ComoANKOForneceRolo de Carne BovinaFabricação de máquinas e também entrega soluções profissionais para conquistar o coração do cliente
40 anos. 110 países da Food Machine –ANKO
ANKOO equipamento de fabricação de alimentos da foi vendido para mais de 110 países. Entre em contato agora para obter o melhor negócio!
ComoANKOForneceRolo de Carne BovinaFabricação de máquinas e também entrega soluções profissionais para conquistar o coração do cliente
Há 40 anos, quandoANKOcomeçaram seu negócio de fornecimento de máquinas de alimentos, eles aceitaram pedidos com vários requisitos e forneceram os melhores serviços posteriores para permanecerem competitivos. Hoje, embora tenham vendido máquinas de alimentos para mais de 110 países, seus princípios permanecem os mesmos. Você pode estar se perguntando comoANKOcompete com outros fabricantes de equipamentos de processamento da Alemanha, Japão, Itália e Suíça, mas se você olhar com atenção, não é tão difícil de entender.
Há alguns anos, um fornecedor de alimentos do McDonald's abordouANKOpara assadoRolo de Carne Bovinaequipamento de processamento em uma feira comercial. Era o menu do McDonald's; o empanadoRolo de Carne Bovinacontém vegetais, molho e carne em pedaços. A quantidade razoável de bife de carne bovina dentro é úmida e macia, mas atinge um bom equilíbrio.
ANKOequipamento de processamento padrão sugerido porque foi projetado para completar tarefas em cada estação específica: mistura de massa, fabricação de recheio, enchimento, rolamento, corte e formação. Por exemplo, a primeira estação estaria fazendo invólucro com o tamanho de 25*3 cm; segunda estação 25*1,5 cm. Ela continuará fazendo a mesma coisa até atingir o tamanho certo.
Correlação entre o projeto da máquina de alimentos e o processo de fabricação de embalagens
QuandoANKOprojeta uma máquina de alimentos, o caráter do ingrediente alimentar é estudado e usado no design da máquina de alimentos. Neste caso, depois que a massa é feita por uma batedeira, a forma como o invólucro é formado pode variar. A massa de farinha contendo fermento é enrolada plana por um rolo que simula o movimento do rolo. É para evitar a destruição da estrutura durante a fermentação da massa. Por outro lado,Bolinho de MassaA máquina para embrulhar massa é criada com um design de máquina diferente, pois não contém fermento, o que significa que não é necessária fermentação.
Soluções de máquinas de alimentos para engarrafamento de carne
Após alguma comunicação, nossa máquina foi instalada na fábrica conforme solicitado: 220v 60 hertz, largura 25 cm e espessura 3 cm de empanadoRolo de Carne Bovina. Estava pronto e funcionando rápido. No entanto, quando o cliente deu uma mordida em um assadoRolo de Carne Bovina, a carne era muito pequena. Blocos de cubos de carne eram esperados, não pasta de carne. Para resolver o problema,ANKOmodificou o passo entre as lâminas da máquina de envase e no final conseguiu manter o tamanho da carne razoavelmente grande.
Enquanto o tamanho da carne foi cortado com o tamanho esperado, infelizmente, causou congestionamento. A carne cozida acumulou-se lentamente na entrada, e oRolo de Carne Bovinafoi feito muito grande ou muito pequeno.ANKOrecomendou pedaços de carne crua e menores, mas não era aceitável, “Precisamos garantir que a carne esteja totalmente cozida antes de colocá-la no forno para evitar contaminação e cada mordida da carneRolo de Carne Bovinadeve conter pedaços de carne de tamanho completo, pois é assim que comercializamos nossa comida”, alegou o cliente. No final,ANKOrecomendou adicionar mais molho como lubrificante. Sem sacrificar as necessidades do cliente,ANKOconseguiu fazer funcionar no final.
Personalização de Máquina de Alimentos – Cortador de Rolos
Quando a pele do invólucro é formada, o enchimento e a rolagem são os próximos passos. Ao rolar a pele do invólucro, para evitar a dobra dupla da pele da massa que causa sabor irregular, um cortador de rolo é equipado para cortar a pele extra da massa. E a pele da massa cortada é coletada para uso contínuo.
Molho Explosivo de EmpanadoRolo de Carne Bovina
Por fim, empanadoRolo de Carne Bovinafoi colocado no forno pela 1ª vez. No entanto, a coisa toda explodiu e o molho simplesmente vazou. O molho noPãoatingiu o ponto de ebulição e explodiu tudo.
ANKOe o cliente tentou algumas coisas para resolver o dilema: fazer um furo no pão antes de assar, aumentar a espessura da capa de pele, menos molho, prolongar o tempo de fermentação, modificar a temperatura, usar um método de cozimento diferente, etc. Parecia que o problema nunca poderia ser resolvido. O cliente até convidouANKOao laboratório de alimentos para discutir o problema. Já fazia um mês e meio que o problema surgiu, mas nada funcionou. "Que tal fazer uma "rede"? Polvilhe um pouco de queijo em cima daPãopara manter tudo junto?" E funcionou! AmbosANKOA equipe e o cliente ficaram maravilhados.
ANKOmostrou que não é apenas um fabricante de máquinas de alimentos; seus 40 anos de experiência permitiram que eles fornecessem mais do que você espera, independentemente da receita do alimento, capacidade de produção, tendência do mercado de alimentos e personalização da máquina de alimentos.
Mesmo agora,ANKOO cliente de ainda compra vários componentes de máquinas de alimentos para manutenção regular. Eles não apenas vendem máquinas de alimentos e vão embora; eles ficam durante todo o processo, 24 horas por dia. Além de empanados assadosRolo de Carne Bovina, o cliente vem desenvolvendo vários sabores de rolinhos de carne para expandir seu mercado de alimentos congelados, incluindo kimchi e carne bovina, frango e queijo, pimenta-do-reino e carne de porco, queijo e presunto, tomate e cogumelo.
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