Anko Food Machine Co., Ltd.

Machine Calzone pour un important importateur mexicain de produits alimentaires au Japon

La capacité de conception de la machine flexible Calzone ANKO répond à vos demandes de machines Calzone

  • ANKO Pain ANKO Calzone HLT-700XL
  • machine à Calzone pour Calzone
  • ANKO Calzone HLT-700 d’ ANKO
  • ANKO Calzone HLT-700 d’ ANKO
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ANKO Calzone Machine Pour MiniStop Aux Philippines

Aux Philippines, il existe un dépanneur appelé MiniStop provenance du Japon. Dans le magasin, il y a un aliment appelé Kariman ; il ressemble et a le goût d'une Calzone italienne. La seule différence entre Kariman et Calzone est que Kariman est moins cher, plus épais et moins bourré. Kariman est facile et délicieux, il est vite devenu très populaire, en particulier pour neuf à cinq employés.

  • Kariman
  • Kariman
Kariman

Comme il existe 300 MiniStops aux Philippines, des solutions de production sont nécessaires pour fournir la quantité souhaitée de Kariman . Le fournisseur de Kariman est Hans Gourmet, l'un des principaux fournisseurs de produits alimentaires aux Philippines; Parmi leurs clients figurent MiniStop , 7-11, hôtels et magasins. Pendant des années, la nourriture de Hans Gourmet était préparée à la main, mais la croissance de la demande avait obligé Hans Gourmet à s’adapter.

Lors de la foire commerciale, Hans Gourmet a apporté les ingrédients et les a appliqués à la machine à aliments ANKO . Les machines de transformation des aliments sont principalement conçues pour la fabrication de boulettes de pâte; par conséquent, il ne convient pas à la fabrication de Pain . C'est pourquoi ANKO personnalisé l'un des équipements de boulangerie, la machine à Calzone , en fonction des besoins spécifiques de Kariman . L’équipe de R & D d’ ANKO quelques ANKO à la machine à Calzone :

  • l'équipe de recherche et développement d' ANKO a ajusté ses composants pour améliorer les capacités de production;
  • ils ont ajouté une fonction de pulvérisation d'eau pour augmenter la viscosité de la farine de Kariman ;
  • modifié le moule pour ajuster la taille de la peau de la farine.

Après modification, la machine Calzone est capable de produire 4 000 Karimans par heure. Grâce à la capacité de production accrue, elle permet à Hans Gourmet de développer rapidement son activité. Quelques mois plus tard, Hans Gourmet a contacté ANKO pour discuter d'un autre achat de la machine à Calzone Kariman afin de faire face à la saison de promotion spéciale de MiniStop .

Kariman machine Kariman Calzone par ailleurs attiré l'attention d'une société américaine du secteur alimentaire. La société américaine souhaitait acheter un équipement de boulangerie pour approvisionner une grande quantité de Karimans en Californie, car ils voient un grand potentiel sur le marché des produits alimentaires. ANKO personnalisé la machine à Calzone pour l'adapter aux habitudes alimentaires des Américains, ce qui implique de mettre plus de farce, une peau de farine plus fine et une taille plus grande pour les Américains.

Calzone machine Calzone est principalement destinée à la confection de pâtes feuilletées, notamment de bureks, de bourekas, de calzones, de choux au curry, de gateaux à la viande, de galettes, de Karimans, etc.

Machine Calzone pour un important importateur japonais d'aliments mexicains

  • Fabrication de calzone avec la machine à calzone d'ANKO
  • Fabrication de calzone avec la machine à calzone d'ANKO
  • Fabrication de calzone avec la machine à calzone d'ANKO
  • Fabrication de calzone avec la machine à calzone d'ANKO

Pour réduire les coûts de main-d'œuvre et d'ingrédients, World Trading déménagé son usine au Japon en Thaïlande, mais le processus manuel n'a toujours pas pu répondre à la demande. World Trading contacté ANKO pour obtenir des solutions de machines à Calzone . Après avoir terminé la conception du moule de la machine à Calzone et la préparation des ingrédients, le test a commencé et le résultat a été sensationnel. ANKO a non seulement été en mesure de concevoir une machine à Calzone capable de produire des calzones avec une capacité de production acceptable (3 000 calzones de grande taille / heure, 10 000 calzones à une bouchée / heure), la petite taille de la machine à Pain à quatre roues permet également aux utilisateurs de se déplacer. ça facilement.

