Anko Food Machine Co., Ltd.

چگونه ANKO ماشین ساخت رول بیف تهیه می کند و همچنین راه حل های حرفه ای برای جلب قلب مشتری ارائه می دهد

40 سال 110 کشور جهان از ماشین آلات غذایی - ANKO

  • رول بیف ، نان رول بیف
  • رول بیف ، نان رول بیف
  • رول بیف ، نان رول بیف
» صفحه فعلی: چگونه ANKO ماشین ساخت رول بیف تهیه می کند و همچنین راه حل های حرفه ای برای جلب قلب مشتری ارائه می دهد

چگونه ANKO ماشین ساخت رول بیف تهیه می کند و همچنین راه حل های حرفه ای برای جلب قلب مشتری ارائه می دهد

30 اکتبر 2017

40 سال پیش ، هنگامی که ANKO فعالیت خود را در زمینه تهیه ماشین آلات مواد غذایی آغاز کرد ، آنها سفارشات با نیازهای مختلف را پذیرفتند و بهترین خدمات پس از آن را برای حفظ رقابتی ارائه دادند. امروزه ، حتی اگر آنها ماشین آلات غذایی را به بیش از 110 کشور فروخته اند ، اما اصول آنها همچنان یکسان است. شاید تعجب کنید که ANKO چگونه با سایر تولید کنندگان تجهیزات پردازش از آلمان ، ژاپن ، ایتالیا و سوئیس رقابت می کند ، اما اگر از نزدیک نگاه کنید ، درک آن چندان دشوار نیست.

چند سال پیش ، یک تهیه کننده مواد غذایی مک دونالد برای نمایش تجهیزات پردازش رول بیف پخته شده در یک نمایشگاه تجاری به ANKO نزدیک شد. این منوی مک دونالد بود. رول بیف نان حاوی سبزیجات ، سس و گوشت خرد شده است. مقدار نسبتاً مناسب استیک گوشت گاو درون آن مرطوب و لطیف است ، اما تعادل مطلوبی را نشان می دهد.

ANKO تجهیزات پردازش استاندارد را پیشنهاد می کند زیرا برای انجام وظایف در هر ایستگاه خاص طراحی شده است: مخلوط کردن خمیر ، ساختن آن ، پر کردن ، غلتیدن ، برش و تشکیل. به عنوان مثال ایستگاه اول ساخت لفاف با اندازه 25 * 3 سانتی متر است. ایستگاه دوم 25 * 1.5 سانتی متر. همین کار را ادامه می دهد تا رسیدن به اندازه مناسب.

ارتباط بین طراحی ماشین آلات مواد غذایی و فرآیند ساخت بسته بندی

وقتی ANKO یک ماشین غذایی طراحی می کند ، شخصیت ماده غذایی در طراحی دستگاه مواد غذایی مورد مطالعه و استفاده قرار می گیرد. در این حالت ، بعد از تهیه خمیر توسط میکسر خمیر ، نحوه شکل گیری بسته بندی می تواند متفاوت باشد. خمیر آرد حاوی مخمر توسط یک غلتک که حرکت پین غلتکی را شبیه سازی می کند ، صاف می شود. این است که از تخریب شبکه هنگام تخمیر خمیر جلوگیری شود. از طرف دیگر ، بسته بندی خمیر دامپلینگ ای با طراحی دستگاه متفاوتی ایجاد می شود زیرا در آن مخمر وجود ندارد ، به این معنی که تخمیر لازم نیست.

راه حل های ماشین آلات غذایی برای پختن گوشت

بعد از برقراری ارتباط ، دستگاه ما مطابق خواسته در کارخانه نصب شد: 220v 60 هرتز ، عرض 25 سانتی متر و نازک شدن 3 سانتی متر رول بیف نان. بلند شد و سریع دوید. با این حال ، هنگامی که مشتری نوعی رول بیف پخته شده را گرفت ، گوشت آن خیلی کوچک بود. بلوک های مکعب های گوشت گاو پیش بینی می شد ، نه خمیر گوشت. برای حل مسئله ، ANKO بین پره های دستگاه پر کننده را اصلاح کرد و در پایان توانست اندازه گوشت را به طور معقول بزرگ نگه داشت.

در حالی که اندازه گوشت با اندازه مورد انتظار بریده شد ، متأسفانه باعث ناراحتی شد. گوشت گاو پخته شده به آرامی در ورودی جمع می شود ، و رول بیف یا خیلی بزرگ یا خیلی کوچک ساخته می شد. ANKO تکه های گوشت گاو خام و کوچکتر را توصیه می کند اما قابل قبول نیست ، "ما باید اطمینان حاصل کنیم که گوشت گاو قبل از قرار دادن آن در فر کاملاً پخته شود تا از آلودگی جلوگیری شود و هر نوع نیش رول بیف باید حاوی اندازه کامل قطعات گوشت گاو باشد. ما غذای خود را به بازار عرضه می کنیم. " در پایان ، ANKO توصیه کرد که سس بیشتری را به عنوان روان کننده اضافه کنید. ANKO بدون آنکه نیازهای مشتری را تأمین کند ، در نهایت توانست این کار را انجام دهد.

