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北京ダックは明代に起源を持ち、明代が首都を北京に定めた後に北京にもたらされました。清代の乾隆年間(1736-17960)までに、北京ダックの人気は上流階級に広まり、北京ダックは「蓮の葉パンケーキ」とも呼ばれています。これは、調理した生地を手で巻いて作った薄いパイで、蒸したりフライパンで焼いて食べます。薄切りのアヒル肉を蓮の葉パンケーキで包むという北京ダックの本来の味わい方は、300年以上も受け継がれてきたと言われています。
モデル番号 | PDW-180 |
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長さ | 6800mm |
幅 | 700mm |
身長 | 1640mm |
電気 | 220/380/415V、50/60Hz、単相/三相 |
機械重量 | 1000kg |
ペストリーの厚さ | 0.6~1.5mm |
製品重量 | 30~75グラム |
容量 | 1500~2400個/時 |
記事セクション
Wraps & rolls machine
マシンカテゴリ
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