Anko Food Machine Co., Ltd.

ako ANKO Poskytuje stroj na výrobu hovädzieho mäsa a tiež dodáva profesionálne riešenia na získanie srdca klienta

40 rokov. 110 krajín potravinárskeho stroja -ANKO

Steam Bun, Chlieb, Meat Bun, Threaded Steam Bun, Hovädzie Roll Food Machine

  • hovädzia rolka, hovädzia rolka
  • hovädzia rolka, hovädzia rolka
  • hovädzia rolka, hovädzia rolka
» Aktuálna stránka: ako ANKO Poskytuje stroj na výrobu hovädzieho mäsa a tiež dodáva profesionálne riešenia na získanie srdca klienta

ako ANKO Poskytuje stroj na výrobu hovädzieho mäsa a tiež dodáva profesionálne riešenia na získanie srdca klienta

30. októbra 2017

Pred 40 rokmi, keď ANKOzačali s dodávkou potravín, prijímali objednávky s rôznymi požiadavkami a poskytovali najlepšie služby, aby zostali konkurencieschopní. Aj keď dnes predávajú potravinárske stroje do viac ako 110 krajín, ich princípy zostávajú rovnaké. Možno sa čudujete, ako na toANKO konkuruje iným výrobcom spracovateľských zariadení z Nemecka, Japonska, Talianska a Švajčiarska, ale ak sa pozriete pozorne, nie je to také ťažké pochopiť.

Pred niekoľkými rokmi sa priblížil dodávateľ potravín spoločnosti McDonald's ANKOpre zariadenia na spracovanie pečeného hovädzieho mäsa na veľtrhu. Bolo to McDonaldove menu; Obaľovaná hovädzia rolka obsahuje zeleninu, omáčku a robustné mäso. Spravodlivé množstvo hovädzieho steak vo vnútri je vlhké a nežné, ale dosahuje príjemnú rovnováhu.

ANKOnavrhol štandardné spracovateľské zariadenie, pretože bolo navrhnuté tak, aby plnilo úlohy v každej konkrétnej stanici: miešanie cesta, výroba náplne, plnenie, valcovanie, rezanie a tvarovanie. Napríklad prvá stanica bude vyrábať obal s veľkosťou 25 x 3 cm; druhá stanica 25 x 1,5 cm. To isté bude pokračovať, kým nedosiahne správnu veľkosť.

Korelácia medzi návrhom potravinového stroja a výrobou obalov

Kedy ANKOPri navrhovaní potravinárskeho stroja sa charakter potravinovej zložky skúma a používa pri navrhovaní potravinárskeho stroja. V tomto prípade sa potom, ako je cesto vyrobené v mixéri na cesto, môže meniť spôsob, akým sa vytvára obal. Múčne cesto obsahujúce droždie sa valí na plocho valčekom, ktorý simuluje pohyb valčeka. Počas kvasenia cesta sa má zabrániť deštrukcii mriežky. Na druhej strane, knedlový obal na cesto sa vytvára s iným dizajnom stroja, pretože v ňom nie sú kvasinky, čo znamená, že nie je potrebná žiadna fermentácia.

Riešenia pre potravinárske stroje na rušenie mäsa

Po nejakej komunikácii bol náš stroj nainštalovaný do závodu podľa požiadavky: 220 V 60 Hz, šírka 25 cm a hrúbka 3 cm obalovanej hovädzej rolky. Bolo to v prevádzke rýchlo. Keď však klient uštipol pečeným hovädzím mäsom, mäso bolo príliš malé. Očakávali sa bloky kusov hovädzieho mäsa, nie mäsová pasta. Ak chcete problém vyriešiť,ANKO modifikoval rozstup medzi čepeľami plniaceho stroja a nakoniec bol schopný udržať veľkosť mäsa primerane veľkú.

Zatiaľ čo veľkosť mäsa bola krájaná na očakávanú veľkosť, nanešťastie to spôsobilo zaseknutie. Varené hovädzie mäso sa pomaly nazhromaždilo pri vstupe a hovädzia rolka bola buď príliš veľká alebo príliš malá.ANKOodporúčané surové a menšie kúsky hovädzieho mäsa, ale nebolo to prijateľné: „Pred vložením do rúry je potrebné zabezpečiť, aby sa hovädzie mäso úplne uvarilo, aby sa predišlo kontaminácii, a každý zákusok z hovädzej rolky by mal obsahovať kúsky hovädzieho mäsa v plnej veľkosti, pretože predávať naše jedlo. “, tvrdí klient. Na koniec,ANKOodporúčame pridať viac omáčky ako lubrikantu. Bez obetovania potrieb klientaANKO sa nakoniec podarilo dosiahnuť, aby to fungovalo.

