ब्लीनी ( पैनकेक )प्रसंस्करण मशीन आपूर्तिकर्ता -ANKO
गुणवत्ताब्लीनी ( पैनकेक )बनाने की मशीन डिजाइन
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ब्लीनी ( पैनकेक )प्रसंस्करण मशीन आपूर्तिकर्ता -ANKO
ब्लीनी ( पैनकेक )
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ब्लीनी ( पैनकेक )ईसाई धर्म से पहले के समय में स्लाव लोगों के लिए इनका कुछ हद तक धार्मिक महत्व था क्योंकि ये अपने गोल आकार के कारण सूर्य के प्रतीक थे। इन्हें पारंपरिक रूप से सर्दियों के अंत में नए सूर्य (बटर वीक, या मास्लेनित्सा) के पुनर्जन्म का सम्मान करने के लिए तैयार किया जाता था। इस परंपरा को प्रथोडॉक्स चर्च ने अपनाया और आज भी इसे जारी रखा जाता है। हाल ही में दिवंगत हुए लोगों की याद में जागरण में भी ब्लिनिस परोसा जाता है।
पारंपरिक रूसी ब्लिनिस खमीरयुक्त घोल से बनाई जाती है, जिसे फूलने के लिए छोड़ दिया जाता है और फिर ठंडे या उबलते पानी या दूध से पतला किया जाता है। उबलते पानी से पतला होने पर, उन्हें ज़ावर्निये कहा जाता हैब्लीनी ( पैनकेक )इसके बाद ब्लिनिस को पारंपरिक रूसी ओवन में पकाया जाता है। दरअसल, खाना पकाने की प्रक्रियाब्लीनी ( पैनकेक )रूसी में इसे अभी भी बेकिंग के रूप में संदर्भित किया जाता है, भले ही इन दिनों वे लगभग सार्वभौमिक रूप से पैनकेक की तरह पैन-फ्राइड होते हैं। बिना खमीर वाले बैटर (आमतौर पर आटे, दूध और अंडे से बने) से बने फ्रेंच क्रेप्स भी रूस में असामान्य नहीं हैं, जहाँ उन्हें ब्लिन्चिकी कहा जाता है और बनाने के लिए उपयोग किया जाता हैब्लीनी ( पैनकेक )गेहूं और कुट्टू से लेकर दलिया और बाजरा तक, हालांकि वर्तमान में गेहूं सबसे लोकप्रिय है।
पूरी तरह से स्वचालित ब्लीनी उत्पादन यंत्रबीएन-24
विशिष्टतापूरी तरह से स्वचालित ब्लीनी उत्पादन यंत्रबीएन-24
| प्रतिरूप संख्या। | बीएन-24 |
|---|---|
| आकार | 8200(चौड़ाई) x 2200(गहराई) x 2000(ऊंचाई)मिमी |
| शक्ति | 380V, 50Hz, 3 चरण |
| का आकारस्प्रिंग रोल | लंबाई: 90~100मिमी, व्यास: 20~30मिमी |
| बेल्नी का वजन | 35~75 ग्राम, क्षमता: 2, 400 पीस/घंटा |
| क्षमता | 2,400 पीसी/घंटा |
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