Anko Food Machine Co., Ltd.

Machine Calzone pour un important importateur mexicain de produits alimentaires au Japon

La capacité de conception de machine flexible Calzone ANKO répond à vos demandes de machine Calzone

  • ANKO Pain ANKO Calzone HLT-700XL
  • machine Calzone pour Calzone
  • ANKO Calzone ANKO HLT-700
  • ANKO Calzone ANKO HLT-700
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ANKO Calzone pour MiniStop aux Philippines

Aux Philippines, il y a un dépanneur appelé MiniStop du Japon. Dans le magasin, il y a un aliment appelé Kariman ; il ressemble et goûte semblable à un Calzone italien. La seule différence entre Kariman et Calzone est que Kariman est moins cher, plus épais et a moins de rembourrage. Kariman est facile et délicieux, alors il est rapidement devenu très populaire, en particulier pour neuf à cinq employés.

  • kariman
  • kariman
Kariman

Au salon, Hans Gourmet a apporté les ingrédients et les a appliqués à la machine alimentaire d' ANKO . Les machines de transformation des aliments sont principalement conçues pour faire des boulettes; par conséquent, il ne convient pas à la préparation d'aliments de type Pain . Par conséquent, ANKO personnalisé l'un des équipements de boulangerie, la machine à Calzone , en fonction des exigences spéciales de Kariman . Il y a quelques choses que l’équipe de R&D d’ ANKO a faites à la machine Calzone :

Puisqu'il y a 300 MiniStops aux Philippines, il faut des solutions de production pour livrer la quantité désirée de Kariman . Le fournisseur de Kariman est Hans Gourmet, qui est l'un des principaux fournisseurs de produits alimentaires aux Philippines; leurs clients incluent MiniStop , 7-11, hôtels et magasins. Pendant des années, Hans Gourmet a fait fabriquer ses aliments à la main, mais la croissance de la demande a forcé Hans Gourmet à s'adapter.

  • l'équipe de R&D d' ANKO a ajusté ses composants pour faire progresser la capacité de production;
  • ils ont ajouté une fonction de pulvérisation d'eau pour augmenter la viscosité de la farine de Kariman ;
  • modifié le moule pour ajuster la taille de la peau de la farine.

Après modification, la machine Calzone est capable de produire 4 000 Karimans par heure et avec la capacité de production accrue, elle permet à Hans Gourmet de développer rapidement son entreprise. Des mois plus tard, Hans Gourmet a contacté ANKO pour discuter d'un autre achat de machine à Calzone Kariman pour faire face à la saison de promotion spéciale de MiniStop .

Kariman machine à Calzone Kariman outre attiré l'attention d'une entreprise alimentaire américaine sur la machine. L'entreprise américaine souhaitait acheter un équipement de boulangerie pour approvisionner une grande quantité de Karimans en Californie car ils voient un grand potentiel sur le marché alimentaire. ANKO personnalisé la machine à Calzone pour s'adapter aux habitudes alimentaires des Américains, ce qui signifie mettre plus de farce, une peau de farine plus fine et une taille plus grande pour les Américains.

Calzone machine Calzone sert principalement à faire des pâtisseries feuilletées, notamment des bureks, des bourekas, des calzones, des bouffées de curry, des pâtés à la viande, des galettes, des karimans, etc.

Machine Calzone pour un important importateur de produits alimentaires japonais mexicain

  • Fabrication de calzones à l'aide de la machine à calzones d'ANKO
  • Fabrication de calzones à l'aide de la machine à calzones d'ANKO
  • Fabrication de calzones à l'aide de la machine à calzones d'ANKO
  • Fabrication de calzones à l'aide de la machine à calzones d'ANKO

Pour réduire les coûts de main-d'œuvre et d'ingrédients, World Trading déplacé l'usine japonaise en Thaïlande, et même ainsi, le processus artisanal ne pouvait toujours pas répondre à la demande, donc World Trading contacté ANKO pour des solutions de machines Calzone . Après avoir terminé la conception du moule de la machine à Calzone et la préparation des ingrédients, le test a commencé et le résultat a été passionnant. ANKO n'était pas seulement en mesure de concevoir une machine à Calzone capable de produire des calzones avec une capacité de production acceptable (3000 calzones de grande taille / heure, 10000 calzones d'une bouchée / heure), la petite taille de la machine à Pain Calzone à quatre roues permet également aux utilisateurs de se déplacer facilement.

