ANKO पीटा रोटीमशीन समाधान के लिएGolden Top Bakeryऑस्ट्रेलिया से

ताइवानANKOपूर्णतः स्वचालितपीटा रोटीमशीन के लिएGolden Top Bakery

2007 में,Golden Top Bakeryदौरा कियाANKOके लिएपीटा रोटीमशीन समाधान। उन्होंने अनुरोध कियापीटा रोटी अपने प्लांट में फिट होने के लिए सिर्फ़ 13 मीटर की मशीन की ज़रूरत थी, जो कि 18-25 मीटर के सामान्य आकार से बहुत छोटी है। नतीजतन,Golden Top Bakery'एसपीटा रोटीमशीन द्वारा अनुकूलित किया गया थाANKOदो महीने बाद,Golden Top Bakeryपरीक्षण करने के लिए ताइवान आए थेपीटा रोटी मशीन में नुस्खा था। परिणाम रोमांचक था; यह पूरी तरह से स्वचालित संचालन थापीटा रोटी नई डिजाइन वाली मशीन। वर्तमान में,पीटा रोटीमशीन सुचारू रूप से काम कर रही है, और पीटा ब्रेड अच्छे स्वाद के साथ ऑस्ट्रेलिया में व्यापक रूप से बेची जा रही है। 

Golden Top Bakery एक ऑस्ट्रेलियाई कंपनी है जो बनाने में विशेषज्ञता प्राप्त हैपीटा रोटी। उनकापीटा रोटीअपनी बेहतरीन गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध है और इसे कबाब, रैप्स, येरोस, गायरोस और सॉवलाकी बनाने के लिए खरीदा जाता है। पिटा को दुनिया भर में अलग-अलग नामों से पुकारा जाता है:  फ्रांस में लाफा, नान; तुर्की में लाफा;टॉर्टईयाजर्मनी में नान, ब्राज़ील में पिटा;टॉर्टईया, संयुक्त राज्य अमेरिका में नान;पियादिनाइटली में नान; स्विटजरलैंड में नान; स्पेन में नान।

40 साल कापीटा रोटीमशीन अनुभव – ताइवानANKO

पीटा रोटीमध्य पूर्वी और भूमध्यसागरीय व्यंजनों में इसका व्यापक रूप से सेवन किया जाता है, तो फिर ऐसा क्यों किया गया?Golden Top Bakeryताइवान तक उड़ान भरेंपीटा रोटीमशीन समाधान?Golden Top Bakeryखोजने में अपनी कठिनाई व्यक्त कीपीटा रोटीमशीन आपूर्तिकर्ता जो पुनः डिजाइन करने को तैयार हैपीटा रोटीकई देशों में विशिष्ट आकार की आवश्यकताओं वाली मशीन।Golden Top Bakeryकी डिजाइनिंग की आवश्यकतापीटा रोटी13 मीटर लंबी मशीन में एकपीटा रोटीमशीन संरचना पुनः डिजाइन और घटक प्रतिस्थापन। इसका मतलब है कि उच्च विकास लागत और अतिरिक्त समय शामिल होगा, और यही कारण है कि अधिकांशपीटा रोटीमशीन सप्लायर ऐसा करने में रुचि नहीं रखते थे। इसलिए,Golden Top Bakeryपहुँच गयाANKOके लिएपीटा रोटीडिजाइनिंग के लिए उनकी अच्छी प्रतिष्ठा के कारण समाधान बनानापीटा रोटीप्रोडक्शन लाइन।

*पीटा रोटीयह पॉकेट फूड्स में से एक है और इसे पित्त, लाफा, खुब्ज़, फ्लैट आदि नामों से जाना जा सकता हैरोटी, लाफ़ा,टॉर्टईया, लवाश, बिंग (चीनी चपटी रोटी),चपाती,पियादिना, नान, खाचपुरी,पराठा, इंजेरा, आदि अन्य देशों में।ANKOमहान प्रतिष्ठा के साथ pita मशीन डिजाइन.

