ANKOThiết bị sản xuất thực phẩm của 's đã được bán cho hơn 110 quốc gia. Liên hệ ngay để có được ưu đãi tốt nhất!
40 năm trước, khiANKObắt đầu kinh doanh cung cấp máy thực phẩm, họ chấp nhận các đơn đặt hàng với nhiều yêu cầu khác nhau và cung cấp dịch vụ sau bán hàng tốt nhất để duy trì khả năng cạnh tranh. Ngày nay, mặc dù họ đã bán máy thực phẩm cho hơn 110 quốc gia, nhưng nguyên tắc của họ vẫn như vậy. Bạn có thể tự hỏi làm thế nàoANKOcạnh tranh với các nhà sản xuất thiết bị xử lý khác từ Đức, Nhật Bản, Ý và Thụy Sĩ, nhưng nếu bạn xem xét kỹ, điều này không khó để hiểu.
Một vài năm trước, một nhà cung cấp thực phẩm của McDonald's đã tiếp cậnANKOcho thiết bị chế biến thịt bò cuộn nướng tại một hội chợ thương mại. Đó là thực đơn của McDonald's; thịt bò cuộn tẩm bột có rau, nước sốt và thịt lợn thăn. Một lượng vừa phải thịt bò bít tết bên trong ẩm và mềm, nhưng tạo nên sự cân bằng tuyệt vời.
ANKOđề xuất thiết bị chế biến tiêu chuẩn vì nó được thiết kế để hoàn thành các nhiệm vụ ở từng trạm cụ thể: trộn bột, làm nhân, làm đầy, cán, cắt và tạo hình. Ví dụ trạm đầu tiên sẽ làm vỏ bánh có kích thước 25*3 cm; trạm thứ hai là 25*1,5 cm. Nó sẽ tiếp tục làm như vậy cho đến khi đạt được kích thước phù hợp.
KhiANKOthiết kế máy thực phẩm, đặc tính của thành phần thực phẩm được nghiên cứu và sử dụng trong thiết kế máy thực phẩm. Trong trường hợp này, sau khi bột được nhào bằng máy trộn bột, cách tạo vỏ bọc có thể thay đổi. Bột mì có chứa men được cán phẳng bằng con lăn mô phỏng chuyển động của chốt lăn. Mục đích là để tránh phá hủy mạng lưới trong quá trình lên men bột. Mặt khác,Bánh xếp áp chảoVỏ bánh được tạo ra bằng thiết kế máy khác vì nó không chứa men, nghĩa là không cần phải lên men.
Sau một số trao đổi, máy của chúng tôi đã được lắp đặt tại nhà máy theo yêu cầu: 220v 60 hertz, chiều rộng 25 cm và độ mỏng 3 cm của cuộn thịt bò tẩm bột. Nó đã được đưa lên và chạy nhanh. Tuy nhiên, khi khách hàng cắn một miếng cuộn thịt bò nướng, thịt quá nhỏ. Người ta mong đợi các khối thịt bò, không phải thịt xay. Để giải quyết vấn đề,ANKOđã điều chỉnh khoảng cách giữa các lưỡi dao của máy chiết rót và cuối cùng có thể giữ được kích thước thịt ở mức hợp lý.
Mặc dù kích thước thịt được cắt theo kích thước mong muốn, nhưng không may, nó lại gây ra tình trạng kẹt. Thịt bò chín từ từ tích tụ ở lối vào và cuộn thịt bò hoặc là quá lớn hoặc quá nhỏ.ANKOkhuyến nghị dùng thịt bò sống và miếng nhỏ hơn nhưng không được chấp nhận, “Chúng tôi cần đảm bảo thịt bò được nấu chín hoàn toàn trước khi cho vào lò để tránh nhiễm bẩn và mỗi miếng thịt bò cuộn phải chứa đầy đủ các miếng thịt bò vì đó là cách chúng tôi tiếp thị thực phẩm của mình.”, khách hàng tuyên bố. Cuối cùng,ANKOkhuyến cáo thêm nước sốt như một chất bôi trơn. Mà không làm mất đi nhu cầu của khách hàng,ANKOcuối cùng đã có thể làm cho nó hoạt động.
