JakANKOPoskytuje stroj na výrobu hovězích rohlíků a také poskytuje profesionální řešení pro získání srdce klienta
40 let. 110 zemí potravinářského stroje –ANKO
ANKOZařízení na výrobu potravin se prodalo do více než 110 zemí. Kontaktujte nyní a získejte nejlepší nabídku!
JakANKOPoskytuje stroj na výrobu hovězích rohlíků a také poskytuje profesionální řešení pro získání srdce klienta
Před 40 lety, kdyANKOzahájili svou činnost v oblasti dodávek potravinářských strojů, přijímali objednávky s různými požadavky a poskytovali ty nejlepší následné služby, aby zůstali konkurenceschopní. Dnes, i když prodali potravinářské stroje do více než 110 zemí, jejich principy zůstávají stejné. Možná se ptáte jakANKOkonkuruje ostatním výrobcům zpracovatelských zařízení z Německa, Japonska, Itálie a Švýcarska, ale když se podíváte pozorně, není to tak těžké pochopit.
Před několika lety oslovil dodavatele potravin McDonald'sANKOpro zařízení na zpracování pečených hovězích rolí na veletrhu. Bylo to McDonald's menu; obalovaná hovězí rolka obsahuje zeleninu, omáčku a hrubé maso. Slušné množství hovězího steaku uvnitř je vlhké a jemné, ale vytváří příjemnou rovnováhu.
ANKOnavrhl standardní zpracovatelské zařízení, protože bylo navrženo tak, aby splnilo úkoly v každé konkrétní stanici: míchání těsta, výroba plnění, plnění, válcování, řezání a tvarování. Například první stanice bude vyrábět obal o velikosti 25*3 cm; druhé stanoviště 25*1,5 cm. Bude pokračovat v tom samém, dokud nedosáhne správné velikosti.
Korelace mezi konstrukcí potravinářského stroje a procesem výroby obalu
KdyžANKOnavrhuje potravinářský stroj, charakter potravinové složky je studován a použit při návrhu potravinářského stroje. V tomto případě se po vytvoření těsta v mixéru na těsto může způsob vytvoření obalu lišit. Moučné těsto obsahující droždí se rozválí naplocho pomocí válečku, který simuluje pohyb válečku. Je to proto, aby se zabránilo zničení mřížky během kynutí těsta. Na druhou stranu obal na knedlíkové těsto je vytvořen s jinou konstrukcí stroje, protože v něm nejsou kvasinky, což znamená, že není potřeba žádné kvašení.
Řešení potravinářských strojů pro zavařování masa
Po nějaké komunikaci byl náš stroj nainstalován v závodě podle požadavků: 220v 60 hertzů, šířka 25 cm a tloušťka 3 cm obalované hovězí rolky. Běželo to rychle. Když si však klient ukousl pečenou hovězí rolku, maso bylo příliš malé. Očekávaly se kostky hovězího masa, nikoli masová pasta. Chcete-li problém vyřešit,ANKOupravil rozteč mezi lopatkami plnicího stroje a nakonec dokázal udržet velikost masa přiměřeně velkou.
Zatímco velikost masa byla nakrájena na očekávanou velikost, bohužel to způsobilo zaseknutí. Vařené hovězí maso se pomalu hromadilo u vchodu a hovězí rolka byla buď příliš velká, nebo příliš malá.ANKOdoporučené syrové a menší kousky hovězího masa, ale nebylo to přijatelné: „Musíme se ujistit, že hovězí maso je před vložením do trouby zcela propečené, aby se zabránilo kontaminaci, a každé sousto hovězí rolky by mělo obsahovat kousky hovězího masa v plné velikosti, jak je prodávat naše jídlo.“ tvrdil klient. Nakonec,ANKOdoporučuje přidat více omáčky jako lubrikantu. Aniž bychom obětovali potřeby klienta,ANKOse to nakonec podařilo.
Přizpůsobení potravinářského stroje – Válečková řezačka
Když se vytvoří obalová kůže, dalším krokem je plnění a rolování. Při rolování obalu obalu, aby se zabránilo dvojitému skládání obalu těsta, které způsobuje nerovnoměrnou chuť, je válečkový řezač vybaven k odříznutí přebytečné obaly těsta. A odříznutá kůže těsta se shromažďuje pro další použití.
