Anko Food Machine Co., Ltd.

Solutions pour machine à Pain pita ANKO pour la Golden Top Bakery australienne

Machine à Pain pita pour Kebabs, Wraps, Yeeros, Gyros, Souvlaki

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ANKO Pain pita entièrement automatique de Taiwan ANKO pour la Golden Top Bakery

En 2007, Golden Top Bakery visité ANKO pour des solutions de machines à Pain pita . Ils ont demandé une machine à Pain pita de seulement 13 mètres pour équiper son usine, qui est beaucoup plus petite que la taille normale de 18 à 25 mètres. ANKO a donc personnalisé la machine à Pain pita Golden Top Bakery fonction de ses ANKO . Deux mois plus tard, Golden Top Bakery est venu à Taiwan pour tester la machine à Pain pita avec la recette. Le résultat était palpitant. c'était une machine à Pain pita fonctionnement entièrement automatique avec de nouveaux modèles. Actuellement, la machine à Pain pita fonctionne bien et les pains pita sont largement vendus en Australie avec bon goût.

Golden Top Bakery est une société australienne spécialisée dans la fabrication de Pain pita . Leur Pain pita est réputé pour sa qualité supérieure et est acheté pour la confection de Kebabs, Wraps, Yeeros, Gyros et Souvlaki. Pita est appelé différemment dans le monde: lafa, naan en France; lafa en Turquie; Tortilla , naan en Allemagne; pita au Brésil; Tortilla , naan aux États-Unis; Piadina en Italie; naan en Suisse; naan en Espagne.

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39 ans d'expérience dans la machine à Pain pita - Taiwan ANKO

Pain pita est largement consommé dans de nombreuses cuisines du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Pourquoi Golden Top Bakery -t-il atterri à Taiwan pour des solutions de Pain pita ? Golden Top Bakery exprimé sa difficulté à trouver un fournisseur de machines à Pain pita disposé à repenser Pain pita machine à Pain pita avec des exigences de taille spécifiques dans de nombreux pays. L’obligation de Golden Top Bakery de concevoir une machine à Pain pita 13 mètres de long implique une refonte de la structure de la machine à Pain pita et le remplacement de ses composants. Cela implique des coûts de développement élevés et du temps supplémentaire, et c'est pourquoi la plupart des fournisseurs de machines à Pain pita n'étaient pas intéressés à le faire. C'est pourquoi Golden Top Bakery rejoint ANKO pour ses solutions de fabrication de Pain pita en raison de sa bonne réputation dans la conception de Pain pita chaîne de production de Pain pita .

* Le Pain pita est un des aliments de poche et peut être nommé Pitta, Lafa, Khubz, Pain plat, Lafa, Tortilla , Lavash, Bing (pain plat chinois), Chapati , Piadina, Naan, Khachapuri, Paratha, Injera, etc. dans d'autres des pays. ANKO conçoit des machines pita avec une grande réputation.

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ANKO Solutions sur mesure pour la machine à Pain pita Golden Top Bakery

  • Solution 1: base de données de recettes de Pain pita machine à Pain pita
    Avant de fabriquer des machines pour la fabrication de Pain pita , la conformité des recettes est essentielle. ANKO obtenu la recette Pain pita Golden Top Bakery et analysé ses ingrédients, tels que la quantité d’eau dans la pâte, le type de farine, la température de l’eau, le temps de fermentation de la pâte, l’épaisseur de la peau de la pâte, le nombre de fois que la peau de la pâte est roulée, etc. Après trois jours d’essais, la recette Pain pita Golden Top Bakery été analysée et les données ont été évaluées pour la conception de machines à Sandwich en pochette appropriées. Ensuite, l’esquisse a été réalisée pour la construction de la machine.
  • Solution 2: Personnalisation du rouleau de pressage de la pâte pour la machine à Pain pita
    Lors de la nouvelle conception de la machine à Pain pita , ANKO confrontée à un problème: l'un des composants, le rouleau de pressage de la pâte, ne peut pas être acheté à Taiwan en raison de sa grande taille et de son matériau unique. À cause de cela, même si ANKO avait la capacité de construire la machine à Pain pita , sans le bon composant, elle ne pourrait rien faire. Après une évaluation plus approfondie, ANKO également fabriqué un rouleau de même taille et de même poids, à la différence qu’il était fabriqué à partir de divers matériaux et fonctionnait correctement, et que cela fonctionnait parfaitement, tout comme l’original.
  • Solution 3: Pain pita unique de la machine à Pain pita pour s'adapter à la taille de l'usine
    Concevoir une machine à Pain pita 13 mètres seulement est un défi, car normalement entre 18 et 25 mètres. Comment ANKO peut-il modifier la machine à Pain pita et la raccourcir? Après des journées de réflexion et d’évaluation, ANKO des solutions de machines à Pain pita et a conçu une ligne de production de Pain pita 12,5 mètres pour une usine de 13 mètres de long. Il s'agit d'une machine à Pain pita dotée d'un convoyeur de repos à quatre niveaux et d'un convoyeur de repos à deux niveaux au lieu d'un seul et long convoyeur. (voir croquis de conception). Et bien sûr, le réglage du moteur est pris en compte avec la conception des couches à plusieurs convoyeurs.

Deux mois plus tard, Golden Top Bakery est venu à Taiwan pour tester la machine à Pain pita contenant la recette. Le résultat était palpitant. c'était une machine à Pain pita fonctionnement entièrement automatique avec de nouveaux modèles. Actuellement, la machine à Pain pita fonctionne bien et les pains pita sont largement vendus en Australie avec bon goût.

La trémie de la machine à Pain pita permet à l'utilisateur de saisir 430 kg de pâte. Le diviseur la découpe en une pâte pesant 50 kg pour démarrer le processus. Les convoyeurs à deux et à quatre couches sont utilisés pour deux fois la fermentation de la pâte.

Diagramme de production de pain pita
Diagramme de la chaîne de production du Pain pita ( Tortilla , pita, lafa, naan)
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