ANKO 피타 빵기계 솔루션Golden Top Bakery호주에서

대만ANKO완전 자동피타 빵기계용Golden Top Bakery

2007년에,Golden Top Bakery방문했다ANKO~을 위한피타 빵기계 솔루션. 그들은 요청했습니다피타 빵 18-25m의 일반적인 크기보다 훨씬 작은 13m의 기계가 공장에 들어맞습니다. 그 결과,Golden Top Bakery'에스피타 빵기계는 다음에 의해 사용자 정의되었습니다ANKO그들의 식물에 맞게. 2개월 후,Golden Top Bakery대만에 와서 테스트했어요피타 빵 레시피가 있는 기계. 결과는 스릴 넘쳤습니다. 완전 자동 작동이었습니다.피타 빵 새로운 디자인의 기계. 현재,피타 빵기계는 원활하게 작동하고, 피타빵은 맛있고 호주에서 널리 판매되고 있습니다. 

Golden Top Bakery 호주 회사로서 제조에 특화되어 있습니다.피타 빵. 그들의피타 빵훌륭한 품질로 유명하며 케밥, 랩, 이에로스, 자이로, 수브라키를 만드는 데 사용됩니다. 피타는 전 세계적으로 다르게 불립니다.  프랑스에서는 라파, 난, 터키에서는 라파라고 합니다.또띠아독일의 난, 브라질의 피타;또띠아, 미국의 naan; 이탈리아의 피아디나; 스위스의 난; 스페인의 난.

40년의피타 빵기계 경험 – 대만ANKO

피타 빵중동 및 지중해 요리에서 널리 소비되므로 왜Golden Top Bakery대만까지 날아가다피타 빵기계 솔루션?Golden Top Bakery찾는 데 어려움을 표명했습니다.피타 빵재설계를 해줄 의향이 있는 기계 공급업체피타 빵많은 국가에서 특정 크기 요건을 갖춘 기계가 있습니다.Golden Top Bakery설계에 대한 요구 사항피타 빵길이가 13미터인 기계는 다음을 의미합니다.피타 빵기계 구조 재설계 및 구성 요소 교체가 필요합니다. 즉, 높은 개발 비용과 추가 시간이 필요하며, 이것이 대부분의피타 빵기계 공급업체는 그것을 하는 데 관심이 없었습니다. 따라서,Golden Top Bakery도달했다ANKO~을 위한피타 빵디자인 분야에서 좋은 평판을 얻었기 때문에 솔루션을 만들고 있습니다.피타 빵생산 라인.

*피타 빵주머니 속 음식 중 하나로 피타(Pitta), 라파(Lafa), 쿠브즈(Khubz), 플랫(Flat) 등으로 불립니다.크림빵, 라파,또띠아, 라바시, 빙(중국식 납작빵),챠파티, Piadina, Naan, Khachapuri, Paratha, Injera 등이 다른 국가에 있습니다.ANKO좋은 평판을 받은 피타 머신을 디자인합니다.

ANKO맞춤형 솔루션 수행Golden Top Bakery'에스피타 빵기계

• 해결책 1:피타 빵레시피 데이터베이스피타 빵기계
  만들기 전피타 빵제빵 기계의 경우 , 레시피 준수가 중요합니다.ANKO얻었다Golden Top Bakery'에스피타 빵레시피를 분석하고 반죽 속 물의 양, 밀가루 종류, 물의 온도, 반죽 발효 시간, 반죽 껍질의 두께, 반죽 껍질을 펴는 횟수 등의 재료를 분석한 후 3일간 테스트를 거쳐Golden Top Bakery'에스피타 빵레시피를 분석하고 데이터를 평가하여 적합한 레시피를 설계했습니다.포켓 샌드위치기계. 다음으로, 기계를 만들기 위한 설계 스케치가 완성되었습니다.
• 솔루션 2: 반죽 압착 롤러 사용자  정의피타 빵기계
  재설계 중피타 빵기계,ANKO문제에 직면했습니다. 구성 요소 중 하나인 반죽 압착 롤러는 크기가 크고 소재가 독특하기 때문에 대만에서는 구매할 수 없습니다. 그 때문에ANKO구축할 수 있는 능력이 있었다피타 빵기계, 적절한 구성 요소가 없으면 도울 수 없습니다. 추가 평가 후,ANKO또는 다양한 소재로 제작해 제대로 작동하도록 했지만, 크기와 무게는 원래 롤러와 똑같은 롤러를 제작했고, 결과는 똑같았습니다.
• 솔루션 3: 고유함피타 빵플랜트 크기에 맞는 기계 재설계
  설계피타 빵13미터에 불과한 기계는 도전입니다. 왜냐하면 일반적으로 18~25미터 사이이기 때문입니다. 어떻게 할 수 있습니까?ANKO수정하다피타 빵기계를 만들어 더 짧게 만들까요? 며칠간의 브레인스토밍과 평가 끝에,ANKO수행하다피타 빵기계 솔루션을 설계하고피타 빵13m 길이의 공장에 12.5m 길이의 생산 라인입니다.피타 빵평평하고 긴 컨베이어 하나만 있는 대신 4단 휴지 컨베이어와 2단 휴지 컨베이어가 있는 기계입니다. (설계 스케치 참조). 그리고 물론 모터의 조정은 여러 컨베이어 층의 설계와 함께 고려됩니다.

두 달 후,Golden Top Bakery대만에 와서 테스트했어요피타 빵레시피가 있는 기계를 가지고 있었습니다. 결과는 스릴 넘쳤습니다. 완전 자동 작동이었습니다.피타 빵새로운 디자인의 기계. 현재,피타 빵기계는 원활하게 작동하고, 피타빵은 맛있고 호주에서 널리 판매되고 있습니다.

호퍼의피타 빵이 기계는 사용자가 430kg의 반죽을 넣고, 분할 장치가 50kg 무게의 반죽으로 잘라서 공정을 시작할 수 있도록 합니다. 2단 및 4단 컨베이어는 반죽 발효를 두 번 하는 데 사용됩니다.

피타 빵(또띠아, 피타, 라파, 난) 생산라인 흐름도

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