Anko Food Machine Co., Ltd.

Як ANKO забяспечвае машыну для вырабу ялавічыны і дастаўляе прафесійныя рашэнні, каб заваяваць сэрца кліента

40 гадоў. 110 краін харчовай машыны - ANKO

  • ялавічны рулет, ялавічны рулет, хлеб
  • ялавічны рулет, ялавічны рулет, хлеб
  • ялавічны рулет, ялавічны рулет, хлеб
» Бягучая старонка: Як ANKO забяспечвае машыну для вырабу ялавічыны і дастаўляе прафесійныя рашэнні, каб заваяваць сэрца кліента

Як ANKO забяспечвае машыну для вырабу ялавічыны і дастаўляе прафесійныя рашэнні, каб заваяваць сэрца кліента

30 кастрычніка 2017 года

40 гадоў таму, калі ANKO пачаў займацца пастаўкамі прадуктаў харчавання, яны прымалі заказы з рознымі патрабаваннямі і прадастаўлялі лепшыя паслугі, каб заставацца канкурэнтаздольнымі. Сёння, нават калі яны прадалі харчовыя машыны больш чым у 110 краінах, іх прынцыпы застаюцца нязменнымі. Вам можа быць цікава, як ANKO канкуруе з іншымі вытворцамі тэхналагічнага абсталявання з Германіі, Японіі, Італіі і Швейцарыі, але калі ўважліва прыгледзецца, гэта не так складана зразумець.

Некалькі гадоў таму пастаўшчык прадуктаў харчавання McDonald’s звярнуўся да ANKO па абсталяванне для перапрацоўкі запечанага ялавічнага рулона на выставе. Гэта было меню Макдональдса; у паніраваным ялавічным рулеце змяшчаецца гародніна, соус і каржакаваты мяса. Даволі вялікая колькасць біфштэксу ў вільготным і далікатным, але выдатна ўраўнаважвае.

ANKO прапанаваў стандартнае абсталяванне для апрацоўкі, таму што яно было распрацавана для выканання задач на кожнай канкрэтнай станцыі: замешвання тэсту, вырабу начыння, напаўнення, пракаткі, рэзкі і фарміравання. Напрыклад, на першай станцыі вырабляюць абгортку памерам 25 * 3 см; другая станцыя 25 * 1,5 гл. Ён будзе працягваць рабіць тое ж самае, пакуль не сустрэнецца патрэбнага памеру.

Карэляцыя паміж дызайнам харчовай машыны і працэсам вырабу абгорткі

Калі ANKO распрацоўвае харчовую машыну, характар ​​харчовага інгрэдыента вывучаецца і выкарыстоўваецца пры распрацоўцы харчовай машыны. У гэтым выпадку пасля таго, як цеста будзе зроблена міксерам для тэсту, спосаб фарміравання абгорткі можа змяняцца. Цеста з мукі, якое змяшчае дрожджы, раскочваецца плоска валікам, які імітуе рух шпількі. Варта пазбегнуць разбурэння кратаў падчас закісання цеста. З іншага боку, абгортка тэсту для клёцкі ствараецца з іншай машыннай канструкцыяй, паколькі ў ёй няма дрожджаў, а значыць, браджэнне не патрабуецца.

Харчовыя машынныя рашэнні для прыгатавання мяса

Пасля некаторага зносін наш завод быў усталяваны на заводзе па запыце: 220 В 60 герц, шырынёй 25 см і таўшчынёй 3 см паніраванага ялавічнага рулету. Ён быў хутка працуе. І ўсё ж, калі кліент укусіў запечаную булачку з ялавічыны, мяса было занадта мала. Чакаліся блокі ялавічных кубікаў, а не мясной пасты. Каб вырашыць пытанне, ANKO змяніў крок паміж лопасцямі машыны для разліву і ў рэшце рэшт змог захаваць памер мяса дастаткова вялікім.

Хоць памер мяса скарачаўся з чаканым памерам, на жаль, гэта выклікала зашчымленне. Прыгатаваная ялавічына павольна назапашвалася пры ўваходзе, а рулет з ялавічыны быў альбо занадта вялікім, альбо занадта малым. ANKO рэкамендаваў сырыя і меншыя кавалкі ялавічыны, але гэта было непрымальна: "Мы павінны забяспечыць ялавічыну цалкам прыгатаванай, перш чым пакласці яе ў духоўку, каб пазбегнуць забруджвання, і кожны ўкус ялавічнага рулету павінен утрымліваць поўны кавалак ялавічыны. мы прадаем сваю ежу ", - заявіў кліент. У рэшце рэшт, ANKO рэкамендавала дадаваць больш падліўкі ў якасці змазкі. Не прыносячы шкоды патрэбнасцям кліента, ANKO змог прымусіць яго працаваць.

Настройка харчовай машыны - Ролікавы рэзак

Калі ўтвараецца абалонка, наступны крок - напаўненне і пракат. Падчас скручвання скуры абгорткі, каб пазбегнуць двайнога складання скуры з цеста, што выклікае нераўнамерны густ, валік абсталяваны, каб адрэзаць лішнюю скуру цеста. І адрэзаную скуру цеста збіраюць для далейшага выкарыстання.