World Trading est une société alimentaire japonaise de premier plan qui importe et fabrique des produits alimentaires mexicains, notamment des tortillas à la farine, des jalapenos, des salsas et des variétés de pains plats. Leur entreprise de Pizza , en pleine croissance, les oblige à élargir leurs lignes de production de boulangerie.

Calzone est composé d'ingrédients similaires à la Pizza et originaires d'Italie. En général, elles ressemblent à des Pizza pliées et sont plus portables qu'une Pizza normale. Il s’agit de l’un des principaux aliments que World Trading vend au Canada et aux États-Unis. Une fois installés en Thaïlande, ils n’ont pas été en mesure de répondre aux attentes de production ciblées avec du travail manuel. Ainsi, World Trading commencé à rechercher une machine à Calzone pour augmenter la capacité de production de Calzone . Au début, World Trading consulté ANKO pour une machine à Pain à Pain de Calzone . ANKO présenté sa machine à Calzone aux fonctions multiples: alimentation, préparation de la base de Pizza , formage, cuisson, etc. Pendant que World Trading visitait l'usine d' ANKO , un Un client taïwanais a testé des machines à Dumpling et cela a fait World Trading à la possibilité d’utiliser des machines à Dumpling pour fabriquer des calzones. En fin de compte, au lieu d'utiliser une machine à Calzone pour fabriquer des calzones de 15 cm, la machine à Calzone , HLT-700XL , a été modifiée pour tenir compte des 40 années d'expérience d' ANKO . (PS: Calzone peut aussi être appelé Stromboli, Panzerotti, Pasty, Empanada , Pâte DP, Pâte à Pizza )

Après avoir terminé la conception du moule de la machine à Calzone et la préparation des ingrédients, le test a commencé et le résultat a été sensationnel. ANKO a non seulement été en mesure de concevoir une machine à Calzone capable de produire des calzones avec une capacité de production acceptable (3 000 calzones de grande taille / heure, 10 000 calzones à une bouchée / heure), la petite taille de la machine à Pain à quatre roues permet également aux utilisateurs de se déplacer. ça facilement. La capacité de conception brillante de Pain machine à Pain pâte Calzone ANKO répondu aux exigences de World Trading : une machine à Calzone faible coût de main-d’œuvre et à capacité de production élevée. En conséquence, World Trading commandé plus de 10 moules pour différentes tailles de calzones et a également commencé à vendre différents types d'aliments à l'aide de la machine à Calzone ANKO . ANKO travaille actuellement à la conception d’une chaîne de production de Burrito mexicaine et de machines à Pizza pour World Trading , et à mesure que son activité se développe, de plus en plus de machines à Pain Calzone devraient être achetées.

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Ligne de production de machines HLT-700 calzone pour Calzone ou Pizza
Ligne de production de machines Calzone . (Esquisse de conception du HLT-700)

ANKO personnalise la machine Calzone de vos objectifs - La machine Calzone conçue pour être bénéfique

Au début, ANKO était préoccupé par la modification du HLT-700XL en raison du processus de production de Calzone . HLT-700XL est une machine à préparer des aliments non fermentés, tandis que les calzones nécessitent une pâte fermentée avant la cuisson. Quelles que soient les préoccupations, ANKO modifié la machine pour répondre aux exigences de World Trading . ANKO évoluer la machine HLT-700XL d’une machine de fabrication d’aliments non fermentés à une machine à Calzone permettant le traitement des aliments fermentés.

ligne de production HLT-700XL
Diagramme de production de la machine Calzone
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