سفارشی سازی ماشین آلات مواد غذایی - برش غلتکی

هنگامی که پوست بسته بندی تشکیل می شود ، مرحله بعدی پر کردن و چرخیدن است. در حین چرخیدن پوست دست ، برای جلوگیری از تاشو شدن مضاعف پوست خمیر که باعث ایجاد طعم ناهموار می شود ، یک برش غلتکی برای قطع پوست اضافی خمیر مجهز شده است. و پوست خمیر قطع شده برای ادامه استفاده جمع آوری می شود.

ارسال استعلام تجهیزات نانوایی

پشت سر گذاشتن سس رول بیف پخته شده

رول گاو
پنیر پاشیده شده روی نان به شبکه ای برای جلوگیری از نشت سس تبدیل می شود

در آخر ، رول بیف نان برای اولین بار در فر قرار داده شد. با این حال ، همه چیز منفجر شد و سس به راحتی بیرون کشید. سس موجود در نان به نقطه جوش رسید و همه چیز را فوران کرد.

ANKO و مشتری برای حل این معضل چند نکته را امتحان کردند: قرار دادن سوراخ در نان قبل از پخت ، افزایش ضخامت دستمال پوست ، کمتر سس ، طولانی شدن زمان تخمیر ، تغییر دما ، استفاده از روش پخت مختلف و غیره به نظر می رسید مشکل هرگز حل نمی شود مشتری حتی ANKO را برای گفتگو در مورد آزمایشگاه مواد غذایی خود دعوت کرد. یک ماه و نیمی از ماه گذشته بود که مسئله به وجود آمد ، اما هیچ کاری نکرد. "چطور می توانید یک" توری "درست کنید؟ مقداری پنیر را روی نان بپاشید تا همه چیز را در کنار هم نگه دارید؟" و کار کرد! تیم ANKO و مشتری بسیار هیجان زده بودند.

ANKO نشان داده است که آنها نه تنها یک تولید کننده ماشین آلات مواد غذایی هستند؛ 40 سال تجربه فصلی آنها به آنها امکان داده است بیش از آنچه انتظار دارید ، بدون توجه به دستور العمل غذایی ، توانایی تولید ، روند بازار مواد غذایی و سفارشی سازی دستگاه های غذایی ، ارائه دهند.

  • رول گاو
  • رول مرغ

حتی اکنون ، مشتری ANKO هنوز هم برای تعمیر و نگهداری منظم ، اجزای مختلف دستگاه های مواد غذایی را خریداری می کند. آنها فقط ماشین های غذا نمی فروشند و ترک می کنند. آنها 24 ساعت شبانه روز برای همه چیز می مانند. به غیر از رول بیف پخته شده ، مشتری برای گسترش بازار مواد غذایی منجمد خود از جمله کیمچی و گوشت گاو ، مرغ و پنیر ، فلفل سیاه و گوشت خوک ، پنیر و ژامبون ، گوجه فرنگی و قارچ در حال توسعه طعم مختلفی از رولت های گوشتی است.

بخش مقالات

ارسال پرس و جو

به دنبال اطلاعات بیشتر هستید؟
شما می توانید فرم درخواست را پر کنید تا به ما نیازها یا سوالات خود را به ما بگویید.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

دسته ماشین

اشتراک گذاری
جستجو کردن
برای محصولات مرتبط

ماشین آلات و تولید خط تولید رول بیف | ANKO

40 سال ، 300 دستور العمل ، 30 دستگاه مواد غذایی ، تیمی از مشاوران حرفه ای برای شما جهت تصمیم گیری در مورد دستگاه غذای هوشمند استفاده می کنند. ANKO ، از سال 1978 ، دارای 70٪ بازار ماشین آلات مواد غذایی در تایوان است و محصولات خود را به بیش از 112 کشور جهان فروخته است.

از تجهیزات تک پردازش مواد غذایی گرفته تا طراحی و تولید خط تولید ، تیم مهندسی ANKO همیشه با طراحی خلاقانه ای روبرو شده اند تا اطمینان حاصل کنند که تجارت مواد غذایی شما سودآور است. تجهیزات نانوایی که از ANKO دریافت می کنید ، مقرون به صرفه است و ظرفیت تولید آن نیز زیاد است.

ANKO به مشتریان ارائه می دهد تجهیزات پردازش مواد غذایی با کیفیت بالا ، چه با تکنولوژی پیشرفته و چهل سال تجربه ، ANKO تضمین می کند که خواسته های هر مشتری برآورده می شود.

English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close