Trhací omáčka z pečené hovězí rolky
Nakonec se obalovaná hovězí roláda dala poprvé do trouby. Celé to však explodovalo a omáčka jednoduše vytekla. Omáčka v chlebu dosáhla bodu varu a celé to propukla.
ANKOa klient vyzkoušel několik věcí, aby dilema vyřešil: dát do housky před pečením díru, zvětšit tloušťku obalu slupky, méně omáčky, prodloužit dobu fermentace, upravit teplotu, použít jiný způsob pečení atd. problém nemohl být nikdy vyřešen. Klient dokonce pozvalANKOdo jejich potravinářské laboratoře, aby problém probrali. Od té doby, co se problém objevil, uplynul jeden a půl měsíce, ale nic nefungovalo. "Co takhle udělat "síťku"? Nasypat na chleba trochu sýra, aby to celé drželo pohromadě?" A povedlo se! OběANKOtým a klient byli nadšeni.
ANKOprokázali, že nejsou pouze výrobcem potravinářských strojů; jejich 40leté zkušenosti jim umožnily poskytnout více, než očekáváte, bez ohledu na recepturu jídla, výrobní kapacitu, trend na trhu s potravinami a přizpůsobení potravinářských strojů.
i teď,ANKOKlient stále nakupuje různé komponenty potravinářských strojů pro pravidelnou údržbu. Neprodají jen stroje na jídlo a odejdou; zůstávají po celou dobu, 24 hodin denně. Kromě pečených obalovaných hovězích rolí klient vyvíjí různé příchutě masových rolí, aby rozšířil svůj trh s mraženými potravinami, včetně kimchi a hovězího masa, kuřecího masa a sýra, černého pepře a vepřového masa, sýra a šunky, rajčat a hub.
Next :
Články článku
ANKOInvestice 20 milionů USD do továrny na potravinářské stroje
JakANKOPoskytuje stroj na výrobu hovězích rohlíků a také poskytuje profesionální řešení pro získání srdce klientaNEW
Návrhy zařízení pro čokoládovou pekárnu pro nejoblíbenější chléb v Japonsku, "Čokoládový andělský prsten"
ANKOPita chlebová řešení proGolden Top BakeryZ Austrálie
Chléb Calzone pro předního dovozce mexických potravin v Japonsku
ANKOZásobování stroje na listové těsto
Produktivní a ziskový projekt z listového těsta na klíč
Krepovací stroj pro váš nový krepový nápad
Poskytovatel projektu zpracování potravin a chleba na klíč -ANKO
Stroj na jídlo. Pekařský stroj. Seznam produktů pekařského vybavení!
Obraťte se na mistra projektu zpracování potravin a chleba na klíč -ANKO
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Privacy Policy
Hledáte více informací?
Vyplňte dotazník, který nám sdělí vaše potřeby nebo otázky.
Wraps & rolls machine
Kategorie stroje
pro související produkty
Dodavatel strojů a výrobních linek na zpracování hovězího masa |ANKO
40 let, 300 receptů, 30 potravinářských strojů, tým profesionálních konzultantů, kteří vám pomohou učinit rozhodnutí o objednání chytrých potravinářských strojů.ANKO, od roku 1978 vlastní 70 % trhu potravinářských strojů na Tchaj-wanu a své produkty prodala do více než 112 zemí.
Od jediného zařízení na zpracování potravin až po návrh a výrobu výrobní linky,ANKOInženýrský tým společnosti vždy přicházel s inovativním designem, aby zajistil ziskovost vašeho potravinářského podniku. Pekařské vybavení, které obdržíte odANKOsi klade za cíl být nákladově efektivní a výrobní kapacita je vysoká.
ANKOnabízí zákazníkům vysoce kvalitní průmyslová zařízení na zpracování potravin, a to jak s vyspělou technologií, tak se 40 lety zkušeností,ANKOzajišťuje splnění požadavků každého zákazníka.