Anko Food Machine Co., Ltd.

Calzone máquina para um importante importador de comida mexicana no Japão

ANKO flexível do projeto da máquina de Calzone ANKO encontra seus pedidos da máquina de Calzone

  • Máquina de Pão Calzone ANKO HLT-700XL
  • Calzone máquina para Calzone
  • Máquina Calzone ANKO HLT-700
  • Máquina Calzone ANKO HLT-700
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ANKO Calzone Machine Para MiniStop Nas Filipinas

Nas Filipinas, há uma loja de conveniência chamada MiniStop do Japão. Na loja, há uma comida chamada Kariman ; parece e tem um gosto semelhante a um Calzone italiano. A única diferença entre Kariman e Calzone é que Kariman é mais barato, mais grosso e tem menos recheio. Kariman é fácil e gostoso, logo se tornou muito popular, especialmente entre nove e cinco funcionários.

  • kariman
  • kariman
Kariman

Como existem 300 MiniStops nas Filipinas, são necessárias soluções de produção para fornecer a quantidade desejada de Kariman . O fornecedor da Kariman é a Hans Gourmet, que é um dos principais fornecedores de alimentos nas Filipinas; Seus clientes incluem MiniStop , 7-11, hotéis e lojas. Durante anos, o Hans Gourmet produzia a comida à mão, mas o crescimento da demanda forçou a Hans Gourmet a se adaptar.

Na feira, Hans Gourmet trouxe os ingredientes e os aplicou na máquina de alimentos da ANKO . A maquinaria de processamento de alimentos é construída principalmente para fazer bolinhos de massa; Por isso, não é adequado para fazer comida tipo Pão . Portanto, a ANKO personalizou um dos equipamentos de panificação, Calzone machine, com base nos requisitos especiais da Kariman . Existem algumas coisas que a equipe de P & D da ANKO fez com a máquina Calzone :

  • a equipe de P & D da ANKO ajustou seus componentes para melhorar a capacidade de produção;
  • eles adicionaram uma função de spray de água para aumentar a viscosidade da farinha de Kariman ;
  • modificou o molde para ajustar o tamanho da pele da farinha.

Após a modificação, a máquina Calzone é capaz de produzir 4.000 Karimmans por hora e, com a capacidade de produção aumentada, permite que a Hans Gourmet expanda seus negócios rapidamente. Meses depois, Hans Gourmet entrou em contato com a ANKO para discutir outra aquisição da máquina de Calzone Kariman para lidar com a temporada de promoções especiais da MiniStop .

Além disso, a máquina de Calzone Kariman atraiu a atenção de uma empresa de alimentos dos EUA para a máquina. A empresa norte-americana queria comprar um equipamento de padaria para fornecer grande quantidade de Karimus na Califórnia, porque eles vêem um grande potencial no mercado de alimentos. ANKO personalizou a máquina de Calzone para se adaptar aos hábitos alimentares dos americanos, o que significa colocar mais recheio, pele de farinha mais fina e tamanho maior para os americanos.

Calzone máquina Calzone é principalmente para fazer massas folhadas, incluindo bureks, bourekas, calzones, puffs de curry, meatpies, rissóis, karimans, etc.

Calzone Machine para um importante importador de comida mexicana japonesa

  • Calzone fazendo usando calzone da ANKO
  • Calzone fazendo usando calzone da ANKO
  • Calzone fazendo usando calzone da ANKO
  • Calzone fazendo usando calzone da ANKO

Para reduzir os custos com mão-de-obra e ingredientes, a World Trading transferiu a fábrica do Japão para a Tailândia e, mesmo assim, o processo artesanal ainda não conseguia atender à demanda, então a World Trading entrou em contato com a ANKO para soluções de Calzone machine. Depois de terminar o projeto do molde de preparação de Calzone e ingredientes, o teste começou e o resultado foi emocionante. ANKO não só foi capaz de projetar uma máquina Calzone capaz de fazer calzones com capacidade de produção aceitável (3.000 calzones de tamanho grande / hora, 10.000 picadas de calda / hora), o pequeno tamanho da máquina de Pão Calzone com quatro rodas também permite que os usuários se movam facilmente.

World Trading é uma importante empresa japonesa de alimentos que importa e fabrica alimentos mexicanos, incluindo tortillas de farinha, jalapenos, salsas e variedades de pães achatados, e seu crescente negócio de Pizza exigia que expandissem suas atuais linhas de produção de panificação.

Calzone é feito de ingredientes semelhantes à Pizza e originalmente da Itália. Geralmente, eles se parecem com Pizza dobrada e são mais portáteis do que a Pizza normal. É um dos principais alimentos que a World Trading vende no Canadá e nos EUA. Depois de se estabelecer na Tailândia, eles não conseguiram atender às expectativas de produção com mão de obra manual. Assim, a World Trading começou a procurar máquinas Calzone para aumentar a capacidade de produção de Calzone . No início, a World Trading consultou a ANKO para a máquina de Pão massa Calzone e a ANKO apresentou a sua máquina de Calzone com múltiplas funções incluindo alimentação, fabricação de Pizza , moldagem, cozimento, etc. Enquanto a World Trading visitava a fábrica da ANKO , As máquinas de Bolinho de Massa teste de clientes taiwaneses fizeram do World Trading a possibilidade de usar máquinas de Bolinho de Massa para fazer calzones. No final, em vez de usar a máquina Calzone para fabricar calzones de 15cm, a máquina Calzone , HLT-700XL , foi modificada para o propósito com base nos 40 anos de experiência da ANKO . (PS: Calzone também pode ser chamado de Stromboli, Panzerotti, Pasty, Empanada , Massa DP, Pizza Dough)

Depois de terminar o projeto do molde de preparação de Calzone e ingredientes, o teste começou e o resultado foi emocionante. ANKO não só foi capaz de projetar uma máquina Calzone capaz de fazer calzones com capacidade de produção aceitável (3.000 calzones de tamanho grande / hora, 10.000 picadas de calda / hora), o pequeno tamanho da máquina de Pão Calzone com quatro rodas também permite que os usuários se movam facilmente. A brilhante capacidade de design de máquina de Pão massa de Calzone ANKO alcançou as exigências da World Trading de um baixo custo de mão-de-obra, uma máquina de Calzone alta capacidade de produção. Como resultado, a World Trading encomendou mais de 10 moldes para vários tamanhos de calzones e também começou a vender diferentes tipos de alimentos usando a máquina de Calzone ANKO . Atualmente, a ANKO está trabalhando no projeto de uma linha de produção de Burrito mexicanos, Pizza para a World Trading , e à medida que os negócios da World Trading crescem, há mais máquinas de Pão Calzone que se espera sejam compradas.

Enviar pedido de máquina calzone
Linha de produção da máquina de calzone HLT-700 para Calzone ou Pizza
Linha de produção de máquinas Calzone . (Desenho do Esboço do HLT-700)

ANKO personaliza a máquina Calzone para atender aos seus objetivos - Máquina Calzone projetada para ser benéfica

No início, a ANKO estava preocupada com a modificação do HLT-700XL por causa do processo de produção do Calzone . O HLT-700XL é uma máquina para fazer alimentos não fermentados, enquanto os calzones requerem massa fermentada antes de assados. Independentemente das preocupações, a ANKO modificou a máquina para atender aos requisitos da World Trading . ANKO mudou evolutivamente a máquina HLT-700XL de uma máquina de fabricação de alimentos não fermentados para uma máquina Calzone que permite o processamento de alimentos fermentados.

linha de produção HLT-700XL
Fluxograma de Produção de Máquina Calzone
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