Anko Food Machine Co., Ltd.

Hogyan biztosítja az ANKO marhahús- ANKO gépet és professzionális megoldásokat is kínál az ügyfél szívének megnyeréséhez

40 év. 110 élelmiszeripari ország - ANKO

  • marhahús tekercs, marha tekercs kenyér
  • marhahús tekercs, marha tekercs kenyér
  • marhahús tekercs, marha tekercs kenyér
» Aktuális oldal: Hogyan biztosítja az ANKO marhahús- ANKO gépet és professzionális megoldásokat is kínál az ügyfél szívének megnyeréséhez

Hogyan biztosítja az ANKO marhahús- ANKO gépet és professzionális megoldásokat is kínál az ügyfél szívének megnyeréséhez

2017. október 30.

40 Évekkel ezelőtt, amikor az ANKO megkezdte az élelmiszeripari gépgyártó üzletét, különböző követelményekkel fogadta el a megrendeléseket, és a versenyképesség érdekében a legjobb szolgáltatásokat nyújtotta. Ma, bár több mint 110 országban eladták az élelmiszer-gépeket, az elvek ugyanazok maradnak. Lehet, hogy kíváncsi, hogy az ANKO versenyez Németország, Japán, Olaszország és Svájc más feldolgozó berendezésgyártóival, de ha közelebbről néz ki, nem olyan nehéz megérteni.

Néhány évvel ezelőtt a McDonald's élelmiszer-szállítója egy kereskedelmi kiállításon közeledett az ANKO hoz sült marhahús-feldolgozó berendezésekhez. McDonald's menüje volt; a rántott marhahús tekercs zöldség-, mártás- és szeletelt húst tartalmaz. A marhahús steak jó mennyisége nedves és nedves, de kellemes egyensúlyt teremt.

ANKO szabványos feldolgozó berendezéseket javasolta, mivel minden egyes állomáson a feladatok elvégzésére tervezték: tészta keverés, töltés, töltés, hengerlés, vágás és formázás. Például az első állomás 25 * 3 cm méretű csomagolást készít; második állomás 25 * 1,5 cm. Továbbra is ugyanezt fogja tenni, amíg el nem éri a megfelelő méretet.

Élelmiszergép-tervezés és csomagolóanyag-gyártási folyamat közötti összefüggés

Amikor az ANKO egy élelmiszer-gépet tervez, az élelmiszer-összetevő karakterét tanulmányozzák és használják az élelmiszergép tervezésében. Ebben az esetben, miután a tésztát tészta keverő készítette, a burkolat kialakulásának módja változhat. Az élesztőt tartalmazó liszt tésztát egy hengerrel hengerelték ki, amely szimulálja a görgőcsap mozgását. A tészta erjedése során a rácsos rombolás elkerülése. Másrészről a gombóc tésztacsomagolót más géppel tervezték, mivel nincs benne élesztője, ami azt jelenti, hogy nincs szükség fermentációra.

Élelmiszeripari megoldások hús lekvároláshoz

Néhány kommunikáció után gépünket a berendezésben telepítettük: 220v 60 hertz, 25 cm szélességű és vékonyabb 3 cm-es rántott marhahúst. Gyorsan futott. Mégis, amikor az ügyfél megharapott egy sült marhahúst, a hús túl kicsi volt. Várhatóak a marhahús-blokkok, nem húshús. A probléma megoldása érdekében az ANKO módosította a töltőgép pengéi közötti távolságot, és végül meg tudta tartani a hús méretét.

Míg a hús mérete a várt méretre vágott, sajnos zavarást okozott. A főtt marhahús lassan felhalmozódott a bejáratnál, és a marha tekercs túl nagy vagy túl kicsi volt. ANKO nyers és kisebb marhahús darabokat ajánlott, de nem volt elfogadható: „Biztosítanunk kell, hogy a marhahús teljesen ki legyen főzve, mielőtt a sütőbe helyeznénk, hogy elkerüljük a szennyeződést, és a marhahús-tekercs minden harapása teljes méretű marhahús darabokat tartalmazzon eladjuk az élelmiszerünket. ”- mondta az ügyfél. Végül az ANKO azt javasolta, hogy további mártást adjon kenőanyagként. Az ügyfelek igényeinek feláldozása nélkül az ANKO végül is képes volt működni.

Élelmiszergép testreszabása - Roller Cutter

Amikor burkolóanyagot képez, a következő lépés a töltés és a hengerlés. A burkolóbőr gördítése közben, hogy megakadályozza a tészta bőr kettős összecsukását, ami egyenetlen ízű, egy görgős vágó van felszerelve, hogy levágja az extra tésztát. És a levágott tésztabőrt a további felhasználás céljából összegyűjtjük.

Küldd el a sütőipari berendezések vizsgálatát

Rántott marhahús tekercs mártása

marha tekercs
Megszórjuk a kenyér tetején levő sajtot, hogy a szivárgó mártást megakadályozza

Végül a sütőbe 1-szer helyezték a rántott marhahúst. Az egész azonban felrobbant, és a szósz egyszerűen kiszivárgott. A kenyér mártása elérte a forráspontot és kitört az egészet.

ANKO és az ügyfél megpróbált néhány dolgot megoldani a dilemmával: a zsemle lyukba helyezése a sütés előtt, a bőrcsomagolás vastagságának növelése, kevésbé mártás, a fermentációs idő meghosszabbítása, a hőmérséklet módosítása, különböző sütési módszerekkel stb. a probléma soha nem oldható meg. Az ügyfél meghívta az ANKO t az élelmiszer-laboratóriumába, hogy megvitassa a kérdést. A kérdés felmerülése óta másfél hónap volt, de semmi sem működött. - Mi lenne a "nettó" készítése? Megszórjuk egy kis sajtot a kenyér tetején, hogy együtt tartsuk az egészet? " És működött! Mind az ANKO csapata, mind az ügyfél örült.

ANKO kimutatta, hogy nemcsak élelmiszeripari gépgyártók; 40 éves tapasztalt élményük lehetővé tette számukra, hogy többet tudjanak nyújtani, mint amennyit elvártak, függetlenül az élelmiszer receptétől, a termelési képességektől, az élelmiszerpiaci trendektől és az élelmiszeripari gép testreszabásától.

  • marha tekercs
  • csirke tekercs

Az ANKO ügyfelei még most is vásárolnak különböző élelmiszeripari alkatrészeket a rendszeres karbantartáshoz. Nem csak az élelmiszeripari gépeket és elhagyják; a nap 24 órájában maradnak. A sült rántott marha tekercs mellett az ügyfél különféle húshengereket fejlesztett ki a fagyasztott élelmiszerek piacának bővítéséhez, beleértve a kimchi és marhahús, a csirke és a sajt, a fekete bors és a sertés, a sajt és a sonka, a paradicsom és a gomba piacát.

Cikkek

Kérés küldése

További információra van szüksége?
Kitöltheti az Ajánlatkérő űrlapot, hogy elmondja nekünk az igényeit vagy kérdéseit.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Gépkategória

Ossza meg
Keresés
a kapcsolódó termékekhez
English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close