Anko Food Machine Co., Ltd.

Cum ANKO oferă mașină de fabricare a cărnii de vită și oferă, de asemenea, soluții profesionale pentru a câștiga inima clientului

40 de ani. 110 țări de mașini alimentare - ANKO

  • rulou de vită, pâine cu carne de vită
  • rulou de vită, pâine cu carne de vită
  • rulou de vită, pâine cu carne de vită
» Pagina curenta: Cum ANKO oferă mașină de fabricare a cărnii de vită și oferă, de asemenea, soluții profesionale pentru a câștiga inima clientului

Cum ANKO oferă mașină de fabricare a cărnii de vită și oferă, de asemenea, soluții profesionale pentru a câștiga inima clientului

30 octombrie 2017

În urmă cu 40 de ani, când ANKO și-a început activitatea de aprovizionare cu mașini alimentare, au acceptat comenzi cu diverse cerințe și au furnizat cele mai bune servicii pentru a rămâne competitive. Astăzi, chiar dacă au vândut mașini alimentare în peste 110 țări, principiile lor rămân la fel. S-ar putea să vă întrebați cum concurează ANKO cu alți producători de echipamente de prelucrare din Germania, Japonia, Italia și Elveția, dar dacă vă uitați atent, nu este atât de greu de înțeles.

Cu câțiva ani în urmă, un furnizor de produse alimentare McDonald’s s-a apropiat de ANKO pentru echipamente de procesare a cărămidelor de vită la un târg. Era meniul lui McDonald's; rola de vită cu pâine conține legume, sos și carne tare. Cantitatea corectă de friptură de vită din interior este umedă și fragedă, dar atinge un echilibru frumos.

ANKO sugerat echipamentul de prelucrare standard, deoarece a fost conceput pentru a finaliza sarcinile în fiecare stație particulară: amestecarea aluatului, fabricarea umpluturii, umplerea, rularea, tăierea și formarea. De exemplu, prima stație ar face înveliș cu dimensiunea de 25 * 3 cm; a doua stație 25 * 1,5 cm. Va continua să facă același lucru până la îndeplinirea dimensiunii potrivite.

Corelația dintre Proiectarea mașinilor alimentare și procesul de fabricare a ambalajelor

Când ANKO proiectează o mașină alimentară, caracterul ingredientului alimentar este studiat și utilizat în proiectarea mașinii alimentare. În acest caz, după ce aluatul este făcut de un malaxor, modul în care se formează învelișul poate varia. Aluatul de făină care conține drojdie este rulat plat de o rolă care simulează mișcarea pinului cu role. Este de a evita distrugerea zăbrelei în timpul fermentației aluatului. Pe de altă parte, învelișul de aluat pentru găluște este creat cu un design diferit al mașinii, deoarece nu are drojdie în el, ceea ce înseamnă că nu este necesară fermentarea.

Soluții pentru mașini alimentare pentru blocarea cărnii

După o anumită comunicare, mașina noastră a fost instalată la uzină, așa cum a fost solicitat: 220v 60 hertz, lățime 25 cm și subțire 3 cm rulou de vită pâine. Era în mișcare rapidă. Cu toate acestea, când clientul a luat o mușcătură dintr-un rulou de vită coapte, carnea era prea mică. Erau de așteptat blocuri de cuburi de vită, nu de pastă de carne. Pentru a rezolva problema, ANKO modificat pasul dintre lamele mașinii de umplere și, în final, a putut menține dimensiunea cărnii rezonabil de mare.

În timp ce mărimea cărnii a fost tăiată cu dimensiunea preconizată, din păcate, a provocat blocajele. Carnea de vită gătită s-a acumulat încet la intrare, iar ruloul de vită era fie făcut prea mare, fie prea mic. ANKO recomandat bucăți de vită crude și mai mici, dar nu a fost acceptabil, „Trebuie să ne asigurăm că carnea de vită este complet gătită înainte de a fi introdusă la cuptor pentru a evita contaminarea și fiecare mușcătură a ruloului de vită ar trebui să conțină dimensiunea completă a bucăților de vită, așa cum este ne comercializăm mâncarea. ”, a afirmat clientul. La final, ANKO recomandat să adăugați mai mult sos ca lubrifiant. Fără a sacrifica nevoile clientului, ANKO a reușit să-l facă să funcționeze până la urmă.

