ยังไงANKOจัดเตรียมให้ขนมปังไส้เนื้อสับการผลิตเครื่องจักรและส่งมอบโซลูชั่นระดับมืออาชีพเพื่อครองใจลูกค้า
40 ปี 110 ประเทศแห่งเครื่องจักรอาหาร –ANKO
ANKOอุปกรณ์การผลิตอาหารของเราจำหน่ายไปแล้วกว่า 110 ประเทศ ติดต่อทันทีเพื่อรับข้อเสนอที่ดีที่สุด!
ยังไงANKOจัดเตรียมให้ขนมปังไส้เนื้อสับการผลิตเครื่องจักรและส่งมอบโซลูชั่นระดับมืออาชีพเพื่อครองใจลูกค้า
เมื่อ 40 ปีที่แล้วANKOเริ่มต้นด้วยธุรกิจจัดหาเครื่องจักรสำหรับอาหาร โดยรับออเดอร์ที่มีความต้องการหลากหลาย และให้บริการหลังการขายที่ดีที่สุดเพื่อให้แข่งขันได้ ปัจจุบัน แม้ว่าพวกเขาจะขายเครื่องจักรสำหรับอาหารไปแล้วกว่า 110 ประเทศ แต่หลักการของพวกเขายังคงเหมือนเดิม คุณอาจสงสัยว่าANKOแข่งขันกับผู้ผลิตอุปกรณ์แปรรูปรายอื่นจากเยอรมนี ญี่ปุ่น อิตาลี และสวิตเซอร์แลนด์ แต่ถ้าคุณดูอย่างใกล้ชิด ก็จะเข้าใจได้ไม่ยากนัก
เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซัพพลายเออร์อาหารของแมคโดนัลด์ได้ติดต่อมาANKOสำหรับอบขนมปังไส้เนื้อสับอุปกรณ์แปรรูปในงานแสดงสินค้า มันคือเมนูของแมคโดนัลด์ ขนมปังชุบเกล็ดขนมปังขนมปังไส้เนื้อสับประกอบไปด้วยผัก ซอส และเนื้อชิ้นโต เนื้อสเต็กด้านในมีปริมาณที่พอเหมาะและชุ่มฉ่ำ แต่ยังคงความสมดุลได้ดี
ANKOอุปกรณ์แปรรูปมาตรฐานที่แนะนำ เนื่องจากได้รับการออกแบบมาเพื่อทำงานในแต่ละสถานีโดยเฉพาะ ได้แก่ การผสมแป้ง การทำไส้ การใส่ไส้ การรีด การตัด และการขึ้นรูป ตัวอย่างเช่น สถานีแรกจะทำแป้งห่อที่มีขนาด 25*3 ซม. และสถานีที่สอง 25*1.5 ซม. เครื่องจะทำงานแบบเดียวกันนี้ต่อไปจนกว่าจะได้ขนาดที่ต้องการ
ความสัมพันธ์ระหว่างการออกแบบเครื่องจักรทำอาหารกับกระบวนการผลิตเครื่องห่อ
เมื่อไรANKOการออกแบบเครื่องจักรอาหาร ลักษณะของส่วนผสมอาหารจะถูกศึกษาและนำไปใช้ในการออกแบบเครื่องจักรอาหาร ในกรณีนี้ หลังจากที่ทำแป้งด้วยเครื่องผสมแป้ง วิธีการขึ้นรูปแผ่นห่ออาจแตกต่างกันไป แป้งที่มียีสต์จะถูกรีดให้แบนโดยใช้ลูกกลิ้งที่จำลองการเคลื่อนที่ของลูกกลิ้ง เพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายโครงตาข่ายระหว่างการหมักแป้ง ในทางกลับกันเกี๊ยวเครื่องห่อแป้งถูกสร้างขึ้นโดยใช้การออกแบบเครื่องจักรที่แตกต่างกันเพราะว่าไม่มียีสต์อยู่ในนั้น ซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องมีการหมักใดๆ
โซลูชันเครื่องจักรอาหารสำหรับปัญหาการติดขัดของเนื้อสัตว์
