ブリニ加工機械サプライヤー -ANKO
高品質のブリニ製造機の設計
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ブリニ加工機械サプライヤー -ANKO
ブリニ
台湾に位置し、ANKOは、1978 年以来、食品機械 | 工業用ベーカリー機器のトップ メーカーの 1 つです。ANKO40年の経験に基づき、安全要件を満たすCE認定のコスト効率の高い食品加工機器ラインを提供しています。現在、同社の食品製造機器は110か国以上に販売されています。お問い合わせANKO今すぐ最高のお得な情報を入手しましょう!
ブリニは丸い形をしているため太陽の象徴であり、キリスト教以前の初期のスラブ民族にとって儀式的な意味合いがありました。ブリニは伝統的に冬の終わりに新しい太陽の復活を祝うために作られました (バター週間、またはマースレニツァ)。この伝統はプルトドクス教会によって採用され、現在まで受け継がれています。ブリニは最近亡くなった人を偲ぶ通夜でも出されます。
伝統的なロシアのブリニはイースト入りの生地で作られ、膨らませてから冷水または沸騰した水、または牛乳で薄めます。沸騰したお湯で薄めたブリニは、ザヴァルニエ・ブリニと呼ばれます。ブリニはその後、伝統的なロシアのオーブンで焼かれます。実際、ブリニの調理工程は、今日ではパンケーキのようにフライパンで焼くことがほとんどですが、ロシア語では今でも「焼く」と呼ばれています。イーストなしの生地（通常は小麦粉、牛乳、卵でできています）で作るフランスのクレープもロシアでは珍しくなく、ロシアではブリンチキと呼ばれ、ブリニを作るのに使用されます。小麦、そば粉、オートミール、キビなどさまざまな材料が使われますが、現在では小麦が圧倒的に人気があります。
全自動ブリニ製造ライン BN-24
全自動ブリニ製造ラインBN-24の仕様
| モデル番号 | BN-24 |
|---|---|
| サイズ | 8200(幅)×2200(奥行)×2000(高さ)mm |
| 力 | 380V、50Hz、3相 |
| サイズ春巻 | 長さ:90~100mm、直径:20~30mm |
| ベルニの重量 | 35~75g、処理能力:2,400個/時 |
| 容量 | 2,400個/時 |
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