ANKO Pita Pane Soluzioni macchina per Golden Top Bakery DALL'AUSTRALIA

Taiwan ANKO Pita completamente automatica Pane Macchina per Golden Top Bakery

Nel 2007, Golden Top Bakery visitato ANKO per la pita Panesoluzioni per macchine. Hanno chiesto una pitaPane macchina di soli 13 metri per adattarsi al suo impianto, che è molto più piccolo delle dimensioni normali di 18-25 metri. Di conseguenza,Golden Top Bakeryè la pita Pane la macchina è stata personalizzata da ANKOper adattarsi alla loro pianta. Due mesi dopo,Golden Top Bakery è venuto a Taiwan per provare la pita Pane macchina con la ricetta. Il risultato è stato entusiasmante; era un'operazione completamente automatica pitaPane macchina con nuovi design. Attualmente, la pitaPane la macchina funziona senza intoppi e il pane pita viene venduto ampiamente in Australia con buon gusto. 

Golden Top Bakery è un'azienda australiana specializzata nella produzione di pita Pane. La loro pitaPaneè famoso per la sua ottima qualità e viene acquistato per la produzione di Kebab, Wraps, Yeeros, Gyros e Souvlaki. Pita è chiamata in modo diverso in tutto il mondo:  lafa, naan in Francia; lafa in Turchia; tortilla, naan in Germania; pita in Brasile; tortilla, naan negli Stati Uniti; Piadina in Italia; naan in Svizzera; naan in Spagna.

40 anni di Pita Pane Esperienza con le macchine - Taiwan ANKO

Pita Pane è ampiamente consumato in molte cucine mediorientali e mediterranee, quindi perché Golden Top Bakery vola fino a Taiwan per la pita Pane soluzioni macchina? Golden Top Bakery hanno espresso la loro difficoltà nel trovare una pita Pane fornitore di macchine disposto a riprogettare la pita Pane macchina con requisiti di dimensioni specifiche in molti paesi. Golden Top Bakeryrequisito per progettare una pita Pane macchina lunga 13 metri implica una pita Paneriprogettazione della struttura della macchina e sostituzione dei componenti. Significa che saranno coinvolti costi di sviluppo elevati e tempo extra, ed è per questo che la maggior parte della pitaPanei fornitori di macchine non erano interessati a farlo. Quindi,Golden Top Bakery raggiunto ANKO per la pita Pane rendendo soluzioni a causa della loro buona reputazione per la progettazione di pita Pane linea di produzione.

* Pita Pane è uno dei pocket food e può essere chiamato Pitta, Lafa, Khubz, Flat Pane, Lafa, Tortilla, Lavash, Bing (focaccia cinese), Chapati, Piadina, Naan, Khachapuri, Paratha, Injera, ecc. In altri paesi. ANKO progetta una macchina per pita con grande reputazione.

ANKO Soluzioni su misura condotte per Golden Top Bakeryè la Pita Pane Macchina

• Soluzione 1: Pita Pane Database di ricette per la Pita PaneMacchina
  Prima di fare la pitaPanemacchine da forno , la conformità delle ricette è fondamentale.ANKO ottenuto Golden Top Bakeryè la pita Pane ricetta e analizzato i suoi ingredienti, come la quantità di acqua nell'impasto, il tipo di farina, la temperatura dell'acqua, il tempo di fermentazione dell'impasto, lo spessore della pelle dell'impasto, il numero di volte in cui la pelle dell'impasto viene arrotolata, ecc. Dopo tre giorni di test, Golden Top Bakeryè la pita Paneè stata analizzata la ricetta e sono stati valutati i dati per la progettazione di macchine per sandwich tascabili adatte. Successivamente, è stato completato lo schizzo del progetto per la costruzione della macchina.
• Soluzione 2: personalizzazione del rullo pressore impasto  per pitaPaneMacchina
  Durante la riprogettazione della pitaPane macchina, ANKOha riscontrato un problema: uno dei componenti, il rullo pressore, non può essere acquistato a Taiwan a causa delle sue grandi dimensioni e del materiale unico. Per questo, anche seANKO ha avuto la capacità di costruire la pita Panemacchina, senza il componente giusto non potrebbero aiutare. Dopo un'ulteriore valutazione,ANKO in alternativa produceva un rullo che aveva le stesse dimensioni e peso, tranne che era fatto di vari materiali per funzionare correttamente, e funzionava perfettamente proprio come l'originale.
• Soluzione 3: Unique Pita PaneRiprogettazione della macchina per adattarla alle dimensioni dell'impianto
  Progettare una pitaPaneuna macchina che è di soli 13 metri è una sfida, perché normalmente è compresa tra 18 e 25 metri. Come possoANKO modificare la pita Panemacchina e renderla più corta? Dopo giorni di brainstorming e valutazione,ANKO condotto pita Pane soluzioni della macchina e progettato una pita Panelinea di produzione di 12,5 metri per un impianto di 13 metri. È una pitaPanemacchina che ha un trasportatore di appoggio a quattro livelli e un trasportatore di riposo a due livelli invece di un solo trasportatore piatto e lungo. (vedi schizzo di progetto). E, naturalmente, la regolazione del motore viene presa in considerazione con il design degli strati multipli del trasportatore.

Due mesi dopo, Golden Top Bakery è venuto a Taiwan per provare la pita Panemacchina con la ricetta con loro. Il risultato è stato entusiasmante; era un'operazione completamente automatica pitaPanemacchina con nuovi design. Attualmente, la pitaPane la macchina funziona senza intoppi e il pane pita viene venduto ampiamente in Australia con buon gusto.

La tramoggia della pita Panela macchina consente all'utente di inserire 430 kg di pasta e il dispositivo di divisione lo taglia in un impasto del peso di 50 kg per avviare il processo. I trasportatori a due e quattro strati vengono utilizzati per due tempi di fermentazione della pasta.

Pita Pane (tortilla, pita, lafa, naan) Diagramma di flusso della linea di produzione

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