World Trading est une entreprise alimentaire japonaise de premier plan qui importe et fabrique des aliments mexicains, y compris des tortillas à la farine, des jalapenos, des salsas et des variétés de pains plats, et leur Calzone pleine croissance, les Pizza leur ont demandé d'étendre leurs lignes de production de boulangerie actuelles.

Calzone est composé d'ingrédients similaires à la Pizza et originaires d'Italie. Généralement, elles ressemblent à des Pizza pliées et sont plus portables que les Pizza normales. C'est l'un des principaux aliments que World Trading vend au Canada et aux États-Unis. Après leur installation en Thaïlande, ils n'ont pas été en mesure de répondre aux attentes de production ciblées avec du travail manuel. Ainsi, World Trading commencé à chercher une machine à Calzone pour augmenter la capacité de production de Calzone . Au début, World Trading consulté ANKO pour Pain machine à Pain pâte Calzone , et ANKO présenté sa machine Calzone avec de multiples fonctions, y compris l'alimentation, la fabrication de la base de Pizza , la formation, la cuisson, etc. Pendant que World Trading visitait l'usine d' ANKO , il y avait un Un client taïwanais testait des Dumpling , ce qui a World Trading s'interroger sur la possibilité d'utiliser des Dumpling pour fabriquer des calzones. En fin de compte, au lieu d'utiliser une machine à Calzone pour fabriquer des calzones de 15 cm, la machine à Calzone , HLT-700XL , a été modifiée pour son usage sur la base des 40 années d'expérience d' ANKO . (PS: Calzone peut aussi être appelé Stromboli, Panzerotti, Pasty, Empanada , DP Dough, Pizza Dough)

Après avoir terminé la conception du moule de la machine à Calzone et la préparation des ingrédients, le test a commencé et le résultat a été passionnant. ANKO n'était pas seulement en mesure de concevoir une machine à Calzone capable de produire des calzones avec une capacité de production acceptable (3000 calzones de grande taille / heure, 10000 calzones d'une bouchée / heure), la petite taille de la machine à Pain Calzone à quatre roues permet également aux utilisateurs de se déplacer facilement. La capacité brillante de conception de machine à Pain pâte à Calzone d ' ANKO satisfait aux exigences de World Trading concernant une machine à Calzone faible coût de main - d'œuvre et à haute capacité de production. En conséquence, World Trading commandé plus de 10 moules pour différentes tailles de calzones et a également commencé à vendre différents types d'aliments à l'aide de la machine à Calzone ANKO . Actuellement, ANKO travaille à la conception d'une chaîne de production de Burrito mexicain et de machine à Pizza pour World Trading , et au fur et à mesure que les affaires de World Trading développent, il est prévu d'acheter davantage de machine à Pain Calzone .

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Ligne de production de machines HLT-700 calzone pour Calzone ou Pizza
Ligne de production de machines Calzone . (Croquis de conception du HLT-700)

ANKO personnalise la machine Calzone pour atteindre vos objectifs - La machine Calzone conçue pour être utile

Au début, ANKO était préoccupé par la modification du HLT-700XL en raison du processus de production de Calzone . HLT-700XL est une machine pour faire des aliments non fermentés, tandis que les calzones nécessitent une pâte fermentée avant la cuisson. Indépendamment des préoccupations, ANKO modifié la machine pour répondre aux exigences de World Trading . ANKO évoluer la machine HLT-700XL d'une machine de fabrication d'aliments non fermentés à une machine à Calzone qui permet le traitement des aliments fermentés.

ligne de production HLT-700XL
Organigramme de production de la machine Calzone
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De l'équipement de transformation des aliments à la conception et à la fabrication des lignes de production, l'équipe d'ingénierie d' ANKO a toujours mis au point une conception innovante pour garantir la rentabilité de votre entreprise alimentaire. L'équipement de boulangerie que vous recevez d' ANKO vise à être rentable et la capacité de production est élevée.

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