Prispôsobenie potravinárskeho stroja - valčeková fréza

Keď sa vytvorí obal obalu, je ďalším krokom plnenie a valcovanie. Aby sa predišlo dvojitému skladaniu kože cesta, ktoré spôsobuje nerovnomernú chuť, valí sa koža obalu, ktorá slúži na odrezanie kože pre ďalšie cesto. Odrezaná pokožka cesta sa zhromaždí na ďalšie použitie.

Odošlite dopyt na pekárenské vybavenie

Roztrhnutá omáčka z obalov s hovädzím mäsom

hovädzie závitky
Posypaný syr na vrchole chleba sa stáva sieťou, ktorá zabraňuje úniku omáčky

Nakoniec sa do rúry po prvý raz vložila obalovaná rolka. Celá vec však explodovala a omáčka jednoducho vytiekla. Omáčka v chlebe dosiahla bod varu a vybuchla celú vec.

ANKOa klient vyskúšal niekoľko vecí na vyriešenie dilemy: vloženie diery do buchty pred pečením, zväčšenie hrúbky obalu na kožu, menej omáčky, predĺženie času fermentácie, úprava teploty, použitie rôznych metód pečenia atď. Vyzeralo to ako problém sa nikdy nepodarilo vyriešiť. Klient dokonca pozvalANKOdo ich potravinárskeho laboratória, aby túto záležitosť prediskutovali. Od vzniku problému to bolo jeden a pol mesiaca, ale nič nefungovalo. „A čo tak, aby ste vytvorili sieť? Posypte syrom na chlieb, aby celú vec držala pohromade?“ A fungovalo to! obaANKOTím a klient boli nadšení.

ANKOpreukázal, že nie sú iba výrobcami potravín; ich 40-ročné skúsenosti im umožnili poskytnúť viac, ako očakávate, bez ohľadu na recept na potraviny, výrobné možnosti, trendy na trhu s potravinami a prispôsobenie potravinárskych strojov.

  • hovädzia rolka
  • kuracie roláda

Aj teraz, ANKOKlient stále kupuje rôzne súčasti potravinárskeho stroja na pravidelnú údržbu. Nielenže predávajú potravinárske stroje a odchádzajú; zostávajú na celú vec 24 hodín denne. Okrem pečeného pečeného hovädzieho mäsa si klient rozvíja rôzne príchute mäsových zvitkov s cieľom rozšíriť svoj trh s mrazenými potravinami vrátane kimchi a hovädzieho mäsa, kuracieho a syra, čierneho korenia a bravčového mäsa, syra a šunky, paradajok a húb.

Článok Oddiely

Pošlite dopyt

Hľadáte viac informácií?
Môžete vyplniť dotazník, ktorý nám poskytne informácie o vašich potrebách alebo otázkach.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Kategória stroja

zdieľam
Vyhľadávanie
pre súvisiace produkty

Dodávateľ strojov na výrobu hovädzieho mäsa a výrobnej linky ANKO

40 rokov, 300 receptov, 30 potravinárskych strojov, tím profesionálnych konzultantov, aby ste mohli robiť rozhodnutia pri objednávaní inteligentných potravín. ANKO, od roku 1978 vlastní 70% trhu s potravinárskymi strojmi na Taiwane a svoje výrobky predáva do viac ako 112 krajín.

Od jedného zariadenia na spracovanie potravín až po návrh a výrobu výrobných liniek, ANKOInžiniersky tím vždy prišiel s inovatívnym dizajnom, aby sa ubezpečil, že váš potravinársky podnik je ziskový. Pekárske vybavenie, ktoré dostaneteANKO má byť nákladovo efektívny a výrobná kapacita je vysoká.

ANKO ponúka zákazníkom vysoko kvalitné priemyselné zariadenia na spracovanie potravín s vyspelými technológiami a 40 ročnými skúsenosťami, ANKO zabezpečuje uspokojenie požiadaviek každého zákazníka.

English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close