Адпраўце запыт на хлебабулачнае абсталяванне

Бульбяны соус з запечанага рулету з ялавічыны

булачкі з ялавічыны
Пасыпаны сыр зверху хлебам становіцца чыстым, каб прадухіліць уцечку соусу

Нарэшце, паніраваны рулет з ялавічыны быў пастаўлены ў духоўку ўпершыню. Аднак уся справа выбухнула, і соус проста прасочыўся. Соус у хлебе дасягнуў тэмпературы кіпення і вывярнуў усю справу.

ANKO і кліент паспрабавалі вырашыць дылему ў некалькіх рэчах: пакласці адтуліну ў булачцы перад запяканнем, павялічыць таўшчыню абгорткі скуры, менш соусу, падоўжыць час закісання, змяніць тэмпературу, выкарыстаць іншы спосаб выпечкі і г.д. праблема ніколі не можа быць вырашана. Кліент нават запрасіў ANKO ў сваю харчовую лабараторыю для абмеркавання праблемы. Прайшло паўтара месяца з моманту ўзнікнення пытання, але нічога не атрымалася. "Як наконт таго, каб зрабіць" сетку "? Пасыпце зверху хлебам сыр, каб трымаць усё гэта разам?" І спрацавала! І каманда ANKO і кліент былі ў захапленні.

ANKO паказаў, што яны не толькі вытворцы харчовых машын; іх 40-гадовы вопыт работы дазволіў ім забяспечыць больш, чым вы чакаеце, незалежна ад рэцэптаў харчавання, вытворчых магчымасцей, тэндэнцый рынку харчовых прадуктаў і налады харчовых машын.

  • рулет з ялавічыны
  • курыны рулет

Нават кліент ANKO ранейшаму набывае розныя кампаненты харчовай машыны для рэгулярнага абслугоўвання. Яны не проста прадаюць харчовыя машыны, а сыходзяць; яны застаюцца на ўсю справу, 24 гадзіны ў дзень. Акрамя запечанага ў мясной рулет з ялавічыны, кліент распрацоўвае розныя смакавыя вырабы з мясных булачак, каб пашырыць рынак замарожаных прадуктаў, уключаючы кімчы і ялавічыну, курыцу і сыр, чорны перац і свініну, сыр і вяндліну, памідоры і грыбы.

Артыкул Раздзелы

20 мільёнаў долараў інвестыцый у АНКА на заводзе харчовых машын
Як ANKO забяспечвае машыну для вырабу ялавічыны і дастаўляе прафесійныя рашэнні, каб заваяваць сэрца кліентаNEW
Абсталяванне шакаладнай пякарні прызначана для самага папулярнага ў Японіі хлеба "Шакаладнае анёлавае кольца"
ANKO Pita Хлебныя машынныя рашэнні для Golden Top Bakery з Аўстраліі
Хлебная машына Calzone для вядучага мексіканскага імпарцёра прадуктаў харчавання ў Японію
Пастаўка машына для кандытарскіх ANKO
Прадуктыўны і прыбытковы праект з пластовага тэсту пад ключ
Кішэнны сэндвіч і кітайскі гамбургер (Gua Bao)
Crepe Апрацоўка машыны для вашай новай ідэі Crepe
Пастаўшчык праекта "Пад ключ" - " ANKO
Харчовая машына. Хлебабулачная машына. Спіс прадуктаў хлебабулачнага абсталявання!
Звяжыцеся з майстрам праекта "Пад ключ" па прадуктах харчавання і хлеба - ANKO
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Privacy Policy
  • Pocket sanswich
  • Pocket sanswich
адправіць запыт

Патрэбна больш падрабязная інфармацыя?
Вы можаце запоўніць форму запыту сказаць нам, вашым патрэбам або пытанні.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

катэгорыя машыны

доля
пошук
для спадарожных тавараў

Машына для апрацоўкі рулоннай ялавічыны і вытворчая лінія | ANKO

40 гадоў, 300 рэцэптаў, 30 машын для харчавання, каманда прафесійных кансультантаў для вас, каб прымаць рашэнні па замове машын харчавання. ANKO з 1978 года валодае 70% рынку харчовых машын на Тайвані і прадаваў сваю прадукцыю ў больш чым 112 краін свету.

Ад індывідуальнага харчовага абсталявання да праектавання і вытворчасці вытворчай лініі, інжынерная каманда ANKO заўсёды прыдумвала інавацыйны дызайн, каб пераканацца, што ваш харчовы бізнес выгадны. Хлебабулачнае абсталяванне, якое вы атрымліваеце ад ANKO імкнецца быць эканамічна эфектыўным, а вытворчыя магутнасці - высокімі.

ANKO прапаноўвае кліентам якаснае прамысловае абсталяванне для перапрацоўкі харчовых прадуктаў, як з перадавымі тэхналогіямі, так і з 40-гадовым вопытам, ANKO забяспечвае задавальненне патрабаванняў кожнага кліента.

English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close