Khi lớp vỏ bánh tráng được tạo thành, bước tiếp theo là nhồi và cán. Trong khi cán lớp vỏ bánh tráng, để tránh lớp vỏ bột gấp đôi gây ra hương vị không đồng đều, một máy cắt lăn được trang bị để cắt bỏ lớp vỏ bột thừa. Và lớp vỏ bột cắt ra được thu thập để tiếp tục sử dụng.
Cuối cùng, cuộn thịt bò tẩm bột được cho vào lò nướng lần đầu tiên. Tuy nhiên, toàn bộ bánh nổ tung và nước sốt chỉ đơn giản là chảy ra ngoài. Nước sốt trongBánh mìđạt đến điểm sôi và làm nổ tung toàn bộ.
ANKOvà khách hàng đã thử một vài cách để giải quyết tình thế tiến thoái lưỡng nan: khoét một lỗ trên bánh trước khi nướng, tăng độ dày của lớp vỏ bánh, ít nước sốt hơn, kéo dài thời gian lên men, thay đổi nhiệt độ, sử dụng phương pháp nướng khác, v.v. Có vẻ như vấn đề không bao giờ có thể giải quyết được. Khách hàng thậm chí còn mờiANKOđến phòng thí nghiệm thực phẩm của họ để thảo luận về vấn đề này. Đã một tháng rưỡi kể từ khi vấn đề phát sinh, nhưng không có cách nào hiệu quả. "Làm một "lưới" thì sao? Rắc một ít phô mai lên trênBánh mìđể giữ mọi thứ lại với nhau?" Và nó đã hiệu quả! Cả haiANKONhóm của và khách hàng rất vui mừng.
ANKOđã chứng tỏ rằng họ không chỉ là nhà sản xuất máy thực phẩm; 40 năm kinh nghiệm dày dặn đã cho phép họ cung cấp nhiều hơn những gì bạn mong đợi, bất kể công thức thực phẩm, khả năng sản xuất, xu hướng thị trường thực phẩm và tùy chỉnh máy thực phẩm.
Ngay cả bây giờ,ANKOKhách hàng của 's vẫn mua nhiều linh kiện máy thực phẩm khác nhau để bảo dưỡng thường xuyên. Họ không chỉ bán máy thực phẩm rồi bỏ đi; họ ở lại suốt ngày, 24 giờ một ngày. Ngoài bánh mì thịt bò nướng, khách hàng đã phát triển nhiều hương vị bánh mì thịt khác nhau để mở rộng thị trường thực phẩm đông lạnh của họ, bao gồm kim chi & thịt bò, gà & phô mai, hạt tiêu đen & thịt lợn, phô mai & giăm bông, cà chua & nấm.
Điều mục
Wraps & rolls machine
Loại máy
40 năm, 300 công thức nấu ăn, 30 máy thực phẩm, đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp giúp bạn đưa ra quyết định đặt máy thực phẩm thông minh.ANKO, từ năm 1978, sở hữu 70% thị trường máy thực phẩm tại Đài Loan và đã bán sản phẩm của mình cho hơn 112 quốc gia.
Từ thiết bị chế biến thực phẩm đơn lẻ đến thiết kế và sản xuất dây chuyền sản xuất,ANKOĐội ngũ kỹ sư của chúng tôi luôn đưa ra thiết kế sáng tạo để đảm bảo doanh nghiệp thực phẩm của bạn có lãi. Thiết bị làm bánh bạn nhận được từANKOnhằm mục đích tiết kiệm chi phí và năng lực sản xuất cao.
ANKOđã cung cấp cho khách hàng các thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp chất lượng cao, với công nghệ tiên tiến và 40 năm kinh nghiệm,ANKOđảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.