Macchina per calzoni per un importante importatore di cibo messicano in Giappone
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ANKOMacchina per CalzoneMiniStopNelle Filippine
Nelle Filippine c'è un minimarket chiamatoMiniStopdal Giappone. Nel negozio c'è un cibo chiamato Kariman; ha un aspetto e un sapore simili a un calzone italiano. L'unica differenza tra Kariman e calzone è che Kariman è più economico, più spesso e ha meno ripieno. Kariman è facile e gustoso, quindi è diventato molto popolare, in particolare per i dipendenti dalle nove alle cinque.
Alla fiera, Hans Gourmet ha portato gli ingredienti e li ha applicati aANKOmacchina alimentare. Il macchinario per la lavorazione degli alimenti è costruito principalmente per fare gnocchi; quindi non è adatto per farePanetipo di cibo. Pertanto,ANKOpersonalizzato una delle attrezzature da forno, la macchina per calzoni, in base alle esigenze speciali di Kariman. Ci sono alcune coseANKOIl team di ricerca e sviluppo ha fatto alla macchina per calzoni:
Poiché ci sono 300 MiniStop nelle Filippine, sono necessarie soluzioni di produzione per fornire la quantità desiderata di Kariman. Il fornitore di Kariman è Hans Gourmet, che è uno dei principali fornitori di cibo nelle Filippine; i loro clienti includonoMiniStop, 7-11, hotel e negozi. Per anni, Hans Gourmet ha fatto preparare il cibo a mano, ma la crescita della domanda ha costretto Hans Gourmet ad adattarsi.
- ILANKOIl team di ricerca e sviluppo ha adattato i suoi componenti per migliorare la capacità produttiva;
- hanno aggiunto una funzione di spruzzo d'acqua per aumentare la viscosità della farina Kariman;
- modificato lo stampo per adattare la dimensione della pellicola di farina.
Dopo la modifica, la macchina per calzoni è in grado di produrre 4.000 Kariman all'ora e, con la maggiore capacità produttiva, consente ad Hans Gourmet di espandere rapidamente la propria attività. Mesi dopo, Hans Gourmet ha contattatoANKOper discutere un altro acquisto di macchine per calzoni Kariman per far fronte aMiniStopstagione di promozioni speciali.
La macchina per calzoni Kariman ha inoltre attirato l'attenzione di un'azienda alimentare statunitense sulla macchina. L'azienda statunitense desiderava acquistare un'attrezzatura da panetteria per rifornire una grande quantità di Kariman in California perché vedeva un grande potenziale nel mercato alimentare.ANKOmacchina per calzoni personalizzata per adattarsi alle abitudini alimentari degli americani, il che significa più ripieno, una sfoglia più sottile e dimensioni più grandi per gli americani.
La macchina per calzoni è utilizzata principalmente per preparare pasta sfoglia, tra cui burek, boureka, calzoni, curry puff, pasticci di carne, polpette, kariman, ecc.
Macchina per calzoni per un importante importatore di cibo messicano giapponese
Per ridurre i costi di manodopera e degli ingredienti,World Tradingha spostato lo stabilimento giapponese in Thailandia, e nonostante ciò il processo artigianale non riusciva ancora a soddisfare la domanda, quindiWorld TradingcontattatoANKOper soluzioni per macchine per calzoni. Dopo aver terminato la progettazione dello stampo della macchina per calzoni e la preparazione degli ingredienti, è iniziato il test e il risultato è stato entusiasmante.ANKOnon solo è stata in grado di progettare una macchina per calzoni in grado di produrre calzoni con una capacità produttiva accettabile (3.000 calzoni di grandi dimensioni/ora, 10.000 calzoni monodose/ora), il calzonePaneLe dimensioni ridotte della macchina, dotata di quattro ruote, consentono inoltre agli utenti di spostarla facilmente.
World Tradingè un'importante azienda alimentare giapponese che importa e produce cibo messicano, tra cui tortillas di farina, jalapenos, salse e diverse varietà di pane piatto; la sua crescente attività di calzoni e pizze ha richiesto l'ampliamento delle attuali linee di produzione di prodotti da forno.
Il calzone è fatto con ingredienti simili alla pizza e originario dell'Italia. In genere, assomiglia a una pizza piegata ed è più trasportabile della pizza normale. È uno dei principali alimenti cheWorld Tradingvende in Canada e negli Stati Uniti Dopo essersi stabiliti in Thailandia, non sono stati in grado di soddisfare le aspettative di produzione mirate con il lavoro manuale. Quindi,World Tradingho iniziato a cercare una macchina per calzoni per aumentare la capacità di produzione di calzoni. All'inizio,World TradingconsultatoANKOper impasto calzonePanemacchina, eANKOha presentato la loro macchina per calzoni con molteplici funzioni tra cui alimentazione, preparazione della base per pizza, formatura, cottura, ecc. MentreWorld Tradingstava visitando ilANKONella fabbrica di, c'era un cliente taiwanese che testava le macchine per i ravioli, e ha fattoWorld Tradingmi chiedo se sia possibile usare le macchine per ravioli per fare i calzoni. Alla fine, invece di usare la macchina per calzoni per fabbricare calzoni da 15 cm, la macchina per calzoni , HLT-700XL , è stata modificata per il suo scopo in base aANKO40 anni di esperienza. (PS: Calzone può essere anche chiamato Stromboli, Panzerotti, Pasty, Empanada, DP Dough, Pizza Dough)
Dopo aver completato la progettazione dello stampo della macchina per calzoni e la preparazione degli ingredienti, è iniziato il test e il risultato è stato entusiasmante.ANKOnon solo è stata in grado di progettare una macchina per calzoni in grado di produrre calzoni con una capacità produttiva accettabile (3.000 calzoni di grandi dimensioni/ora, 10.000 calzoni monodose/ora), il calzonePaneLe dimensioni ridotte della macchina, dotata di quattro ruote, consentono inoltre agli utenti di spostarla facilmente.ANKOl'impasto brillante del calzonePanecapacità di progettazione della macchina raggiuntaWorld Tradingrequisiti di una macchina per calzoni a basso costo di manodopera e ad alta capacità produttiva. Di conseguenza,World Tradingordinò più di 10 stampi per varie dimensioni di calzoni e iniziò anche a vendere diversi tipi di cibo utilizzandoANKOmacchina per calzoni di. Attualmente,ANKOsta lavorando alla progettazione di una linea di produzione di macchine per burritos messicani e pizze perWorld Trading, e comeWorld TradingL'attività cresce, c'è più calzonePanemacchina che si prevede verrà acquistata.
Linea di produzione della macchina per calzoni. (Schizzo di progettazione di HLT-700)
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All'inizio,ANKOera preoccupato per la modifica dell'HLT -700XL a causa del processo di produzione del calzone. L'HLT-700XL è una macchina per la produzione di cibo non fermentato, mentre i calzoni richiedono un impasto fermentato prima della cottura. Indipendentemente dalle preoccupazioni,ANKOmodificato la macchina per ottenereWorld Tradingrequisiti di .ANKOLa macchina HLT-700XL ha subito un'evoluzione radicale, passando da una macchina per la produzione di alimenti non fermentati a una macchina per calzoni che consente la lavorazione di alimenti fermentati.
Diagramma di flusso di produzione della macchina per calzoni
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