ANKO Pan de pitaSoluciones de máquinas paraGolden Top BakeryDesde Australia
Pan de pitaMáquina para Kebabs, Wraps, Yeeros, Gyros, Souvlaki
Pan de pitaMáquina - Tortilla, Pan de pita, pan de lafa, pan naan,Pan de pitaLínea de producción para sus demandas de alta capacidad de producción
TaiwánANKOCompletamente automáticoPan de pitaMaquina paraGolden Top Bakery
En 2007,Golden Top BakeryvisitadoANKOparaPan de pitaSoluciones para máquinas. Solicitaron unaPan de pita máquina de sólo 13 metros para acomodar su planta, que es mucho más pequeña que el tamaño normal de 18-25 metros. Como resultado,Golden Top Bakery'sPan de pitaLa máquina fue personalizada porANKOpara adaptar su planta. Dos meses después,Golden Top Bakeryvino a Taiwán para probar elPan de pita máquina con la receta. El resultado fue emocionante; fue una operación completamente automática.Pan de pita máquina con nuevos diseños. Actualmente, laPan de pitaLa máquina funciona sin problemas y el pan pita se vende ampliamente en Australia con buen sabor.
Golden Top Bakery es una empresa australiana especializada en la fabricaciónPan de pita. SuPan de pitaEs famosa por su excelente calidad y se compra para hacer kebabs, wraps, yeeros, gyros y souvlaki. La pita se llama de diferentes maneras en todo el mundo: lafa, naan en Francia; lafa en Turquía;Tortilla, naan en Alemania; pita en Brasil;Tortilla, naan en los Estados Unidos; Piadina en Italia; naan en Suiza; naan en España.
40 años dePan de pitaExperiencia con máquinas – TaiwánANKO
Pan de pitaSe consume ampliamente en muchas cocinas de Oriente Medio y del Mediterráneo, así que ¿por qué?Golden Top Bakeryvolar hasta Taiwán paraPan de pita¿Soluciones de máquinas?Golden Top Bakeryexpresaron su dificultad para encontrar unaPan de pitaProveedor de máquinas que esté dispuesto a rediseñarPan de pitaMáquina con requisitos de tamaño específicos en muchos países.Golden Top Bakeryrequisito de diseñar unPan de pitaUna máquina de 13 metros de largo implica unaPan de pitarediseño de la estructura de la máquina y reemplazo de componentes. Esto implica altos costos de desarrollo y tiempo extra, y es por eso que la mayoría de losPan de pitaLos proveedores de máquinas no estaban interesados en hacerlo. Por lo tanto,Golden Top BakeryalcanzóANKOparaPan de pitacreando soluciones por su buena reputación en el diseñoPan de pitalínea de montaje.
*Pan de pitaEs uno de los alimentos de bolsillo y se puede denominar Pitta, Lafa, Khubz, FlatPan, Lafa,Tortilla, Lavash, Bing (pan plano chino),Chapati (pan plano), Piadina, Naan, Khachapuri, Paratha, Injera, etc. en otros países.ANKOdiseña máquinas de pita con gran reputación.
ANKOSoluciones personalizadas realizadas paraGolden Top Bakery'sPan de pitaMáquina
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Solución 1:Pan de pitaBase de datos de recetas paraPan de pitaMáquina
antes de hacerPan de pitaMáquinas de panadería , el cumplimiento de las recetas es fundamental.ANKOobtenidoGolden Top Bakery'sPan de pitareceta y analizó sus ingredientes, como la cantidad de agua en la masa, el tipo de harina, la temperatura del agua, el tiempo de fermentación de la masa, el grosor de la piel de la masa, el número de veces que se extiende la piel de la masa, etc. Después de tres días de prueba,Golden Top Bakery'sPan de pitaSe analizó la receta y se evaluaron los datos para diseñar una adecuadaEmparedado de bolsillomáquinas. A continuación, se completó el boceto de diseño para construir la máquina. -
Solución 2: Personalización del rodillo prensador de masa paraPan de pitaMáquina
Mientras se rediseñaba laPan de pitamáquina,ANKOse enfrentó a un problema: uno de los componentes, el rodillo de prensado de masa, no se puede comprar en Taiwán debido a su gran tamaño y material único. Por eso, aunqueANKOTenía la capacidad de construir elPan de pitamáquina, sin el componente adecuado no podrían ayudar. Después de una evaluación más detallada,ANKOAlternativamente, fabricaron un rodillo que tenía el mismo tamaño y peso, excepto que estaba hecho de varios materiales para funcionar correctamente, y funcionó perfectamente igual que el original. -
Solución 3: ÚnicaPan de pitaRediseño de la máquina para adaptarse al tamaño de la planta
Diseño de unaPan de pitaUna máquina que mide solo 13 metros es un desafío, porque normalmente mide entre 18 y 25 metros. ¿Cómo se puedeANKOmodificar elPan de pita¿Máquina y hacerla más corta? Después de días de lluvia de ideas y evaluación,ANKOrealizadoPan de pitaSoluciones de máquinas y diseñó unaPan de pitalínea de producción de 12,5 metros para una planta de 13 metros de largo. Es unaPan de pitaMáquina que tiene un transportador de descanso de cuatro niveles y un transportador de descanso de dos niveles en lugar de un solo transportador plano y largo (ver boceto de diseño). Y, por supuesto, el ajuste del motor está considerado con el diseño de múltiples capas del transportador.
Dos meses después,Golden Top Bakeryvino a Taiwán para probar elPan de pitaMáquina con la receta incluida. El resultado fue emocionante; fue una operación completamente automática.Pan de pitamáquina con nuevos diseños. Actualmente, laPan de pitaLa máquina funciona sin problemas y el pan pita se vende ampliamente en Australia con buen sabor.
La tolva de laPan de pitaLa máquina permite al usuario introducir 430 kg de masa y el dispositivo divisor la corta en una masa de 50 kg para iniciar el proceso. Se utilizan transportadores de dos y cuatro capas para dos tiempos de fermentación de la masa.
Pan de pita(TortillaDiagrama de flujo de la línea de producción (pita, lafa, naan)
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