Piadine di qualità | Fornitura macchine per la lavorazione della piadina
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Piadine di qualità | Fornitura di macchine per la lavorazione della piadina daANKO
Piadina | Piadina
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La piadina (forma plurale) ha avuto origine nella regione romagnola, nella zona centro-settentrionale del Paese. In origine era un cibo contadino, in quanto non lievitato e fatto di pochi semplici ingredienti.
Sì, è molto simile alla tortilla di farina messicana o centroamericana, sia nella composizione che nella forma. Entrambe utilizzano una farina a medio contenuto proteico, sale, acqua e una qualche forma di grasso. La tortilla tradizionalmente usa lo strutto, tuttavia, mentre la piadina usa generalmente olio d'oliva. Entrambe sono arrotolate approssimativamente alla stessa dimensione e spessore; ma la tortilla è molto più comune della piadina. Le tortillas sono servite con piatti più leggeri, come insalate o scaglie di salumi e formaggi.
Entrambi i tipi di pane sono cibi comuni venduti dai venditori ambulanti; ma, ancora una volta, la piadina si trova più spesso in questo genere di chioschi o nelle cucine domestiche; mentre la tortilla ormai si può trovare in quasi tutte le cucine, da quelle più modeste a quelle più raffinate.
Confezionatrice automatica per piadine
Confezionatrice automatica per piadine
Specifiche della macchina confezionatrice automatica per piadine
| Modello n. | BR-1800 |
|---|---|
| Lunghezza | 3500mm |
| Larghezza | 700mm |
| Altezza | 200mm |
| Elettricità | 110V/220V, monofase, 0,2kw |
| Dimensioni adatte della pasta | 10" |
| Capacità | 1800 pezzi/ora |
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