Anko Food Machine Co., Ltd.

Hoe ANKO Rundvleeshapje/rol maakt die machine maken en ook professionele oplossingen biedt om het hart van de klant te winnen

40 jaar. 110 landen van de voedselmachine - ANKO

  • Rundvleeshapje/rol , Rundvleeshapje/rol
  • Rundvleeshapje/rol , Rundvleeshapje/rol
  • Rundvleeshapje/rol , Rundvleeshapje/rol
» Huidige pagina: Hoe ANKO Rundvleeshapje/rol maakt die machine maken en ook professionele oplossingen biedt om het hart van de klant te winnen

Hoe ANKO Rundvleeshapje/rol maakt die machine maken en ook professionele oplossingen biedt om het hart van de klant te winnen

30 oktober, 2017

40 jaar geleden, toen ANKO hun toeleveringsbedrijf voor voedselmachines startte, accepteerden ze bestellingen met verschillende vereisten en leverden ze de beste afterservices om concurrerend te blijven. Tegenwoordig blijven hun principes ongewijzigd, ook al hebben ze machines voor levensmiddelen verkocht aan meer dan 110 landen. Je vraagt ​​je misschien af ​​hoe ANKO concurreert met andere fabrikanten van verwerkingsapparatuur uit Duitsland, Japan, Italië en Zwitserland, maar als je goed kijkt, is het niet zo moeilijk te begrijpen.

Een paar jaar geleden benaderde een voedselleverancier van McDonald's ANKO voor gebakken apparatuur voor het verwerken van Rundvleeshapje/rol op een handelsbeurs. Het was McDonald's menu; de gepaneerde Rundvleeshapje/rol bevat groente, saus en grof vlees. De redelijke hoeveelheid biefstuk binnen is vochtig en zacht, maar slaat een mooie balans.

ANKO stelde standaard verwerkingsapparatuur voor omdat het was ontworpen om taken in elk bepaald station te voltooien: mixen van deeg, vullen maken, vullen, rollen, snijden en vormen. Het eerste station zou bijvoorbeeld een wikkel maken met de afmeting van 25 * 3 cm; tweede station 25 * 1,5 cm. Het zal hetzelfde blijven doen tot het de juiste maat heeft bereikt.

Correlatie tussen het ontwerp van de machine en het proces voor het maken van omslagen

Wanneer ANKO een voedselmachine ontwerpt, wordt het karakter van het voedselingrediënt bestudeerd en gebruikt in het ontwerp van de voedselmachine. In dit geval, nadat het deeg is gemaakt door een deegmixer, kan hoe het omhulsel wordt gevormd, variëren. Meeldeeg met gist wordt vlak uitgerold door een roller die de beweging van de rollerpen simuleert. Het is om roostervernietiging tijdens de gisting van deeg te vermijden. Aan de andere kant wordt het Dumpling gemaakt met een ander machineontwerp omdat er geen gist in zit, wat betekent dat er geen gisting nodig is.

Oplossingen voor voedselmachines voor vleesopeenhopingen

Na enige communicatie werd onze machine op de plant geïnstalleerd zoals gevraagd: 220 v 60 hertz, breedte 25 cm en dunheid 3 cm gepaneerde Rundvleeshapje/rol . Het was snel aan de gang. Maar toen de klant een gebakken Rundvleeshapje/rol , was het vlees te klein. Blokken rundvleeskubussen werden verwacht, geen vleespasta. Om dit probleem op te lossen, paste ANKO de toonhoogte tussen de bladen van de vulmachine aan en kon uiteindelijk de grootte van het vlees redelijk groot houden.

Hoewel de vleesgrootte met de verwachte grootte was gesneden, veroorzaakte dit jamming. Het gekookte rundvlees stapelde langzaam op bij de ingang en de Rundvleeshapje/rol werd ofwel te groot of te klein gemaakt. ANKO raadde rauwe en kleinere stukjes rundvlees aan, maar het was niet acceptabel: "We moeten ervoor zorgen dat het rundvlees volledig is gekookt voordat het in de oven wordt gedaan om besmetting te voorkomen en elke hap van de Rundvleeshapje/rol moet volledige stukjes rundvlees bevatten, omdat het zo is. we brengen ons eten op de markt. ", beweerde de klant. Uiteindelijk heeft ANKO aanbevolen om meer saus als smeermiddel toe te voegen. Zonder aan de behoeften van de klant in te boeten, kon ANKO het uiteindelijk laten werken.

Aanpassing van voedselmachine - Roller Cutter

Wanneer wikkelhuid wordt gevormd, is vullen en rollen de volgende stap. Tijdens het rollen van de wikkelhuid, om het dubbele vouwen van de deeghuid te voorkomen dat een ongelijke smaak veroorzaakt, is een walsnijder uitgerust om de extra deeghuid af te snijden. En de afgesneden deeghuid wordt verzameld voor voortgezet gebruik.

Stuur een verzoek voor een bakkerij-uitrusting

Barstende saus van gepaneerd Rundvleeshapje/rol

rundvlees broodjes
Bestrooide kaas op Brood wordt een net om lekkende saus te voorkomen

Ten slotte werd de gepaneerde Rundvleeshapje/rol voor de 1e keer in de oven geplaatst. Het hele ding explodeerde echter en de saus lekte eenvoudigweg uit. De saus in het Brood bereikte het kookpunt en brak het hele ding uit.

ANKO en de klant probeerden een paar dingen om het dilemma op te lossen: een gat in het broodje zetten voor het bakken, de dikte van het omhulsel van de huid verhogen, minder saus, de gistingstijd verlengen, de temperatuur aanpassen, verschillende bakmethodes gebruiken, enz. Het leek het probleem kan nooit worden opgelost. De klant nodigde zelfs ANKO in hun voedingslaboratorium om het probleem te bespreken. Het was anderhalve maand geleden dat het probleem ontstond, maar niets werkte. "Hoe zit het met het maken van een" net "? Strooi wat kaas over het Brood om het geheel bij elkaar te houden?" En het werkte! Zowel ANKO 's team als de klant waren enthousiast.

ANKO heeft aangetoond dat zij niet alleen een fabrikant van levensmiddelenmachines zijn; hun 40 jaar doorgewinterde ervaring heeft hen in staat gesteld om meer te bieden dan wat u verwacht, ongeacht het voedselrecept, de productiecapaciteit, de trend in de voedselmarkt en de aanpassing van de voedselautomaat.

  • rundvlees
  • broodje kip

Zelfs nu koopt de klant van ANKO nog steeds verschillende onderdelen van de voedselmachine in voor regelmatig onderhoud. Ze verkopen niet alleen voedselmachines en vertrekken; ze blijven voor het hele gebeuren, 24 uur per dag. Afgezien van gebakken gepaneerde Rundvleeshapje/rol , heeft de klant verschillende soorten vleesbroodjes ontwikkeld om zijn markt voor diepvriesproducten uit te breiden, waaronder kimchi en rundvlees, kip en kaas, zwarte peper en varkensvlees, kaas en ham, tomaat en champignons.

Artikelsecties

Stuur een aanvraag

Op zoek naar meer informatie?
U kunt het aanvraagformulier invullen om ons uw wensen of vragen te vertellen.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Machinecategorie

Delen
Zoeken
voor gerelateerde producten
English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close