Anko Food Machine Co., Ltd.

Máquina Calzone para un importante importador de comida mexicana en Japón

La capacidad de diseño de la máquina ANKO flexible ANKO cumple con sus solicitudes de máquinas Calzone

  • La Máquina de Pan Calzone ANKO HLT-700XL
  • maquina de Calzone para Calzone
  • La máquina Calzone HLT-700 de ANKO
  • La máquina Calzone HLT-700 de ANKO
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Máquina ANKO Calzone para MiniStop en Filipinas

En Filipinas, hay una tienda de conveniencia llamada MiniStop de Japón. En la tienda, hay una comida llamada Kariman ; Se ve y sabe similar a un Calzone italiano. La única diferencia entre Kariman y Calzone es que Kariman es más barato, más grueso y tiene menos relleno. Kariman es fácil y delicioso, por lo que pronto se hizo muy popular, en particular entre nueve y cinco empleados.

  • Kariman
  • Kariman
Kariman

Dado que hay 300 MiniStops en Filipinas, se requieren soluciones de producción para entregar la cantidad deseada de Kariman . El proveedor de Kariman es Hans Gourmet, que es uno de los principales proveedores de alimentos en Filipinas; Sus clientes incluyen MiniStop , 7-11, hoteles y tiendas. Durante años, Hans Gourmet hizo que sus alimentos se hicieran a mano, pero el crecimiento de la demanda había obligado a Hans Gourmet a adaptarse.

En la feria, Hans Gourmet trajo los ingredientes y los aplicó a la máquina de alimentos de ANKO . La maquinaria de procesamiento de alimentos está construida principalmente para hacer albóndigas; Por lo tanto, no es adecuado para hacer Pan tipo de comida. Por lo tanto, ANKO personalizó uno de los equipos de panadería, la máquina de Calzone , según los requisitos especiales de Kariman . Hay algunas cosas que el equipo de I + D de ANKO hizo con la máquina de Calzone :

  • el equipo de I + D de ANKO ajustó sus componentes para mejorar la capacidad de producción;
  • agregaron una función de rociado de agua para aumentar la pegajosidad de la harina de Kariman ;
  • Se modificó el molde para ajustar el tamaño de la piel de la harina.

Después de la modificación, la máquina Calzone es capaz de producir 4,000 karimanes por hora y con la mayor capacidad de producción, le permite a Hans Gourmet expandir su negocio rápidamente. Meses después, Hans Gourmet se contactó con ANKO para hablar sobre otra adquisición de la máquina Kariman Calzone para enfrentar la temporada de promoción especial de MiniStop .

Kariman máquina Kariman Calzone además atrajo la atención de una compañía de alimentos de los Estados Unidos sobre la máquina. La compañía estadounidense deseaba comprar un equipo de panadería para abastecer a una gran cantidad de karimanes en California porque ven un gran potencial en el mercado de alimentos. ANKO personalizó la máquina de Calzone para adaptarse a los hábitos alimenticios de los estadounidenses, lo que significa poner más relleno, una capa de harina más fina y un tamaño mayor para los estadounidenses.

Calzone máquina Calzone es principalmente para hacer pasteles de hojaldre, incluyendo bureks, bourekas, calzones, puffs de curry, muffies, empanadas, karimanes, etc.

Máquina Calzone Para Un Importador Importante De La Comida Mexicana Mexicana

  • Calzone haciendo uso de la máquina de calzone de ANKO
  • Calzone haciendo uso de la máquina de calzone de ANKO
  • Calzone haciendo uso de la máquina de calzone de ANKO
  • Calzone haciendo uso de la máquina de calzone de ANKO

