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Piadine (forma plural) originou-se na região da Romagna, na Itália, na região centro-norte do país. Originalmente era comida de camponês, pois não tem fermento e é feita com alguns ingredientes simples.
Sim, é muito semelhante à farinha mexicana ou centro-americanaTortilla, tanto na composição quanto na forma. Ambos utilizam farinha de proteína média, sal, água e alguma forma de gordura vegetal. OTortillatradicionalmente usa banha de porco, enquanto a piadina geralmente usa azeite. Ambos são laminados no mesmo tamanho e espessura aproximados; mas oTortillaé muito mais comum que a piadina. As tortilhas são servidas com pratos mais leves, como saladas ou lascas de carnes curadas e queijos.
Ambos os pães são alimentos comuns de vendedores ambulantes; mas, novamente, a piadina é vista com mais frequência nesses tipos de carrinhos ou na cozinha de uma casa; enquanto oTortillaagora pode ser encontrado em quase todas as cozinhas, das mais baixas às mais sofisticadas.
Modelo não. | BR-1800 |
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Comprimento | 3500mm |
Largura | 700mm |
Altura | 200mm |
Eletricidade | 110V/220V, monofásico, 0,2kw |
Tamanho de pastelaria adequado | 10" |
Capacidade | 1800 unidades/hora |
Secções do artigo
Wraps & rolls machine
Categoria de máquina
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