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Pão Sírioé uma espécie de bolso redondoPãoligeiramente fermentado e pode ser recheado com vários alimentos. É popular nas cozinhas do Oriente Médio, do Mediterrâneo e do Norte da África, chamada pita, pitta ou khubz.Pão Sírioé originário da Península Arábica. É considerado pelos historiadores como um dos pães mais antigos. Um livro de culinária árabe mencionou isso no século X.
Pão Sírioé assado em forno forte. É trigo levemente fermentadoPão, plano, redondo ou oval e de tamanho aviral. O livro de culinária Abrey do décimo centro, Kitab al-Tabikh, de ibn Sayyar al-Warraq, inclui seis receitas de khubz, todas assadas em um tannur, que é como o forno tandoor moderno, em seu Capítulo 13. Os historiadores acreditam que sua história se estende muito na antiguidade, pois os pães achatados em geral, fermentados ou não, estão entre os pães mais antigos que não necessitam de forno ou utensílio para serem assados. A primeira evidência de pães achatados ocorre dentro e ao redor de Damasco amorita.
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Wraps & rolls machine
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