Anko Food Machine Co., Ltd.

ANKO Mal əti Roll ANKO necə təmin edir və Müştərinin ürəyini qazanmaq üçün peşəkar həllər təqdim edir

40 il. 110 Maşın ANKO - ANKO

  • mal əti rulonu, mal əti rulonu
  • mal əti rulonu, mal əti rulonu
  • mal əti rulonu, mal əti rulonu
» Cari səhifə: ANKO Mal əti Roll ANKO necə təmin edir və Müştərinin ürəyini qazanmaq üçün peşəkar həllər təqdim edir

ANKO Mal əti Roll ANKO necə təmin edir və Müştərinin ürəyini qazanmaq üçün peşəkar həllər təqdim edir

30 Oktyabr 2017

40 il əvvəl, ANKO qida maşınları təchizatı işinə başladıqda, müxtəlif tələblərlə sifariş qəbul edir və rəqabətdə qalmaq üçün ən yaxşı xidmətlər göstərirdilər. Bu gün 110-dan çox ölkəyə ərzaq maşınları satdıqlarına baxmayaraq, prinsipləri eyni qalır. ANKO nun Almaniya, Yaponiya, İtaliya və İsveçrədən olan digər emal avadanlığı istehsalçıları ilə necə rəqabət ANKO düşünə bilərsən, amma yaxından baxsan, başa düşmək o qədər də çətin deyil.

Bir neçə il əvvəl, McDonald's'ın bir qida tədarükçüsü bir ticarət sərgisində bişmiş mal əti rulonu emalı üçün ANKO müraciət etdi. Bu McDonald's menyusu idi; bişmiş mal əti rulonunda tərəvəz, sous və xırda ət var. Mal əti biftekinin ədalətli miqdarı nəm və zərifdir, lakin xoş bir tarazlıq yaradır.

ANKO standart emal avadanlığı təklif etdi, çünki hər bir xüsusi stansiyada tapşırıqları yerinə yetirmək üçün hazırlanmışdır: xəmir qarışdırmaq, doldurma, doldurma, yuvarlamaq, kəsmək və formalaşdırmaq. Məsələn, ilk stansiya ölçüsü 25 * 3 sm olan sarğı hazırlayır; ikinci stansiya 25 * 1.5 sm. Doğru ölçüyə çatana qədər eyni şeyi etməyə davam edəcəkdir.

Qida Maşın Dizaynı və Qalaqlama Prosesi arasındakı əlaqə

ANKO qida maşınını tərtib edərkən, qida maddəsinin xarakteri öyrənilir və qida maşınının dizaynında istifadə olunur. Bu vəziyyətdə, xəmiri bir xəmir qarışdırıcısı hazırladıqdan sonra, sarımın necə əmələ gəldiyini dəyişə bilər. Maya ehtiva edən un xəmiri, rulonun pininin hərəkətini təqlid edən bir rulonla düz yayılır. Hamurun qıcqırması zamanı mismarın məhv edilməməsidir. Digər tərəfdən, köftə xəmir sarmağı fərqli bir maşın dizaynı ilə hazırlanmışdır, çünki içərisində maya olmur, yəni fermentasiya tələb olunmur.

Ət sıxışması üçün yemək maşınları həlləri

Bəzi ünsiyyətdən sonra maşınımız tələb olunduğu kimi zavodda quraşdırıldı: 220v 60 herts, eni 25 sm və incəliyi 3 sm bişmiş mal əti rulonu. Artıq sürətlə işləyirdi. Yenə də müştəri bişmiş mal əti qabığından bir əti götürəndə ət çox az idi. Ət pastası deyil, mal əti küplərinin blokları gözlənilirdi. Məsələni həll etmək üçün ANKO , doldurma maşınının bıçaqları arasındakı meydançanı dəyişdirdi və nəticədə ətin ölçüsünü əsaslı şəkildə saxlaya bildi.

Ətin ölçüsü gözlənilən ölçü ilə kəsilərkən, təəssüf ki, tıxanmaya səbəb oldu. Bişmiş mal əti yavaş-yavaş girişdə yığıldı və mal əti çox böyük və ya çox kiçik edildi. ANKO çiy və daha kiçik mal əti hissələrini tövsiyə etdi, lakin qəbuledilməzdi: "Mal əti çirklənməməsi üçün sobaya qoyulmadan əvvəl tam bişirilməsini təmin etməliyik. Mal əti rulonunun hər dişləməsində mal əti parçaları tam ölçüdə olmalıdır. müştərimiz iddia etdi. Sonda, ANKO , sürtgü kimi daha çox sous əlavə etməyi tövsiyə etdi. Müştərinin ehtiyaclarını qurban ANKO , ANKO sonda işləməyi bacardı.

