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Piadine (a forma Plural) originou-se na região de Romagna, na Itália, na área centro-norte do país. Era originalmente uma comida de camponeses, pois não tem fermento e é feita de alguns ingredientes simples.
Sim, é muito semelhante à farinha mexicana ou centro-americanaTortilla, tanto na composição quanto na forma. Ambos utilizam uma farinha de proteína média, sal, água e alguma forma de gordura vegetal.Tortillatradicionalmente usa banha, no entanto, enquanto a piadina geralmente usa azeite de oliva. Ambos são enrolados no mesmo tamanho e espessura aproximados; mas oTortillaé muito mais comum que a piadina. As tortilhas são servidas com pratos mais leves, como saladas, ou fatias de carnes curadas e queijos.
Ambos os pães são alimentos comuns de vendedores ambulantes; mas, novamente, a piadina é mais frequentemente vista nesses tipos de carrinhos ou na cozinha de uma casa; enquanto aTortillaagora pode ser encontrado em quase todas as cozinhas, das mais simples às mais sofisticadas.
Modelo nº. | BR-1800 |
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Comprimento | 3500 mm |
Largura | 700 mm |
Altura | 200 mm |
Eletricidade | 110V/220V, Monofásico, 0,2kw |
Tamanho de massa adequado | 10" |
Capacidade | 1800 peças/hora |
Secções do artigo
Wraps & rolls machine
Categoria de máquina
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