หลังจากการสื่อสารบางอย่าง เครื่องจักรของเราได้รับการติดตั้งที่โรงงานตามที่ร้องขอ: 220v 60 เฮิรตซ์ ความกว้าง 25 ซม. และความบาง 3 ซม. ของขนมปังขนมปังไส้เนื้อสับมันทำงานได้รวดเร็วมาก แต่เมื่อลูกค้าได้ลองกินขนมปังอบขนมปังไส้เนื้อสับเนื้อเล็กเกินไป คาดว่าเป็นก้อนเนื้อ ไม่ใช่เนื้อบด เพื่อแก้ปัญหานี้ANKOได้ปรับเปลี่ยนระยะห่างระหว่างใบมีดของเครื่องบรรจุ และสุดท้ายก็สามารถรักษาขนาดเนื้อสัตว์ให้ใหญ่ได้อย่างเหมาะสม
ในขณะที่เนื้อถูกตัดให้มีขนาดตามที่ต้องการ น่าเสียดายที่มันทำให้เกิดการติดขัด เนื้อที่ปรุงสุกจะค่อยๆ สะสมที่ทางเข้า และขนมปังไส้เนื้อสับถูกสร้างขึ้นให้ใหญ่เกินไปหรือเล็กเกินไปANKOแนะนำให้ทานเนื้อดิบและชิ้นเล็กกว่าแต่ไม่เป็นที่ยอมรับ “เราต้องแน่ใจว่าเนื้อสุกเต็มที่ก่อนจะใส่ในเตาอบเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนและการกัดแต่ละคำ”ขนมปังไส้เนื้อสับควรมีเนื้อชิ้นเต็มขนาดเพราะเป็นวิธีการตลาดอาหารของเรา” ลูกค้ากล่าวอ้าง ในท้ายที่สุดANKOแนะนำให้เติมซอสเพิ่มเพื่อเป็นสารหล่อลื่น โดยไม่ต้องเสียสละความต้องการของลูกค้าANKOก็สามารถทำให้สำเร็จได้ในที่สุด
การปรับแต่งเครื่องจักรอาหาร – เครื่องตัดลูกกลิ้ง
เมื่อแผ่นแป้งขึ้นรูปแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการใส่ไส้และรีดแป้ง ขณะรีดแผ่นแป้ง เพื่อป้องกันแป้งพับสองชั้นจนทำให้มีรสชาติไม่สม่ำเสมอ จึงมีเครื่องตัดแป้งเพื่อตัดแป้งส่วนเกินออก จากนั้นจึงเก็บแป้งที่ตัดออกแล้วไว้ใช้ต่อ
ซอสระเบิดของขนมปังขนมปังไส้เนื้อสับ
สุดท้ายก็ชุบเกล็ดขนมปังขนมปังไส้เนื้อสับถูกใส่ในเตาอบครั้งแรก แต่ทุกอย่างระเบิดและซอสก็ไหลออกมาเฉยๆ ซอสในขนมปังถึงจุดเดือดก็ระเบิดไปหมด
ANKOและลูกค้าได้ลองทำหลายๆ อย่างเพื่อแก้ปัญหานี้ เช่น เจาะรูบนขนมปังก่อนอบ เพิ่มความหนาของแผ่นห่อ ลดปริมาณซอส ยืดเวลาการหมัก ปรับอุณหภูมิ ใช้กรรมวิธีอบแบบอื่น ฯลฯ ดูเหมือนว่าปัญหาจะไม่สามารถแก้ไขได้เลย ลูกค้ายังได้เชิญANKOไปที่ห้องแล็บอาหารเพื่อหารือเกี่ยวกับปัญหานี้ ปัญหานี้เกิดขึ้นมาประมาณหนึ่งเดือนครึ่งแล้ว แต่ไม่มีอะไรได้ผลเลย “ทำไมไม่ทำตาข่ายล่ะ โรยชีสไว้ด้านบนขนมปังเพื่อยึดทุกอย่างเข้าด้วยกัน” และมันก็ได้ผล! ทั้งสองอย่างANKOทีมงานของเราและลูกค้ารู้สึกตื่นเต้นมาก
ANKOได้แสดงให้เห็นว่าพวกเขาไม่ใช่เพียงผู้ผลิตเครื่องจักรทำอาหารเท่านั้น แต่ประสบการณ์อันโชกโชนกว่า 40 ปีทำให้พวกเขาสามารถให้บริการได้มากกว่าที่คุณคาดหวัง ไม่ว่าจะเป็นสูตรอาหาร ความสามารถในการผลิต แนวโน้มตลาดอาหาร หรือการปรับแต่งเครื่องจักรทำอาหาร