Qida maşınının özelleştirilməsi - Roller Cutter

Sarğı dərisi meydana gəldikdə, doldurma və yuvarlamaq növbəti addımdır. Sarğı dərisini yuvarlayarkən, qeyri-bərabər ləzzətə səbəb olan xəmir dərisinin ikiqat qatlanmasının qarşısını almaq üçün əlavə xəmir dərisini kəsmək üçün bir rulon kəsici quraşdırılmışdır. Kəsilmiş xəmir dərisi davamlı istifadə üçün toplanır.

Çörək avadanlığı sorğusu göndərin

Çörəkli mal əti rulonunun sousunu partladır

mal əti rulonları
Çörəyin üstünə səpilmiş pendir, sosun sızmasının qarşısını almaq üçün bir tor olur

Sonda çörəkli mal əti rulonu 1-ci dəfə sobaya qoyuldu. Ancaq hər şey partladı və sous sadəcə sızdı. Çörəkdəki sous qaynar nöqtəyə çatdı və hər şeyi püskürtdü.

ANKO və müştəri dilemmanı həll etmək üçün bir neçə şeyi sınadılar: bişmədən əvvəl çuxurda bir çuxur qoymaq, dəri sarımının qalınlığını artırmaq, az sous, fermentasiya müddətini uzatmaq, temperaturu dəyişdirmək, müxtəlif çörək üsulundan istifadə etmək və s. problem heç vaxt həll edilə bilməz. Müştəri, məsələni müzakirə etmək üçün hətta ANKO yemək laboratoriyasına dəvət etdi. Məsələnin ortaya çıxmasından bir yarım ay keçdi, amma heç bir şey işə yaramadı. "Bəs" xalis "düzəltməyin? Hamısını birlikdə tutmaq üçün bir az pendir çörəyin üstünə səpin?" Və işləndi! Həm ANKO komandası, həm də müştəri həyəcanlandı.

ANKO göstərdi ki, onlar yalnız qida maşınları istehsalçısı deyillər; 40 illik təcrübəli təcrübəsi, yemək reseptindən, istehsal qabiliyyətindən, qida bazarındakı tendensiyadan və qida maşınının özelleştirilməsindən asılı olmayaraq gözlədiyinizdən daha çox şey təmin etməyə imkan verdi.

  • mal əti rulonu
  • toyuq rulonu

Hələ indi də ANKO müştəri müntəzəm təmir üçün müxtəlif qida maşınları komponentlərini satın alır. Yalnız yemək maşınlarını satmırlar və buraxmırlar; günün 24 saatı hər şey üçün qalırlar. Bişmiş çörəkli mal əti rulonundan başqa müştəri kimçi və mal əti, toyuq və pendir, qara bibər və donuz əti, pendir və vetçina, pomidor və göbələk də daxil olmaqla dondurulmuş ərzaq bazarını genişləndirmək üçün müxtəlif ət ətirlərini inkişaf etdirir.

Maddə Bölmə

Sorğu göndərin

Daha çox məlumat axtarırsınız?
Sorğu formunuzu doldurmaq üçün ehtiyaclarınıza və ya suallarınıza cavab verə bilərsiniz.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Maşın kateqoriya

Paylaş
Axtarış
əlaqədar məhsullar üçün

Mal əti Roll Maşın və İstehsal Xətti Təchizatçısı | ANKO

40 il, 300 resept, 30 yemək maşını, ağıllı qida maşınları sifariş vermə qərarı verməyiniz üçün peşəkar məsləhətçilər qrupu. ANKO , 1978-ci ildən bu yana Tayvanda ərzaq maşın bazarının 70% -nə sahibdir və məhsullarını 112 ölkəyə satmışdır.

Vahid qida emalı avadanlıqlarından istehsal xəttinin dizaynına və istehsalına qədər, ANKO mühəndislik qrupu, qida işinizin qazanclı olduğundan əmin olmaq üçün həmişə yenilikçi dizaynla çıxış etmişdir. ANKO dan aldığınız çörək avadanlıqları səmərəli olmağı hədəfləyir və istehsal gücü yüksəkdir.

ANKO müştərilərinə həm qabaqcıl texnologiya, həm də 40 illik təcrübəsi olan yüksək keyfiyyətli sənaye qida emalı avadanlıqlarını təklif edir, ANKO hər bir müştərinin tələblərinin yerinə yetirilməsini təmin edir.

English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close