ANKOके लिए अनुरूप समाधान आयोजितGolden Top Bakery'एसपीटा रोटीमशीन

• समाधान 1:पीटा रोटीरेसिपी डेटाबेस के लिएपीटा रोटीमशीन
  बनाने से पहलेपीटा रोटीबेकरी मशीनों , नुस्खा अनुपालन महत्वपूर्ण है।ANKOप्राप्त कियाGolden Top Bakery'एसपीटा रोटीनुस्खा और इसके अवयवों का विश्लेषण किया, जैसे आटे में पानी की मात्रा, आटे का प्रकार, पानी का तापमान, आटे के किण्वन का समय, आटे की त्वचा की मोटाई, आटे की त्वचा को रोल करने की संख्या आदि। तीन दिनों के परीक्षण के बाद,Golden Top Bakery'एसपीटा रोटीनुस्खा का विश्लेषण किया गया और उपयुक्त डिजाइन के लिए डेटा का मूल्यांकन किया गयाहॉट सैंडविचइसके बाद, मशीन के निर्माण के लिए डिज़ाइन स्केच तैयार किया गया।
• समाधान 2: आटा दबाने रोलर अनुकूलन  के लिएपीटा रोटीमशीन को
  पुनः डिजाइन करते समयपीटा रोटीमशीन,ANKOएक समस्या का सामना करना पड़ा - घटकों में से एक, आटा दबाने वाला रोलर, अपने बड़े आकार और अनूठी सामग्री के कारण ताइवान में नहीं खरीदा जा सकता है। इसके कारण, भले हीANKOनिर्माण करने की क्षमता थीपीटा रोटीमशीन, सही घटक के बिना वे मदद नहीं कर सकते थे। आगे के मूल्यांकन के बाद,ANKOवैकल्पिक रूप से एक रोलर का निर्माण किया गया जिसका आकार और वजन समान था, सिवाय इसके कि यह ठीक से काम करने के लिए विभिन्न सामग्रियों से बना था, और यह मूल रोलर की तरह ही पूरी तरह से काम करता था।
• समाधान 3: अद्वितीयपीटा रोटीप्लांट के आकार को फिट करने के लिए मशीन का पुनः
  डिजाइनपीटा रोटीकेवल 13 मीटर की मशीन एक चुनौती है, क्योंकि आम तौर पर यह 18-25 मीटर के बीच होती है।ANKOसंशोधित करेंपीटा रोटीमशीन को छोटा कैसे बनाया जाए? कई दिनों के विचार-मंथन और मूल्यांकन के बाद,ANKOसंचालितपीटा रोटीमशीन समाधान और डिजाइन किया गयापीटा रोटी13 मीटर लंबे प्लांट के लिए 12.5 मीटर लंबी उत्पादन लाइन। यह एक हैपीटा रोटीमशीन जिसमें चार-स्तरीय आराम कन्वेयर और दो-स्तरीय आराम कन्वेयर है, न कि केवल एक सपाट और लंबा कन्वेयर। (डिज़ाइन स्केच देखें)। और निश्चित रूप से, मोटर के समायोजन को कई कन्वेयर परतों के डिज़ाइन के साथ माना जाता है।

दो महीने बाद,Golden Top Bakeryपरीक्षण करने के लिए ताइवान आए थेपीटा रोटीमशीन में नुस्खा था। परिणाम रोमांचक था; यह पूरी तरह से स्वचालित संचालन थापीटा रोटीनई डिजाइन वाली मशीन। वर्तमान में,पीटा रोटीमशीन सुचारू रूप से काम कर रही है, और पीटा ब्रेड अच्छे स्वाद के साथ ऑस्ट्रेलिया में व्यापक रूप से बेची जा रही है।

हॉपर कापीटा रोटीमशीन उपयोगकर्ता को 430 किलो आटा डालने की अनुमति देती है, और विभाजन उपकरण इसे 50 किलो वजन के आटे में काटता है ताकि प्रक्रिया शुरू हो सके। दो-परत और चार-परत कन्वेयर का उपयोग दो बार आटा किण्वन के लिए किया जाता है।

पीटा रोटी(टॉर्टईया, पीटा, लाफा, नान) उत्पादन लाइन प्रवाह चार्ट

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