, 30 машини за храна, екип от професионални консултанти, за да вземете решения за поръчка на интелигентни машини за храна. ANKO, от 1978 г. притежава 70% от пазара на хранителни машини в Тайван и е продал продуктите си в над 112 страни.

От единично оборудване за преработка на храни до проектиране и производство на производствени линии, ANKOИнженерният екип винаги е предлагал иновативен дизайн, за да гарантира, че вашият бизнес с храни е печеливш. Пекарното оборудване, което получавате отANKO цели да бъде рентабилен, а производственият капацитет е голям.

ANKO предлага на клиентите висококачествено промишлено оборудване за преработка на храни, както с модерни технологии, така и с 40-годишен опит, ANKO гарантира, че изискванията на всеки клиент са изпълнени.

English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close