แม้กระทั่งตอนนี้ANKOลูกค้ายังคงซื้อชิ้นส่วนเครื่องจักรทำอาหารต่างๆ เพื่อบำรุงรักษาเป็นประจำ พวกเขาไม่ได้แค่ขายเครื่องจักรทำอาหารแล้วจากไปเท่านั้น แต่พวกเขาอยู่กับเครื่องจักรนั้นตลอด 24 ชั่วโมง นอกจากขนมปังอบแล้วขนมปังไส้เนื้อสับลูกค้าได้พัฒนาเนื้อม้วนรสชาติต่างๆ เพื่อขยายตลาดอาหารแช่แข็ง ได้แก่ กิมจิและเนื้อวัว ไก่และชีส พริกไทยดำและหมู ชีสและแฮม มะเขือเทศและเห็ด
Next :
ส่วนของบทความ
ANKOลงทุน 20 ล้านเหรียญสหรัฐสร้างโรงงานผลิตเครื่องจักรอาหาร
ยังไงANKOจัดเตรียมให้ขนมปังไส้เนื้อสับการผลิตเครื่องจักรและส่งมอบโซลูชั่นระดับมืออาชีพเพื่อครองใจลูกค้าNEW
ช็อคโกแลตการออกแบบอุปกรณ์เบเกอรี่สำหรับความนิยมสูงสุดขนมปังในประเทศญี่ปุ่น "ช็อคโกแลตแหวนนางฟ้า
ANKO แป้งพิต้าโซลูชันเครื่องจักรสำหรับGolden Top Bakeryจากออสเตรเลีย
คัลโซเน ขนมปังเครื่องจักรสำหรับผู้นำเข้าอาหารเม็กซิกันชั้นนำในญี่ปุ่น
ANKOเครื่องทำขนมพัฟเพสตรี้
โครงการ Turnkey ของขนมพัฟเพสตรี้ที่สร้างผลผลิตและกำไร
เครปเครื่องจักรแปรรูปสำหรับเครื่องใหม่ของคุณเครปความคิด
อาหารและขนมปังผู้ให้บริการโครงการ Turnkey ที่กำลังดำเนินการอยู่ANKO
เครื่องทำอาหาร เครื่องเบเกอรี่ รายการสินค้าอุปกรณ์เบเกอรี่!
ติดต่ออาหารและขนมปังการประมวลผลโครงการ Turnkey Master -ANKO
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Privacy Policy
กำลังมองหาข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่?
คุณสามารถกรอกแบบฟอร์มสอบถามเพื่อแจ้งความต้องการหรือคำถามของคุณ
Wraps & rolls machine
ประเภทเครื่อง
สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ขนมปังไส้เนื้อสับซัพพลายเออร์เครื่องจักรแปรรูปและสายการผลิต |ANKO
40 ปี 300 สูตรอาหาร 30 เครื่องทำอาหาร ทีมงานที่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อให้คุณตัดสินใจสั่งซื้อเครื่องทำอาหารอย่างชาญฉลาดANKOตั้งแต่ปี พ.ศ. 2521 ครองส่วนแบ่งตลาดเครื่องจักรทำอาหาร 70% ในไต้หวัน และจำหน่ายผลิตภัณฑ์ไปยังกว่า 112 ประเทศ
จากอุปกรณ์แปรรูปอาหารเดี่ยวไปจนถึงการออกแบบและการผลิตสายการผลิตANKOทีมวิศวกรของเราได้คิดค้นการออกแบบที่สร้างสรรค์อยู่เสมอเพื่อให้แน่ใจว่าธุรกิจอาหารของคุณมีกำไร อุปกรณ์เบเกอรี่ที่คุณได้รับจากANKOมุ่งหวังให้มีความคุ้มทุนและมีกำลังการผลิตสูง
ANKOได้นำเสนออุปกรณ์แปรรูปอาหารอุตสาหกรรมคุณภาพสูงให้กับลูกค้า โดยมีเทคโนโลยีขั้นสูงและประสบการณ์กว่า 40 ปีANKOรับรองว่าความต้องการของลูกค้าแต่ละรายได้รับการตอบสนอง