HogyanANKOMarhatekercs-készítő gépet biztosít, valamint professzionális megoldásokat kínál az ügyfelek szívének megnyerésére
40 év. Az élelmiszergépek 110 országa –ANKO
ANKOA cég élelmiszergyártó berendezéseit több mint 110 országban értékesítette. Lépjen kapcsolatba most a legjobb ajánlatért!
HogyanANKOMarhatekercs-készítő gépet biztosít, valamint professzionális megoldásokat kínál az ügyfelek szívének megnyerésére
40 évvel ezelőtt, amikorANKOmegkezdte élelmiszeripari gépek beszállító üzletágát, változatos igényű megrendeléseket fogadtak és a legjobb utószolgáltatásokat nyújtották a versenyképesség megőrzése érdekében. Ma, bár több mint 110 országnak adtak el élelmiszeripari gépeket, elveik változatlanok. Kíváncsi lehet, hogyanANKOfelveszi a versenyt más németországi, japán, olaszországi és svájci feldolgozóberendezés-gyártókkal, de ha alaposan megnézzük, nem olyan nehéz megérteni.
Néhány évvel ezelőtt megkereste a McDonald's egyik élelmiszer-beszállítójaANKOsült marhatekercs-feldolgozó berendezéshez egy szakkiállításon. A McDonald's menüje volt; a rántott marhahústekercs zöldséget, szószt és darabos húst tartalmaz. A megfelelő mennyiségű marha steak nedves és puha, de szép egyensúlyt biztosít.
ANKOszabványos feldolgozó berendezést javasolt, mert úgy tervezték, hogy minden egyes állomáson elvégezze a feladatokat: tésztakeverés, töltelékkészítés, töltés, hengerlés, vágás és formázás. Például az első állomás 25*3 cm méretű csomagolóanyag készítése lenne; második állomás 25*1,5 cm. Ugyanezt folytatja, amíg el nem éri a megfelelő méretet.
Összefüggés az élelmiszergép-tervezés és a csomagolóanyag-készítési folyamat között
AmikorANKOélelmiszergépet tervez, az élelmiszer-összetevő karakterét tanulmányozzák és felhasználják az élelmiszergép tervezésénél. Ebben az esetben, miután a tésztát tésztakeverővel elkészítették, a burkolat kialakításának módja változhat. Az élesztőt tartalmazó lisztes tésztát a görgő mozgását szimuláló hengerrel laposra kinyújtják. Arra van szükség, hogy elkerüljük a rács tönkremenetelét a tészta erjesztése során. A gombóctészta-csomagolót viszont más gépkialakítással készítik, mivel nincs benne élesztő, vagyis nincs szükség kelesztésre.
Élelmiszergépes megoldások húslekvárhoz
Némi kommunikáció után az üzembe az igényeknek megfelelően beszereltük a gépünket: 220v 60 hertz, szélessége 25 cm, vékonysága 3 cm rántott marhahústekercs. Gyorsan működött. Mégis, amikor az ügyfél beleharapott egy sült marhahústekercsbe, a hús túl kicsi volt. Marhakockák tömbjeit várták, nem hústésztát. A probléma megoldásához,ANKOmódosította a töltőgép lapátjai közötti osztásközt, és végül a hús méretet ésszerűen nagyban tudta tartani.
Míg a hús méretét a várt mérettel vágtuk, sajnos elakadást okozott. A főtt marhahús lassan összegyűlt a bejáratnál, és a marhatekercs túl nagyra vagy kicsire készült.ANKOnyers és kisebb marhahúsdarabokat ajánlott, de ez nem volt elfogadható: „Győződjön meg arról, hogy a marhahús teljesen megfőtt, mielőtt a sütőbe tesszük, hogy elkerüljük a szennyeződést, és a marhahústekercs minden falatnak teljes méretű marhahúsdarabokat kell tartalmaznia. forgalmazzuk élelmiszereinket.” – állította az ügyfél. Végül,ANKOajánlott több szósz hozzáadását kenőanyagként. Az ügyfél igényeinek feláldozása nélkül,ANKOsikerült a végén működőképessé tenni.
Élelmiszergép testreszabása – Hengervágó
Amikor a csomagolóhéj kialakul, a töltés és a hengerlés a következő lépés. A csomagolóhéj tekercselése közben, hogy megakadályozzuk a tésztahéj kétszeres felhajtását, ami egyenetlen ízt okoz, egy hengerrel van felszerelve, amely levágja a felesleges tésztahéjat. A levágott tésztahéjat pedig összegyűjtik a további használatra.
