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Pain pitaest une sorte de poche rondePainlégèrement levé et peut être garni de divers aliments. Il est populaire dans les cuisines du Moyen-Orient, de la Méditerranée et de l'Afrique du Nord, appelé pita, pitta ou khubz.Pain pitaLe pain est originaire de la péninsule arabique. Il est considéré par les historiens comme l'un des pains les plus anciens. Un livre de cuisine arabe le mentionne au 10e siècle.
Pain pitaest cuit dans un four rapide. C'est du blé légèrement levéPain, plat, rond ou ovale et de taille aviralbe. Le livre de cuisine Abrey du Xe siècle, Kitab al-Tabikh d'ibn Sayyar al-Warraq, comprend six recettes de khubz, toutes cuites dans un tannur, qui ressemble au four tandoori moderne, dans son chapitre 13, Les historiens pensent que son histoire s'étend loin dans l'Antiquité puisque le pain plat en général, qu'il soit levé ou non, fait partie des pains les plus anciens ne nécessitant ni four ni ustensiles pour sa cuisson. Les premières traces de pains plats se trouvent dans et autour de Damas amorrite.
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Wraps & rolls machine
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