Anko Food Machine Co., Ltd.

Как ANKO Осигурява машина за ANKO говеждо месо, а също така доставя професионални решения за спечелване на сърцето на клиента

40 години. 110 Страни от хранителната машина - ANKO

  • ролка от говеждо месо, хляб с телешки рул
  • ролка от говеждо месо, хляб с телешки рул
  • ролка от говеждо месо, хляб с телешки рул
» Текуща страница: Как ANKO Осигурява машина за ANKO говеждо месо, а също така доставя професионални решения за спечелване на сърцето на клиента

Как ANKO Осигурява машина за ANKO говеждо месо, а също така доставя професионални решения за спечелване на сърцето на клиента

30 октомври, 2017

Преди 40 години, когато ANKO започна да доставя хранителни продукти, те приемаха поръчки с различни изисквания и осигуряваха най-доброто след услуги, за да останат конкурентоспособни. Днес, въпреки че са продавали машини за храна в над 110 страни, техните принципи остават същите. Може би се чудите как ANKO конкурира с други производители на обработващо оборудване от Германия, Япония, Италия и Швейцария, но ако се вгледате внимателно, не е толкова трудно да се разбере.

Преди няколко години доставчик на храна от McDonald's се обърна към ANKO за печено оборудване за обработка на говеждо месо на търговско изложение. Това беше менюто на Макдоналдс; панираното говеждо руло съдържа зеленчуци, сос и набито месо. Достатъчното количество от пържола от говеждо месо е влажно и нежно, но постига добър баланс.

ANKO предлага стандартно оборудване за обработка, тъй като е проектирано да изпълнява задачи във всяка отделна станция: смесване на тесто, напълване, пълнене, валцуване, рязане и формоване. Например първата станция би трябвало да прави обвивка с размер 25 * 3 cm; втора станция 25 * 1,5 cm. Той ще продължи да прави същото нещо, докато не постигне правилния размер.

Съотношение между дизайна на машината за храна и процеса на опаковане

Когато ANKO проектира машина за храна, характерът на хранителната съставка се изучава и използва при проектирането на машината за храна. В този случай, след като тестото е изработено от смесител за тесто, начинът на формиране на обвивката може да варира. Тестото, съдържащо брашно, се разточва с валяк, който симулира движението на валяка. За да се избегне разрушаването на решетката по време на ферментацията на тестото. От друга страна, опаковката за тесто с кнедли се създава с различен дизайн на машината, тъй като в нея няма дрожди, което означава, че не се изисква ферментация.

Решения за хранителни машини за заглушаване на месото

След известна комуникация нашата машина беше монтирана в завода по поръчка: 220v 60 херца, ширина 25 см и тънкост 3 см на панирано говеждо руло. Стана бързо и бързо. И все пак, когато клиентът хапна печено говеждо руло, месото беше твърде малко. Очакваха се блокове от говеждо месо, а не месна паста. За да реши проблема, ANKO модифицира терена между ножовете на пълначната машина и в крайна сметка успява да запази размера на месото достатъчно голям.

Докато размерът на месото беше намален с очаквания размер, за съжаление това предизвика заглушаване. Готвеното говеждо месо бавно се натрупваше на входа и ролката от говеждо месо беше или прекалено голяма или твърде малка. ANKO препоръчва сурови и по-малки парчета говеждо месо, но не е приемливо: „Трябва да гарантираме, че говеждото месо е напълно приготвено, преди да го поставите във фурната, за да се избегне замърсяване и всяка хапка от говеждото руло трябва да съдържа пълния размер на говеждото, както е продаваме храната си. ”, твърди клиентът. В края на краищата, ANKO препоръча добавяне на повече сос като лубрикант. Без да жертва нуждите на клиента, ANKO успя да накара да работи в крайна сметка.

Персонализиране на машината за хранителни продукти - Ролкови ножове

Когато се образува обвивка, следващата стъпка е пълненето и валцуването. Докато въртите кожата на обвивката, за да предотвратите двойното сгъване на кожата на тестото, което причинява неравномерен вкус, ножът за валяци е оборудван за отрязване на допълнителната кожа на тестото. И отрязаната кожа на тестото се събира за продължителна употреба.

Изпратете запитване за хлебни изделия

Спукан сос от панирано говеждо руло

ролки за говеждо месо
Поръсеното сирене върху хляба става мрежа, за да се предотврати изтичането на сос

Накрая, панирано говеждо руло се поставя във фурната за първи път. Обаче цялото нещо избухна и сосът просто изтече. Сосът в хляба достигна точката на кипене и изригна цялото нещо.

ANKO и клиентът опитаха няколко неща за разрешаване на дилемата: поставяне на дупка в кифла преди печене, увеличаване на дебелината на обвивката на кожата, по-малко сос, удължаване на времето на ферментация, промяна на температурата, използване на различен метод на печене и др. проблемът никога не може да бъде решен. Клиентът дори е поканил ANKO в лабораторията им за храна, за да обсъдят проблема. Минаха един и половина месеца, откакто се появи въпросът, но нищо не проработи. - Какво ще кажете за „мрежа“? Посипвайте сирене върху хляба, за да задържите цялото нещо заедно? И работи! Екипът на ANKO и клиентът бяха развълнувани.

ANKO показа, че те не са само производител на хранителни машини; техните 40 години опитен опит им позволиха да осигурят повече от това, което очаквате, независимо от рецептата за храна, производствените възможности, тенденциите на пазара на храни и персонализирането на хранителните машини.

  • ролка за говеждо месо
  • пилешка ролка

Дори и сега клиентът на ANKO все още купува различни компоненти за хранителни машини за редовна поддръжка. Те не само продават машини за храна и си тръгват; те остават за цялото нещо, 24 часа в денонощието. Освен печени панирани телешки рул, клиентът развива различни аромати на месни рула, за да разшири своя пазар на замразени храни, включително кимчи и говеждо, пиле и сирене, черен пипер и свинско, сирене и шунка, домати и гъби.

Член раздели

ANKO 20 милиона щатски долара инвестиции в завода за хранителни машини
Как ANKO Осигурява машина за ANKO говеждо месо, а също така доставя професионални решения за спечелване на сърцето на клиентаNEW
Оборудване за шоколадова хлебни изделия за най-популярния хляб в Япония, "Chocolate Angel Ring"
ANKO Пита хляб машина решения за Golden Top Bakery От Австралия
Калцоне хляб машина за водеща мексиканска вносител храна в Япония
Захранване на машина за тестени ANKO
Проект за продуктивни и печеливши сладкиши
Нова идея за Вашия хранителен пазар - джобен сандвич и китайски хамбургер (Gua Bao)
Машина за обработка на креп за вашата нова креп идея
Доставчик на проекти за производство на храна и хляб "до ключ" - ANKO
Хранителна машина. Машина за хлебни изделия. Списък на продуктите за хлебни изделия!
Свържете се с майстор на проекта за производство на храна и хляб "до ключ" - ANKO
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Privacy Policy
  • Pocket sanswich
  • Pocket sanswich
Изпратете запитване

Търсите ли повече информация?
Можете да попълните формуляра за запитване, за да ни съобщите вашите нужди или въпроси.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Категория машини

Дял
Търсене
за свързани продукти
English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close