Panírozott marhahústekercs duruzsoló szósz
Végül 1. alkalommal panírozott marhatekercs került a sütőbe. Az egész azonban felrobbant, és a szósz egyszerűen kiszivárgott. A kenyérben lévő szósz elérte a forráspontot, és kitörte az egészet.
ANKOés a kliens megpróbált néhány dolgot megoldani a dilemmán: lyukat rakni a zsemlebe sütés előtt, a héj vastagságát növelni, kevesebb szószt, meghosszabbítani az erjedési időt, módosítani a hőmérsékletet, más sütési módot használni stb. a problémát soha nem lehetett megoldani. Az ügyfél még meghívott isANKOélelmiszer-laborjukba, hogy megvitassák a kérdést. Másfél hónap telt el a probléma felmerülése óta, de semmi sem működött. "Mi lenne, ha "hálót" készítenél? Szórj sajtot a kenyér tetejére, hogy az egész egyben maradjon?" És sikerült! MindkétANKOcsapata és az ügyfél is nagyon örült.
ANKOmegmutatta, hogy nem csak élelmiszeripari gépgyártó; 40 éves tapasztalatuk lehetővé tette számukra, hogy többet nyújtsanak, mint amit elvárnak, függetlenül az étel receptjétől, a gyártási kapacitástól, az élelmiszerpiaci trendtől és az élelmiszergépek testreszabásától.
Még most is,ANKOügyfele továbbra is különféle élelmiszeripari gépalkatrészeket vásárol rendszeres karbantartás céljából. Nem csak élelmiszeripari gépeket adnak el és távoznak; maradnak az egészre, a nap 24 órájában. A sült panírozott marhahús tekercsen kívül az ügyfél különféle ízű hústekercseket fejleszt, hogy bővítse fagyasztott élelmiszerpiacát, beleértve a kimchit és marhahúst, csirkét és sajtot, fekete borsot és sertéshúst, sajtot és sonkát, paradicsomot és gombát.
Next :
Cikkek
ANKO20 millió USD befektetés egy élelmiszeripari gépgyárba
HogyanANKOMarhatekercs-készítő gépet biztosít, valamint professzionális megoldásokat kínál az ügyfelek szívének megnyeréséreNEW
Csokoládé pékáru berendezések tervei a legnépszerűbb japán kenyérhez, a "csokoládé angyalgyűrűhöz"
ANKOPita kenyérsütőgép megoldásokGolden Top BakeryAusztráliából
Calzone kenyérsütőgép egy vezető mexikói élelmiszerimportőr számára Japánban
ANKOLeveles tészta gépek ellátása
Termékeny és jövedelmező leveles tészta kulcsrakész projekt
Kreppfeldolgozó gép az új krepp ötletéhez
Élelmiszer- és kenyérfeldolgozás kulcsrakész projektszolgáltató -ANKO
Élelmiszer gép. Sütőgép. Sütőipari berendezések terméklista!
Lépjen kapcsolatba az élelmiszer- és kenyérfeldolgozás kulcsrakész projektmesterével -ANKO
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Privacy Policy
További információra van szüksége?
Kitöltheti az Ajánlatkérő űrlapot, hogy elmondja nekünk az igényeit vagy kérdéseit.
Wraps & rolls machine
Gépkategória
a kapcsolódó termékekhez
Marhatekercs-feldolgozó gép és gyártósor szállítója |ANKO
40 év, 300 recept, 30 ételgép, profi tanácsadók csapata, hogy okos ételgép-rendelési döntéseket hozhasson.ANKO1978 óta a tajvani élelmiszeripari gépek piacának 70%-át birtokolja, és termékeit több mint 112 országban értékesítette.
Az egyedi élelmiszer-feldolgozó berendezésektől a gyártósorok tervezéséig és gyártásáig,ANKOA mérnöki csapat mindig innovatív dizájnnal állt elő, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az Ön élelmiszeripari vállalkozása nyereséges. A pékség felszerelése, amelytől kapszANKOköltséghatékonyságra törekszik, a termelési kapacitás pedig magas.
ANKOkiváló minőségű ipari élelmiszer-feldolgozó berendezéseket kínál ügyfeleinek, fejlett technológiával és 40 éves tapasztalattal,ANKObiztosítja, hogy minden ügyfél igényei teljesüljenek.