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Lumpia são pastéis de origem chinesa semelhantes ao popiah fresco ou rolinhos primavera fritos populares na Indonésia e nas Filipinas. O termo lumpia deriva de Hokkien lunpia (chinês tradicional: 潤餅; pinyin: rùnbǐng; Pe̍h-ōe-jī: jūn-piáⁿ, lūn-piáⁿ), que é um termo alternativo para "popiah". A receita, tanto as versões fritas quanto as frescas, foi trazida pelos imigrantes chineses da província de Fujian, na China, para o Sudeste Asiático e se tornou popular onde se estabeleceram na Indonésia e nas Filipinas.
Na Holanda e na Flandres, é escritoRolo de Panquecaque é a antiga grafia indonésia para lumpia e também se tornou o nome genérico para "Rolinho Primavera" em holandês. Uma variante é o lumpia vietnamita, envolto em um pedaço mais fino de massa, em um tamanho próximo a umRolinho Primaveraembora; o envoltório feche as pontas completamente, o que é típico do lumpia.
Modelo nº. | FSP-6400/75 | FSP-12800/75 |
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Diâmetro do tambor de cozimento | 1200 mm | 1200 mm |
Comprimento | 6500 mm | 8500 mm |
Largura | 1500 mm | 2700 mm |
Altura | 2400 mm | 2400 mm |
Eletricidade | 220/380/415 V, 50/60 Hz, trifásico | 220/380/415 V, 50/60 Hz, trifásico |
35 kW | 58 kW | |
Capacidade do funil de enchimento | 31L | 31L |
Peso líquido | 600 kg | 30 kg |
Secções do artigo
Wraps & rolls machine
Categoria de máquina
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