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ピアディーネ(複数形)は、イタリアのロマーニャ地方、同国中央北部で生まれました。発酵させず、いくつかのシンプルな材料で作られるため、もともとは農民の食べ物でした。
はい、メキシコや中央アメリカの小麦粉に非常に似ていますトルティアー、組成と形状の両方で異なります。どちらも中程度のタンパク質の小麦粉、塩、水、および何らかのショートニングを使用しています。トルティアー伝統的にはラードが使われますが、ピアディーナでは一般的にオリーブオイルが使われます。どちらもほぼ同じ大きさと厚さに巻かれますが、トルティアーピアディーナよりもはるかに一般的です。トルティーヤは、サラダや塩漬け肉やチーズのスライスなどの軽食と一緒に出されます。
どちらのパンも一般的な屋台の食べ物ですが、ピアディーナは屋台や家庭の台所でよく見かけます。トルティアー今では、最も低級なものから最も高級なものまで、ほぼあらゆるキッチンで見つけることができます。
モデル番号 | BR-1800 |
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長さ | 3500mm |
幅 | 700mm |
身長 | 200mm |
電気 | 110V/220V、単相、0.2kw |
適切なペストリーのサイズ | 10インチ |
容量 | 1800個/時 |
記事セクション
Wraps & rolls machine
マシンカテゴリ
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