Anko Food Machine Co., Ltd.

ANKO Pan de pita Machine Solutions para Golden Top Bakery Australia

Máquina de Pan de pita para Kebabs, Wraps, Yeeros, Gyros, Souvlaki

Máquina de Pan de pita - Tortilla , Pita, Lafa, Naan, línea de producción de Pan de pita para sus altas demandas de capacidad de producción

  • Pan de pita , máquina para hacer Pan pitta PT-5000 - laminado
  • Máquina de Pan de pita hecha Pan de pita
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  • Máquina de Pan de pita hecha Pan de pita
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Taiwán ANKO máquina completamente automática del Pan de pita para Golden Top Bakery

En 2007, Golden Top Bakery visitó ANKO para obtener soluciones de máquinas de Pan de pita . Solicitaron una máquina de Pan de pita de solo 13 metros para adaptarse a su planta, que es mucho más pequeña que el tamaño normal de 18-25 metros. Como resultado, la máquina de Pan de pita Golden Top Bakery fue personalizada por ANKO para adaptarse a su planta. Dos meses después, Golden Top Bakery vino a Taiwan para probar la máquina de Pan de pita con la receta. El resultado fue emocionante; era una máquina de Pan de pita operación completamente automática con nuevos diseños. Actualmente, la máquina de Pan de pita está funcionando sin problemas, y los panes de pita se venden ampliamente en Australia con buen gusto.

Golden Top Bakery es una empresa australiana especializada en hacer Pan de pita . Su Pan de pita es famoso por su excelente calidad y se compra para hacer Kebabs, Wraps, Yeeros, Gyros y Souvlaki. Pita se llama de manera diferente en todo el mundo: lafa, naan en Francia; lafa en Turquía; Tortilla , naan en Alemania; pita en Brasil; Tortilla , naan en los Estados Unidos; Piadina en Italia; naan en Suiza; naan en España.

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Pan de pita , Lafa, Tortilla , Naan

39 años de Pan de pita Machine Experience - Taiwán ANKO

Pan de pita se consume ampliamente en muchas cocinas del Medio Oriente y del Mediterráneo, entonces, ¿por qué Golden Top Bakery viajó hasta Taiwán para obtener soluciones de máquinas de Pan de pita ? Golden Top Bakery expresó su dificultad para encontrar un proveedor de máquina de Pan de pita que esté dispuesto a rediseñar la máquina de Pan de pita con requisitos de tamaño específicos en muchos países. El requisito de Golden Top Bakery para diseñar una máquina de Pan de pita 13 metros de longitud implica un rediseño de la estructura de la máquina de Pan de pita y el reemplazo de componentes. Significa altos costos de desarrollo y tiempo extra, y es por eso que la mayoría de los proveedores de máquinas de Pan de pita no estaban interesados ​​en hacerlo. Por lo tanto, Golden Top Bakery llegó a ANKO para Pan de pita soluciones de fabricación de Pan de pita debido a su buena reputación para el diseño de la línea de producción de Pan de pita .

* El Pan de pita es uno de los alimentos de bolsillo y se puede nombrar como Pitta, Lafa, Khubz, Pan plano, Lafa, Tortilla , Lavash, Bing (pan plano chino), Chapati (pan plano) , Piadina, Naan, Khachapuri, Paratha, Injera, etc. en otro países. ANKO diseña una máquina de pita con gran reputación.

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Soluciones a medida realizadas por ANKO para la máquina de Pan de pita Golden Top Bakery

  • Solución 1: Base de datos de Pan de pita máquina de Pan de pita
    Antes de hacer máquinas de Pan de pita , el cumplimiento de la receta es fundamental. ANKO obtuvo la receta de Pan de pita Golden Top Bakery y analizó sus ingredientes, como cantidad de agua en la masa, tipo de harina, temperatura del agua, tiempo de fermentación de la masa, grosor de la masa, número de veces que se enrolla la piel de la masa, etc. tres días de prueba, se analizó la receta de Pan de pita Golden Top Bakery y se evaluaron los datos para diseñar máquinas de Emparedado de bolsillo adecuadas. A continuación, se completó el boceto de diseño para construir la máquina.
  • Solución 2: personalización del rodillo de presión de la masa para la máquina de Pan de pita
    Al rediseñar la máquina de Pan de pita , ANKO enfrentó un problema: uno de los componentes, el rodillo de presión, no se puede comprar en Taiwán debido a su gran tamaño y material único. Debido a eso, a pesar de que ANKO tenía la capacidad de construir la máquina de Pan de pita , sin el componente correcto no podían ayudar. Después de una evaluación adicional, ANKO alternativamente fabricó un rodillo que tenía el mismo tamaño y peso, excepto que estaba hecho de varios materiales para funcionar correctamente, y funcionó perfectamente al igual que el original.
  • Solución 3: Pan de pita única de la máquina de Pan de pita para adaptarse al tamaño de la planta
    Diseñar una máquina de Pan de pita solo 13 metros es un desafío, porque normalmente está entre 18 y 25 metros. ¿Cómo puede ANKO modificar la máquina de Pan de pita y acortarla? Después de días de lluvia de ideas y evaluación, ANKO llevó a cabo soluciones de máquinas de Pan de pita y diseñó una línea de producción de Pan de pita de 12,5 metros para una planta de 13 metros de largo. Es una máquina de Pan de pita que tiene un transportador de descanso de cuatro niveles y un transportador de descanso de dos niveles en lugar de solo un transportador plano y largo. (ver boceto de diseño). Y, por supuesto, el ajuste del motor se considera con el diseño de capas de transportadores múltiples.
PT-5000 Línea de producción para pan de pita
Línea de producción de Pan de pita construida por la máquina de Pan de pita . (Boceto de diseño de PT-5000)
1. Tolva de alimentación 2. Dispositivo divisor 3. Rodillo de presión de masa 4. Dispositivo de colocación 5.2 niveles de cinta transportadora en reposo
Dispositivo de 6.Sheeting 7.Rolling dispositivo 8.4levels transportador de reclinación 9.Sheeting device
10. Dispositivo especial de láminas 11. Dispositivo de corte veritcal 12. Dispositivo de corte 13. Dispositivo de reciclaje de masa

Dos meses después, Golden Top Bakery vino a Taiwan para probar la máquina de Pan de pita con la receta. El resultado fue emocionante; era una máquina de Pan de pita operación completamente automática con nuevos diseños. Actualmente, la máquina de Pan de pita está funcionando sin problemas, y los panes de pita se venden ampliamente en Australia con buen gusto.

La tolva de la máquina de Pan de pita permite al usuario introducir 430 kg de masa, y el dispositivo divisor la corta en una masa que pesa 50 kg para iniciar el proceso. Los transportadores de dos capas y cuatro capas se usan para dos veces de fermentaciones de masa.

Diagrama de flujo de producción de pan Pita
Pan de pita ( Tortilla , pita, lafa, naan) Diagrama de flujo de la línea de producción
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