КакANKOОбеспечиваетрулет из говядиныПроизводство машин, а также предоставление профессиональных решений для завоевания сердец клиентов
40 лет. 110 стран пищевой машины –ANKO
ANKOОборудование для производства продуктов питания продано в более чем 110 стран. Свяжитесь сейчас, чтобы получить лучшую сделку!
КакANKOОбеспечиваетрулет из говядиныПроизводство машин, а также предоставление профессиональных решений для завоевания сердец клиентов
40 лет назад, когдаANKOНачав свой бизнес по поставке пищевого оборудования, они принимали заказы с различными требованиями и предоставляли наилучшее послепродажное обслуживание, чтобы оставаться конкурентоспособными. Сегодня, несмотря на то, что они продали пищевые машины в более чем 110 стран, их принципы остаются прежними. Вы можете задаться вопросом, какANKOконкурирует с другими производителями технологического оборудования из Германии, Японии, Италии и Швейцарии, но если присмотреться, то это не так уж и сложно понять.
Несколько лет назад поставщик продуктов питания McDonald's обратился кANKOдля запеченныхрулет из говядинытехнологическое оборудование на выставке. Это было меню Макдональдса; панированноерулет из говядинысодержит овощи, соус и кусковое мясо. Изрядное количество говяжьего стейка внутри сочное и нежное, но при этом обеспечивает хороший баланс.
ANKOпредложил стандартное технологическое оборудование, поскольку оно было разработано для выполнения задач на каждой конкретной станции: замешивание теста, приготовление начинки, наполнение, раскатка, резка и формовка. Например, первая станция будет делать обертку размером 25*3 см; вторая станция 25*1,5 см. Она будет продолжать делать то же самое, пока не достигнет нужного размера.
Взаимосвязь между проектированием пищевого оборудования и процессом изготовления обертки
КогдаANKOпроектирует пищевую машину, характер пищевого ингредиента изучается и используется в проектировании пищевой машины. В этом случае, после того как тесто сделано тестомесом, то, как формируется обертка, может варьироваться. Тесто из муки, содержащее дрожжи, раскатывается плоским роликом, который имитирует движение штифта ролика. Это необходимо для того, чтобы избежать разрушения решетки во время ферментации теста. С другой стороны,дим самТесто для обертывания изготавливается с помощью машины другой конструкции, поскольку в нем нет дрожжей, а значит, не требуется ферментация.
Решения для пищевого оборудования для застревания мяса
После некоторого общения наша машина была установлена на заводе, как и было запрошено: 220 В 60 Гц, ширина 25 см и толщина панировки 3 см.рулет из говядины. Он был запущен и работал быстро. Тем не менее, когда клиент откусил кусок испеченногорулет из говядины, мясо было слишком маленьким. Ожидались блоки говяжьих кубиков, а не мясная паста. Чтобы решить проблему,ANKOизменили шаг между лезвиями набивочной машины и в итоге смогли сохранить достаточно большой размер кусков мяса.
В то время как размер мяса был нарезан с ожидаемым размером, к сожалению, это вызвало застревание. Приготовленная говядина медленно скапливалась на входе, ирулет из говядиныбыл сделан либо слишком большим, либо слишком маленьким.ANKOрекомендовалось использовать сырые и более мелкие куски говядины, но это было неприемлемо: «Нам нужно убедиться, что говядина полностью приготовлена, прежде чем ставить ее в духовку, чтобы избежать заражения и каждого кусочкарулет из говядиныдолжны содержать полноразмерные куски говядины, поскольку именно так мы продаем нашу еду», — заявил клиент. В конце концов,ANKOрекомендуется добавить больше соуса в качестве смазки. Не жертвуя потребностями клиента,ANKOв конце концов удалось заставить это работать.
Настройка пищевого оборудования – роликовый резак
После формирования оболочки следующим шагом является наполнение и прокатка. Во время прокатки оболочки, чтобы предотвратить двойное складывание оболочки теста, которое приводит к неравномерному вкусу, роликовый резак оснащен для обрезки лишней оболочки теста. А отрезанная оболочка теста собирается для дальнейшего использования.
