Anko Food Machine Co., Ltd.

Kuidas ANKO pakub veisefilee valmistamise masinat ja pakub ka professionaalseid lahendusi, et võita kliendi süda

40 aastat. 110 ANKO riiki - ANKO

  • veiseliha rull, veiseliha rullileib
  • veiseliha rull, veiseliha rullileib
  • veiseliha rull, veiseliha rullileib
» Käesolev lehekülg: Kuidas ANKO pakub veisefilee valmistamise masinat ja pakub ka professionaalseid lahendusi, et võita kliendi süda

Kuidas ANKO pakub veisefilee valmistamise masinat ja pakub ka professionaalseid lahendusi, et võita kliendi süda

30. oktoober 2017

40 Aastaid tagasi, kui ANKO alustas oma toidutööstuse varustamist, võtsid nad vastu tellimusi erinevate nõuetega ja pakkusid parimaid teenuseid pärast konkurentsivõimeliseks jäämist. Täna, kuigi nad on müünud ​​toidumasinaid enam kui 110 riigile, jäävad nende põhimõtted samaks. Võib-olla ei tea, kuidas ANKO konkureerib teiste töötlemisseadmete tootjatega Saksamaalt, Jaapanist, Itaaliast ja Šveitsist, aga kui te vaatate tähelepanelikult, siis pole nii raske aru saada.

Paar aastat tagasi pöördus McDonaldi toiduainetarnija ANKO le küpsetatud veiseliha rulli töötlemise seadmete jaoks ANKO . See oli McDonaldi menüü; leivatud veiseliha rull sisaldab köögivilja-, kaste- ja turske liha. Õiglase veiseliha kogus on niiske ja õrn, kuid annab hea tasakaalu.

ANKO soovitas standardseid töötlemisseadmeid, sest see oli mõeldud ülesannete täitmiseks igas konkreetses jaamas: tainasegamine, täitmine, täitmine, valtsimine, lõikamine ja vormimine. Esimene jaam teeb näiteks ümbrise suurusega 25 * 3 cm; teine ​​jaam 25 * 1,5 cm. Ta jätkab sama asja kuni õige suuruse saavutamiseni.

Toidu masina projekteerimise ja pakendamise protsessi vaheline seos

Kui ANKO projekteerib toidu masina, uuritakse ja kasutatakse toidu koostisosa iseloomu toidu masina kujundamisel. Sel juhul võib pärast seda, kui tainas on valmistatud tainasegistist, see, kuidas ümbris moodustub, varieeruda. Pärmi sisaldav jahu tainas rullitakse rulli abil, mis simuleerib rull-pin liikumist. See on selleks, et vältida võre hävitamist taigna kääritamise ajal. Teisest küljest on tainas tainas ümbris loodud erineva konstruktsiooniga, kuna selles ei ole pärmi, mis tähendab, et käärimine ei ole vajalik.

Toidumasina lahendused liha joomiseks

Pärast mõnda suhtlemist paigaldati meie masin nõudele vastavalt: 220v 60 hertsi, laius 25 cm ja õhuke 3 cm peenestatud veiseliha rull. See oli kiire ja kiire. Samas, kui klient sai küpsetatud veiseliha rulli, oli liha liiga väike. Oli oodata veiseliha kuubikuid, mitte liha pasta. Probleemi lahendamiseks muutis ANKO labade vahekaugust ja lõpuks suutis hoida liha suurust suhteliselt suurena.

Kuigi liha suurust lõigati oodatava suurusega, põhjustas see kahjuks segamist. Keedetud veiseliha kogunes aeglaselt sissepääsu juures ja veiseliha rull oli kas liiga suur või liiga väike. ANKO soovitas toor- ja väiksemaid veiseliha tükke, kuid see ei olnud vastuvõetav, „Me peame tagama, et veiseliha on täielikult küpsetatud, enne kui see pannakse ahju, et vältida saastumist ja iga veiseliha rulli hammustus peaks sisaldama täielikku veiseliha tükki, nagu see on me turustame oma toitu. ”, ütles klient. Lõpuks soovitas ANKO lubrikantina lisada rohkem ANKO . Klientide vajadusi ohverdamata võis ANKO lõpuks seda teha.

Toidumasina kohandamine - Roller Cutter

Kui tekib ümbrisnahk, on järgmine samm täitmine ja valtsimine. Ümbritseva naha veeremise ajal, et vältida tainasnaha topeltklappimist, mis põhjustab ebaühtlast maitset, on rullilõikur varustatud ekstra taigna naha katkestamiseks. Ja lõigatud taigna nahk kogutakse jätkuva kasutamise jaoks.

Saada küpsetusseadmete päring

Lõhestatud veiseliha rulli lõhkemine

veiseliha rullid
Leiva peale piserdatud juust muutub võrguks, mis hoiab ära lekkiva kaste

Lõpuks pandi ahjus 1-le leivatud veiseliha rull. Kogu asi aga plahvatas ja kaste lihtsalt välja voolas. Leiva kaste jõudis keemistemperatuurini ja purustas kogu asja.

ANKO ja klient proovisid dilemma lahendamiseks mõningaid asju: pannakse auk enne küpsetamist, suurendades naha ümbrise paksust, vähem kastet, pikendades käärimisaega, muutes temperatuuri, kasutades erinevaid küpsetusmeetodeid jne. probleemi ei saa kunagi lahendada. Klient kutsus ANKO -d oma toidu laborisse arutama. Poolteist kuud oli see küsimus tekkinud, kuid midagi ei töötanud. "Kuidas teha" võrk "? Piserdada leiva peale juustu, et kogu asi kokku hoida?" Ja see töötas! Nii ANKO meeskond kui klient olid põnevil.

ANKO on näidanud, et nad ei ole ainult toidu masina tootja; nende 40-aastane kogenud kogemus on võimaldanud neil pakkuda rohkem, kui oodata, olenemata toidu retseptist, tootmisvõimsusest, toiduainete turu arengust ja toidu masina kohandamisest.

  • veiseliha rull
  • kana rull

Juba praegu ostab ANKO klient tavapäraseks hoolduseks erinevaid toidu masina komponente. Nad ei müü ainult toidumasinaid ja lahkuvad; nad jäävad kogu asja juurde 24 tundi ööpäevas. Lisaks küpsetatud peenestatud veiseliha rullile on klient arendanud mitmesugust liha rullide maitset, et laiendada nende külmutatud toiduaineturgu, sealhulgas kimchi ja veiseliha, kana ja juust, must pipar ja sealiha, juust ja sink, tomat ja seene.

Artikkel Sektsioonid

Saada päring

Otsite rohkem infot?
Võite täita küsitlusvormi, mis annab meile meile oma vajadused või küsimused.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Masina kategooria

Jaga
Otsing
seotud toodetega
English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close