Personalizarea mașinilor alimentare - tăietor cu role

Când se formează pielea învelitoare, umplerea și rularea este următorul pas. În timp ce rulează pielea învelitoare, pentru a preveni îndoirea dublă a pielii de aluat care provoacă gust inegal, o tăietură cu role este echipată pentru a tăia pielea suplimentară de aluat. Iar pielea tăiată de aluat este colectată pentru utilizare continuă.

Trimiteți cererea pentru echipamente de panificație

Sos izbucnind din carne de vită pâine

rulouri de vită
Brânza presărată deasupra pâinii devine o plasă pentru a preveni scurgerea sosului

În cele din urmă, rola de vită pâine a fost introdusă la cuptor pentru prima dată. Totuși, totul a explodat și sosul a scurs pur și simplu. Sosul din pâine a atins punctul de fierbere și a erupt totul.

ANKO și clientul au încercat câteva lucruri pentru a rezolva dilema: punerea unei găuri în chifla înainte de coacere, creșterea grosimii învelișului de piele, mai puțin sos, prelungirea timpului de fermentare, modificarea temperaturii, folosind diferite metode de coacere etc. problema nu a putut fi niciodată rezolvată. Clientul a invitat chiar ANKO la laboratorul lor alimentar pentru a discuta problema. Trecuseră o lună și jumătate de când a apărut problema, dar nimic nu a funcționat. "Ce zici de a face o" plasă "? Stropiți niște brânză deasupra pâinii pentru a ține totul împreună?" Și a funcționat! Atât echipa ANKO cât și clientul au fost încântate.

ANKO a arătat că nu sunt doar producători de mașini alimentare; Experiența lor de 40 de ani de experiență le-a permis să ofere mai mult decât ceea ce vă așteptați, indiferent de rețeta alimentară, capacitatea de producție, tendința pieței alimentare și personalizarea mașinilor alimentare.

  • rulou de vită
  • rulou de pui

Chiar și acum, clientul ANKO achiziționează încă diverse componente ale mașinilor alimentare pentru întreținere periodică. Nu doar vând mașini alimentare și pleacă; ei stau toată ziua, 24 de ore pe zi. În afară de rola de vită coaptă, clientul a dezvoltat diverse arome de rulouri de carne pentru a-și extinde piața alimentelor congelate, inclusiv kimchi și vită, pui și brânză, piper negru și carne de porc, brânză și șuncă, roșii și ciuperci.

Articolul secțiuni

Trimiteți o anchetă

Căutați mai multe informații?
Puteți completa formularul de anchetă pentru a ne spune nevoile sau întrebările dvs.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Categorie mașină

Acțiune
Căutare
pentru produsele conexe

Furnizor de mașini de prelucrare a cărnii de vită și linie de producție | ANKO

40 de ani, 300 de rețete, 30 de mașini alimentare, o echipă de consultanți profesioniști pentru a lua decizii de comandă a mașinilor inteligente. ANKO , din 1978, deține 70% din piața de mașini alimentare din Taiwan și și-a vândut produsele în peste 112 țări.

De la echipamentele unice de prelucrare a alimentelor până la proiectarea și fabricarea liniei de producție, echipa de inginerie a ANKO a creat întotdeauna un design inovator pentru a vă asigura că afacerea dvs. alimentară este profitabilă. Echipamentul de panificație pe care îl primiți de la ANKO își propune să fie rentabil, iar capacitatea de producție este ridicată.

ANKO a oferit clienților echipamente industriale de procesare a produselor alimentare de înaltă calitate, atât cu tehnologie avansată, cât și 40 de ani de experiență, ANKO asigură îndeplinirea cerințelor fiecărui client.

English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close