Anko Food Machine Co., Ltd.

Como a ANKO fornece máquinas para fabricação de Rolo de Carne Bovina e também oferece soluções profissionais para conquistar o coração do cliente

40 anos. 110 Países da Máquina de Alimentos - ANKO

  • Rolo de Carne Bovina , Pão Rolo de Carne Bovina
  • Rolo de Carne Bovina , Pão Rolo de Carne Bovina
  • Rolo de Carne Bovina , Pão Rolo de Carne Bovina
» Pagina atual: Como a ANKO fornece máquinas para fabricação de Rolo de Carne Bovina e também oferece soluções profissionais para conquistar o coração do cliente

Como a ANKO fornece máquinas para fabricação de Rolo de Carne Bovina e também oferece soluções profissionais para conquistar o coração do cliente

30 de outubro de 2017

Há 40 anos, quando a ANKO iniciou seu negócio de fornecimento de máquinas para alimentos, eles aceitaram pedidos com vários requisitos e forneceram o melhor serviço pós-venda para se manterem competitivos. Hoje, mesmo tendo vendido máquinas de alimentos para mais de 110 países, seus princípios permanecem os mesmos. Você pode estar se perguntando como a ANKO concorre com outros fabricantes de equipamentos de processamento da Alemanha, Japão, Itália e Suíça, mas se você olhar de perto, não é tão difícil de entender.

Alguns anos atrás, um fornecedor de alimentos do McDonald's procurou a ANKO para equipamentos de processamento de Rolo de Carne Bovina assada em uma feira comercial. Era o cardápio do McDonald's; o Rolo de Carne Bovina à milanesa contém vegetais, molho e carne grossa. A boa quantidade de bife é úmida e macia, mas atinge um bom equilíbrio.

ANKO sugeriu equipamento de processamento padrão porque foi projetado para concluir tarefas em cada estação específica: mistura de massa, fabricação de envase, envase, rolagem, corte e conformação. Por exemplo, a primeira estação estaria fazendo invólucro com o tamanho de 25 * 3 cm; segunda estação 25 * 1,5 cm. Ele continuará fazendo a mesma coisa até atingir o tamanho certo.

Correlação entre Design de Máquinas de Alimentos e Processo de Fabricação de Embaladoras

Quando a ANKO projeta uma máquina de alimentos, o caráter do ingrediente alimentar é estudado e usado no design da máquina de alimentos. Nesse caso, depois que a massa é feita por um misturador, a forma como o invólucro é formado pode variar. A massa de farinha que contém levedura é esticada por um rolo que simula o movimento do pino do rolo. É para evitar a destruição da treliça durante a fermentação da massa. Por outro lado, o invólucro de massa para Bolinho de Massa massa é criado com um design de máquina diferente, pois não contém fermento, o que significa que não é necessária fermentação.

Soluções para Máquinas de Alimentos para Atolamento de Carne

Após alguma comunicação, nossa máquina foi instalada na fábrica conforme solicitado: 220v 60 hertz, largura 25 cm e espessura 3 cm de Rolo de Carne Bovina milanesa. Estava funcionando rápido. No entanto, quando o cliente mordia um Rolo de Carne Bovina assado, a carne era muito pequena. Blocos de cubos de carne eram esperados, não pasta de carne. Para resolver o problema, a ANKO modificou o passo entre as lâminas da máquina de envase e, no final, conseguiu manter o tamanho da carne razoavelmente grande.

Enquanto o tamanho da carne foi cortado com o tamanho esperado, infelizmente, causou congestionamento. A carne cozida acumulou-se lentamente na entrada e o Rolo de Carne Bovina foi feito muito grande ou muito pequeno. ANKO recomendou pedaços de carne crua e menor, mas não era aceitável: “Precisamos garantir que a carne esteja totalmente cozida antes de colocá-la no forno para evitar a contaminação e cada mordida do Rolo de Carne Bovina deve conter tamanho completo de pedaços de carne, pois é assim que comercializamos nossos alimentos. ”, afirmou o cliente. No final, a ANKO recomendou adicionar mais molho como lubrificante. Sem sacrificar as necessidades do cliente, a ANKO conseguiu fazê-lo funcionar no final.

Personalização de Máquinas para Alimentos - Cortador de Rolos

Quando a pele do invólucro é formada, o enchimento e a rolagem são o próximo passo. Enquanto enrola a pele do invólucro, para evitar o dobramento duplo da pele que causa sabor irregular, um cortador de rolo é equipado para cortar a pele extra da massa. E a pele cortada da massa é coletada para uso contínuo.

Enviar pedido de equipamento para padaria

Molho estourando de Rolo de Carne Bovina milanesa

rolos de carne
Queijo polvilhado em cima do Pão se torna uma rede para evitar vazamento de molho

Finalmente, o Rolo de Carne Bovina milanesa foi colocado no forno pela primeira vez. No entanto, tudo explodiu e o molho simplesmente vazou. O molho do Pão chegou ao ponto de ebulição e entrou em erupção.

ANKO e o cliente tentaram algumas coisas para resolver o dilema: colocar um buraco no pão antes de assar, aumentar a espessura do invólucro de pele, menos molho, prolongar o tempo de fermentação, modificar a temperatura, usar diferentes métodos de cozimento, etc. o problema nunca poderia ser resolvido. O cliente até convidou a ANKO para o laboratório de alimentos para discutir o assunto. Fazia um mês e meio desde que o problema surgiu, mas nada funcionou. "Que tal fazer uma" rede "? Polvilhe um pouco de queijo em cima do Pão para manter a coisa toda unida?" E funcionou! A equipe da ANKO e o cliente ficaram emocionados.

ANKO mostrou que eles não são apenas um fabricante de máquinas de alimentos; seus 40 anos de experiência permitem que eles forneçam mais do que o esperado, independentemente da receita de alimentos, capacidade de produção, tendência do mercado de alimentos e personalização de máquinas de alimentos.

  • rolo de carne
  • rolo de frango

Mesmo agora, o cliente da ANKO ainda compra vários componentes de máquinas de alimentos para manutenção regular. Eles não vendem apenas máquinas de alimentos e saem; eles ficam a coisa toda, 24 horas por dia. Além do Rolo de Carne Bovina milanesa, o cliente tem desenvolvido vários sabores de carne para expandir seu mercado de alimentos congelados, incluindo kimchi e carne, frango e queijo, pimenta preta e porco, queijo e presunto, tomate e cogumelo.

Secções do artigo

Envie um inquérito

Procurando por mais informações?
Você pode preencher o Formulário de Inquérito para nos informar suas necessidades ou perguntas.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Categoria de máquina

Compartilhar
Pesquisa
para produtos relacionados

Máquina de processamento de Rolo de Carne Bovina e fornecedor de linha de produção | ANKO

40 anos, 300 receitas, 30 máquinas de alimentos, uma equipe de consultores profissionais para você tomar decisões inteligentes sobre pedidos de máquinas de alimentos. ANKO , desde 1978, possui 70% do mercado de máquinas de alimentos em Taiwan e vendeu seus produtos para mais de 112 países.

Desde equipamentos de processamento de alimentos únicos até o design e fabricação da linha de produção, a equipe de engenharia da ANKO sempre apresentou um design inovador para garantir que seu negócio de alimentos seja rentável. O equipamento de panificação que você recebe da ANKO visa ser econômico, e a capacidade de produção é alta.

ANKO oferece aos clientes equipamentos industriais de processamento de alimentos de alta qualidade, com tecnologia avançada e 40 anos de experiência, a ANKO garante que as demandas de cada cliente sejam atendidas.

English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close