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Le paratha est appelé parotta, parat, et patta, porott, etc. C'est une sorte de plat indienPainLe paratha a été conçu pour la première fois dans l'ancienne région du Pendjab et est très populaire dans toute l'Inde. En Inde, Aloo paratha, lacha pratha sont différents types de parathas.
Les immigrants indiens ont apporté ce plat en Malaisie, à l'île Maurice et à Singapour, ce qui a donné lieu à des variantes telles quePain Roticanai etPain RotiPrata. Au Myanmar, où il est connu sous le nom de palata, il est consommé avec des currys ou cuit avec des œufs ou du mouton, ou en dessert avec du sucre blanc. Htat ta ya, littéralement « cent couches », est un paratha feuilleté frit à plusieurs couches avec du sucre ou des pois bouillis. Le paratha de Trinité-et-Tobago diffère du paratha d'Asie du Sud en ce qu'il est généralement plus fin et plus grand.
Longueur | 10350 mm |
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Largeur | 7550 mm |
Hauteur | 1700 mm |
Électricité | 220/380V, 50/60Hz, triphasé, 10kw |
Poids net | 4500kg |
Poids du produit | 50 à 130 g/pièce |
Épaisseur minimale | 3 mm |
Couche max. | 32 couches |
Diamètre du Paratha | 180 mm (différentes tailles sont disponibles) |
Capacité | 2800~4000 pièces/heure |
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Wraps & rolls machine
Catégorie de machine
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