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I lumpia sono dei dolci di origine cinese simili ai popiah freschi o agli involtini primavera fritti, popolari in Indonesia e nelle Filippine. Il termine lumpia deriva dall'hokkien lunpia (cinese tradizionale: 潤餅; pinyin: rùnbǐng; Pe̍h-ōe-jī: jūn-piáⁿ, lūn-piáⁿ), che è un termine alternativo per "popiah". La ricetta, sia fritta che fresca, è stata portata dagli immigrati cinesi dalla provincia cinese del Fujian nel sud-est asiatico ed è diventata popolare dove si sono stabiliti in Indonesia e nelle Filippine.
Nei Paesi Bassi e nelle Fiandre, si scrive loempia, che è l'antica grafia indonesiana per lumpia ed è anche diventato il nome generico per "Involtino primavera" in olandese. Una variante è la lumpia vietnamita, avvolta in un pezzo di pasta più sottile, di dimensioni prossime a unInvoltino primaveratuttavia; l'involucro chiude completamente le estremità, cosa tipica dei lumpia.
Modello n. | Modello FSP-6400/75 | Modello FSP-12800/75 |
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Diametro del tamburo di cottura | 1200mm | 1200mm |
Lunghezza | 6500mm | 8500mm |
Larghezza | 1500mm | 2700mm |
Altezza | 2400mm | 2400mm |
Elettricità | 220/380/415V, 50/60Hz, trifase | 220/380/415V, 50/60Hz, trifase |
35kw | 58kw | |
Capacità della tramoggia di riempimento | 31L | 31L |
Peso netto | 600 kg | 30 kg |
Sezioni dell'articolo
Wraps & rolls machine
Categoria della macchina
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