Взрывной соус из панировкирулет из говядины
Наконец, панированныйрулет из говядиныбыл поставлен в духовку в первый раз. Однако, все это взорвалось, и соус просто вытек. Соус вхлебдостиг точки кипения и все взорвалось.
ANKOи клиент попробовал несколько способов решить дилемму: сделать отверстие в булочке перед выпечкой, увеличить толщину оболочки, уменьшить количество соуса, увеличить время ферментации, изменить температуру, использовать другой метод выпечки и т. д. Казалось, что проблема никогда не будет решена. Клиент даже пригласилANKOв их пищевую лабораторию, чтобы обсудить проблему. Прошло полтора месяца с момента возникновения проблемы, но ничего не помогало. «Как насчет того, чтобы сделать «сеть»? Посыпьте сверху сыромхлебчтобы удержать все это вместе?" И это сработало! ОбаANKOКоманда и клиент были в восторге.
ANKOпоказала, что они являются не только производителем пищевого оборудования; их 40-летний опыт позволил им предоставить больше, чем вы ожидаете, независимо от рецепта приготовления пищи, производственных возможностей, тенденций на рынке продуктов питания и настройки пищевого оборудования.
Даже сейчас,ANKOКлиент все еще покупает различные компоненты для пищевого оборудования для регулярного обслуживания. Они не просто продают пищевые машины и уходят; они остаются на все время, 24 часа в сутки. Помимо выпеченных панированныхрулет из говядиныклиент разрабатывает различные вкусы мясных рулетов для расширения своего рынка замороженных продуктов, включая кимчи и говядину, курицу и сыр, черный перец и свинину, сыр и ветчину, томаты и грибы.
Next :
Статьи раздела
ANKOИнвестиции в размере 20 миллионов долларов США в завод по производству пищевого оборудования
КакANKOОбеспечиваетрулет из говядиныПроизводство машин, а также предоставление профессиональных решений для завоевания сердец клиентовNEW
шоколадПроекты оборудования для хлебопекарной промышленности для самых популярныххлебв Японии, "шоколадКольцо Ангела"
ANKO лавашМашинные решения дляGolden Top BakeryИз Австралии
кальцоне хлебМашина для ведущего импортера мексиканских продуктов питания в Японию
ANKOПоставка оборудования для производства слоёного теста
Продуктивный и прибыльный проект под ключ по производству слоёного теста
крепМашина для обработки для вашего новогокрепИдея
Еда ихлебПоставщик проектов по обработке данных «под ключ» -ANKO
Пищевая машина. Пекарская машина. Список оборудования для пекарни!
Свяжитесь с Food andхлебОбработка проекта «под ключ» Мастер -ANKO
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Privacy Policy
Ищете дополнительную информацию?
Вы можете заполнить форму запроса, чтобы сообщить нам свои потребности или вопросы.
Wraps & rolls machine
кожицы спринг-ролла
спринг-ролл
Самоса
слоёное тесто
лача паратна
Паратха
китайские лепешки с луком
чапати/роти
лаваш
китайскийпельмены яичный рулет
креп
блины
Китайский яичный блинчик
Обертка для пекинской утки / обертка Moo Shu
Мукатортилья
бурито
Пьядине
вьетнамский спринг-ролл
Лумпия
рулет"сигара"
Категория машины
для сопутствующих товаров
рулет из говядиныПоставщик обрабатывающих машин и производственных линий |ANKO
40 лет, 300 рецептов, 30 кухонных машин, команда профессиональных консультантов, которые помогут вам принять разумное решение при заказе кухонных машин.ANKOС 1978 года компания владеет 70% рынка пищевого оборудования на Тайване и продает свою продукцию в более чем 112 стран.
От отдельного оборудования для обработки пищевых продуктов до проектирования и изготовления производственной линии,ANKOКоманда инженеров всегда придумывала инновационные разработки, чтобы гарантировать прибыльность вашего пищевого бизнеса. Оборудование для хлебопекарной промышленности, которое вы получаете отANKOстремится быть экономически эффективным, а производственная мощность высока.
ANKOпредлагает клиентам высококачественное промышленное оборудование для переработки пищевых продуктов, созданное на основе передовых технологий и 40-летнего опыта,ANKOобеспечивает удовлетворение потребностей каждого клиента.