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Le canard laqué est originaire de la dynastie Ming et a été introduit à Pékin après que la dynastie Ming y ait établi sa capitale. À l'époque Qianlong (1736-17960) de la dynastie Qing, la popularité du canard laqué s'est répandue dans les classes supérieures et le nom de canard laqué est également appelé « crêpe aux feuilles de lotus », qui est une fine pâtisserie ronde roulée à la main à base de pâte cuite, servie après cuisson à la vapeur ou à la poêle. On dit que la manière authentique de déguster le canard laqué, qui consiste à envelopper de fines tranches de viande de canard dans une crêpe aux feuilles de lotus, est héritée depuis plus de 300 ans.
Modèle n° | PDW-180 |
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Longueur | 6800 mm |
Largeur | 700 mm |
Hauteur | 1640 mm |
Électricité | 220/380/415 V, 50/60 Hz, monophasé/triphasé |
Poids de la machine | 1000kg |
Épaisseur de la pâte | 0,6-1,5 mm |
Poids du produit | 30-75g |
Capacité | 1500-2400 pièces/heure |
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Wraps & rolls machine
Catégorie de machine
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