ANKO Pain pitaSolutions de machines pourGolden Top BakeryD'Australie
Pain pitaMachine pour Kebabs, Wraps, Yeeros, Gyros, Souvlaki
Pain pitaMachine - Tortilla, Pita, Lafa, Naan,Pain pitaLigne de production pour vos exigences de capacité de production élevée
TaïwanANKOEntièrement automatiquePain pitaMachine pourGolden Top Bakery
En 2007,Golden Top BakeryvisitéANKOpourPain pitasolutions de machines. Ils ont demandé unePain pita machine de seulement 13 mètres pour s'adapter à son usine, ce qui est beaucoup plus petit que la taille normale de 18 à 25 mètres. En conséquence,Golden Top Bakery'sPain pitala machine a été personnalisée parANKOpour s'adapter à leur usine. Deux mois plus tard,Golden Top Bakeryest venu à Taiwan pour tester lePain pita machine avec la recette. Le résultat était passionnant ; c'était une opération entièrement automatiquePain pita machine avec de nouveaux designs. Actuellement, laPain pitala machine fonctionne correctement et les pains pita sont largement vendus en Australie avec bon goût.
Golden Top Bakery est une société australienne spécialisée dans la fabricationPain pita. LeurPain pitaest réputée pour sa qualité supérieure et est utilisée pour la fabrication de kebabs, wraps, yeeros, gyros et souvlaki. La pita est appelée différemment dans le monde entier : lafa, naan en France ; lafa en Turquie ;Tortilla, naan en Allemagne; pita au Brésil;Tortilla, naan aux États-Unis ; Piadina en Italie ; naan en Suisse; naan en Espagne.
40 ans dePain pitaExpérience machine – TaïwanANKO
Pain pitaest largement consommé dans de nombreuses cuisines du Moyen-Orient et de la Méditerranée, alors pourquoiGolden Top Bakeryvoler jusqu'à Taiwan pourPain pitasolutions de machines ?Golden Top Bakeryont exprimé leur difficulté à trouver unPain pitafournisseur de machines qui est prêt à reconcevoirPain pitamachine avec des exigences de taille spécifiques dans de nombreux pays.Golden Top Bakeryexigence de conception d'unPain pitamachine de 13 mètres de long implique unePain pitarefonte de la structure de la machine et remplacement des composants. Cela implique des coûts de développement élevés et du temps supplémentaire, et c'est pourquoi la plupart desPain pitaLes fournisseurs de machines n'étaient pas intéressés à le faire. Par conséquent,Golden Top BakeryatteintANKOpourPain pitaapporter des solutions en raison de leur bonne réputation en matière de conceptionPain pitaligne de production.
*Pain pitaest l'un des aliments de poche et peut être nommé Pitta, Lafa, Khubz, FlatPain, Lafa,TortillaLavash, Bing (pain plat chinois),Chapati, Piadina, Naan, Khachapuri, Paratha, Injera, etc. dans d'autres pays.ANKOconçoit une machine à pita avec une grande réputation.
ANKONous avons réalisé des solutions sur mesure pourGolden Top Bakery'sPain pitaMachine
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Solution 1 :Pain pitaBase de données de recettes pourPain pitaMachine
Avant de fairePain pitamachines de boulangerie , le respect des recettes est essentiel.ANKOobtenuGolden Top Bakery'sPain pitarecette et analysé ses ingrédients, tels que la quantité d'eau dans la pâte, le type de farine, la température de l'eau, le temps de fermentation de la pâte, l'épaisseur de la peau de la pâte, le nombre de fois que la peau de la pâte est roulée, etc. Après trois jours de tests,Golden Top Bakery'sPain pitala recette a été analysée et les données ont été évaluées pour concevoir des solutions adaptéesSandwich en pochettemachines. Ensuite, un croquis de conception a été réalisé pour la construction de la machine. -
Solution 2 : Personnalisation du rouleau de pressage de pâte pourPain pitaMachine
Lors de la refonte de laPain pitamachine,ANKOconfronté à un problème : l'un des composants, le rouleau presseur de pâte, ne peut pas être acheté à Taiwan en raison de sa grande taille et de son matériau unique. Pour cette raison, même siANKOavait la capacité de construire lePain pitamachine, sans le bon composant, ils ne pouvaient pas aider. Après une évaluation plus approfondie,ANKOalternativement, ils ont fabriqué un rouleau qui avait la même taille et le même poids, sauf qu'il était fait de divers matériaux pour fonctionner correctement, et il fonctionnait parfaitement comme l'original. -
Solution 3 : UniquePain pitaReconception de la machine pour s'adapter à la taille de l'
usinePain pitamachine qui ne mesure que 13 mètres est un défi, car normalement elle mesure entre 18 et 25 mètres. CommentANKOmodifier lePain pitamachine et la rendre plus courte ? Après des jours de brainstorming et d'évaluation,ANKOmenéPain pitasolutions de machines et conçu unPain pitaligne de production de 12,5 mètres pour une usine de 13 mètres de long. C'est unePain pitamachine qui possède un convoyeur de repos à quatre niveaux et un convoyeur de repos à deux niveaux au lieu d'un seul convoyeur plat et long. (voir croquis de conception). Et bien sûr, le réglage du moteur est pris en compte dans la conception à couches de convoyeurs multiples.
Deux mois plus tard,Golden Top Bakeryest venu à Taiwan pour tester lePain pitamachine avec la recette avec eux. Le résultat était passionnant; c'était une opération entièrement automatiquePain pitamachine avec de nouveaux designs. Actuellement, laPain pitala machine fonctionne correctement et les pains pita sont largement vendus en Australie avec bon goût.
La trémie de laPain pitaLa machine permet à l'utilisateur d'introduire 430 kg de pâte, et le dispositif de division la coupe en une pâte pesant 50 kg pour démarrer le processus. Des convoyeurs à deux et quatre couches sont utilisés pour deux temps de fermentation de la pâte.
Pain pita(Tortilla, pita, lafa, naan) Organigramme de la chaîne de production
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