パフサモサ加工機械メーカー -ANKO
堅実で生産的パイ生地製造機
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あパフサモサ40年間の機械サプライヤー -ANKO
パフサモサ
100%台湾製、ANKOは、40 年以上の歴史を持つ産業用ベーカリー機器メーカーです。ANKO40年以上の経験に基づき、安全要件を満たすCE認定のコスト効率の高い食品加工機器ラインを提供しています。現在、同社の食品製造機器は110か国以上に販売されています。お問い合わせANKO今すぐ最高のお得な情報を入手しましょう!
パフサモサバターを包んだ生地で作られる。シート状にすることで、連続した層が多数形成される。フランスの伝統的な本によると、クロード・ジュレという人物が最初にこのタイプの層を作ったという。ハン17世紀に病気の父親のためにパフサモサ世界中で非常に人気があります。
パフサモサ軽くてサクサクした無発酵のペストリーで、脂肪層が数層あり、20°C（68°F）で固体の状態です。生の状態では、パフサモサ固形脂肪を塗り、繰り返し折りたたんだり伸ばしたりして、前述のペストリーを作るのに使われる生地です。「ウォーター ドウ」またはデトレンプと呼ばれることもあります。
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