Para reducir los costos de mano de obra e ingredientes, World Trading trasladó la planta de Japón a Tailandia, y aún así el proceso hecho a mano todavía no podía satisfacer la demanda, por lo que World Trading contactó a ANKO para obtener soluciones de máquinas de Calzone . Después de terminar el diseño de moldes de la máquina de Calzone y la preparación de ingredientes, la prueba comenzó y el resultado fue emocionante. ANKO no solo fue capaz de diseñar una máquina de Calzone que es capaz de hacer calzones con una capacidad de producción aceptable (3,000 calzones de gran tamaño / hora, 10,000 calzones de un bocado / hora), el pequeño tamaño de la máquina de Pan Calzone con cuatro ruedas también permite a los usuarios moverse es facil

World Trading es una de las principales empresas japonesas de alimentos que ha estado importando y fabricando comida mexicana, incluidas las tortillas de harina, jalapeños, salsas y variedades de panes planos, y su creciente negocio de Pizza , Calzone , les exigía ampliar sus líneas de producción actuales de panadería.

Calzone está hecho de ingredientes similares a la Pizza y originalmente de Italia. En general, se ven como Pizza doblada y son más portátiles que la Pizza normal. Es uno de los principales alimentos que World Trading vende en Canadá y los Estados Unidos. Después de establecerse en Tailandia, no pudieron cumplir con las expectativas de producción específicas con trabajo manual. Por lo tanto, World Trading comenzó a buscar la máquina de Calzone para aumentar la capacidad de producción de Calzone . Al principio, World Trading consultó a ANKO para la máquina de Pan masa Calzone , y ANKO presentó su máquina de Calzone con múltiples funciones que incluían alimentación, preparación de bases de Pizza , moldeado, horneado, etc. Mientras World Trading visitaba la fábrica de ANKO , hubo una El cliente taiwanés probó máquinas de Bola de masa , e hizo que World Trading preguntara acerca de la posibilidad de usar máquinas de Bola de masa de Bola de masa para hacer calzones. Al final, en lugar de usar la máquina de Calzone para fabricar calzones de 15 cm, la máquina de Calzone , HLT-700XL , se modificó para su propósito según los 40 años de experiencia de ANKO . (PD: Calzone también se puede llamar Stromboli, Panzerotti, Pasty, Empanada , DP Dough, Pizza Dough)

Después de terminar el diseño de moldes de la máquina de Calzone y la preparación de ingredientes, la prueba comenzó y el resultado fue emocionante. ANKO no solo fue capaz de diseñar una máquina de Calzone que es capaz de hacer calzones con una capacidad de producción aceptable (3,000 calzones de gran tamaño / hora, 10,000 calzones de un bocado / hora), el pequeño tamaño de la máquina de Pan Calzone con cuatro ruedas también permite a los usuarios moverse es facil La brillante capacidad de diseño de la máquina de Pan masa Calzone ANKO los requisitos de World Trading de una máquina de Calzone de bajo costo de mano de obra y alta capacidad de producción. Como resultado, World Trading ordenó más de 10 moldes para varios tamaños de calzones y también comenzó a vender diferentes tipos de alimentos utilizando la máquina de Calzone ANKO . Actualmente, ANKO está trabajando en el diseño de una línea de producción de Burrito mexicanos, máquinas de Pizza para World Trading , y a medida que el negocio de World Trading crece, se espera que se compre más máquina de Pan Calzone .

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Línea de producción de máquinas HLT-700 calzone para Calzone o Pizza
Línea de producción de máquinas Calzone . (Boceto de diseño de HLT-700)

ANKO personaliza la máquina Calzone para cumplir sus objetivos: la máquina Calzone diseñada para ser beneficiosa

Al principio, a ANKO le preocupaba la modificación del HLT-700XL debido al proceso de producción de Calzone . HLT-700XL es una máquina para hacer alimentos no fermentados, mientras que los calzones requieren masa fermentada antes de hornear. Independientemente de las preocupaciones, ANKO modificó la máquina para cumplir con los requisitos de World Trading . ANKO cambió evolutivamente la máquina HLT-700XL de una máquina de fabricación de alimentos no fermentados a una máquina de Calzone que permite el procesamiento de alimentos fermentados.

línea de producción HLT-700XL
Calzone Machine Production Flow Chart
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