Anko Food Machine Co., Ltd.

Suministro de máquina de hojaldre ANKO

Máquina de hojaldre con 40 años de experiencia.

Máquina de samosa, phratha, Pizza , Chapati (pan plano) , Galleta y hojaldre

  • puff, hojaldre
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Nilgiris compra una máquina de procesamiento de alimentos para comercializar su marca

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Iniciado en 1905, Nilgiris es un restaurante centenario con más de 200 franquicias en Bangalore, India. Nilgiris vende mucha comida en el restaurante desde el desayuno hasta la cena, que incluye samosa, phratha, Pizza , Chapati (pan plano) , Galleta y hojaldre. Es un restaurante orientado a la India que siempre está lleno de gente, y el excelente negocio les permitió abrir de 7 a 8 franquicias cada semana con un rápido crecimiento. Hace años, el bajo costo de la mano de obra permitió a Nilgiris contratar a una gran cantidad de personal que preparaba toda la comida a mano. Sin embargo, debido al rápido crecimiento del negocio y la inconsistencia en la calidad de los alimentos, en 2005, en el cumpleaños número 100 de Nilgiris , Nilgiris decidió expandir la planta y traer equipos de procesamiento de alimentos para hacer cumplir la calidad de los alimentos.

Nilgiris contactó con ANKO , un proveedor de equipos de panadería taiwaneses que ANKO más de 40 años diseñando y fabricando máquinas de hojaldre. Después de enviar un contenedor de ingredientes alimentarios a Taiwán, un equipo del gerente de cada alimento llegó a Taiwán para analizar los detalles. Nilgiris requería que cada comida de su menú, Pizza , samosa, hojaldre, paratha, fuera la mejor comida india auténtica hecha por cada equipo de panadería. El equipo de investigación y desarrollo de ANKO dedicó mucho tiempo al diseño de una máquina de samosa con extractor de masa en forma de V que es capaz de hacer una piel de 0,3 mm de grosor. El incansable trabajo duro convenció a los gerentes de Nilgiris que el equipo de procesamiento de alimentos de ANKO está diseñado para ser hecho a mano y aún mejor.

Con el rápido crecimiento del negocio, Nilgiris expandió la planta para comprar equipos de procesamiento de alimentos. Con más de 40 años de experiencia en la máquina de panadería de ANKO , ANKO pudo diseñar e implementar una línea de producción efectiva para cumplir con los requisitos de producción de varios alimentos, incluyendo samosas, hojaldres, paratha, pizzas, galletas, etc.

Línea de Producción de Capas Automáticas y de Parathas Rellenas LP-3001

Línea de producción automática de capas y paratha rellena LP-3001
paratha, hojaldre, relleno de paratha, pastel de cebolleta verde
Longitud 10350mm
Anchura 7550mm
Altura 1700mm
Electricidad 220 / 380V, 50 / 60Hz, 3Fase, 10kw
Peso neto 4500kgs
Peso del producto 50 ~ 130 g / pc
Min. Espesor 3mm
Max. Capa 32 capas / 64 capas
Diámetro de paratha 180mm (diferentes tamaños están disponibles)
Capacidad 2800 ~ 4000pcs / hr
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