Anko Food Machine Co., Ltd.

Как ANKO Осигурява машина за приготвяне на говеждо руло, а също така предоставя професионални решения за спечелване на сърцето на клиента

40 години. 110 страни от машината за храна -ANKO

Парен кок, парен хляб, месно кифло, конец на пара с резба, машина за готвене на руло

  • телешко руло, говеждо руло хляб
  • телешко руло, говеждо руло хляб
  • телешко руло, говеждо руло хляб
» Текуща страница: Как ANKO Осигурява машина за приготвяне на говеждо руло, а също така предоставя професионални решения за спечелване на сърцето на клиента

Как ANKO Осигурява машина за приготвяне на говеждо руло, а също така предоставя професионални решения за спечелване на сърцето на клиента

30 октомври 2017 г.

Преди 40 години, когато ANKOстартираха бизнеса си с доставки на хранителни машини, те приеха поръчки с различни изисквания и предоставиха най-добрите услуги, за да останат конкурентоспособни. Днес, въпреки че са продали хранителни машини в над 110 държави, принципите им остават същите. Може би се чудите какANKO се конкурира с други производители на обработващо оборудване от Германия, Япония, Италия и Швейцария, но ако се вгледате внимателно, не е толкова трудно да се разбере.

Преди няколко години се обърна доставчик на храни от McDonald's ANKOза оборудване за преработка на печено говеждо месо на търговско изложение. Това беше менюто на Макдоналдс; панираното говеждо руло съдържа зеленчуци, сос и натрошено месо. Приличното количество говежди пържоли вътре е влажно и нежно, но постига добър баланс.

ANKOпредлага стандартно оборудване за обработка, тъй като е проектирано да изпълнява задачи във всяка конкретна станция: смесване на тесто, направа на пълнене, пълнене, валцуване, рязане и формоване. Например първата станция би направила обвивка с размер 25 * 3 см; втора станция 25 * 1,5 см. Ще продължи да прави същото, докато не достигне правилния размер.

Съотношение между дизайна на машината за хранене и процеса на производство на обвивка

Кога ANKOпроектира хранителна машина, характерът на хранителната съставка се изучава и използва при проектирането на хранителната машина. В този случай, след като тестото е направено от тестомесител, начина на образуване на обвивката може да варира. Тестото с брашно, съдържащо мая, се разточва плоско от валяк, който симулира движението на валяка. Целта е да се избегне разрушаването на решетката по време на ферментацията на тестото. От друга страна, обвивката за тесто за кнедли е създадена с различен дизайн на машината, тъй като в нея няма мая, което означава, че не е необходима ферментация.

Решения за хранителни машини за заглушаване на месо

След известна комуникация, нашата машина беше инсталирана в завода, както беше поискано: 220v 60 херца, ширина 25 см и тънкост 3 см панирано говеждо руло. Беше бързо и работеше. И все пак, когато клиентът отхапа от печена телешка ролка, месото беше твърде малко. Очакваха се блокове телешки кубчета, а не месна паста. За да разрешите проблема,ANKO модифицира стъпката между остриетата на машината за пълнене и в крайна сметка успя да поддържа размера на месото достатъчно голям.

Докато размерът на месото беше нарязан с очаквания размер, за съжаление това доведе до задръстване. Готвеното телешко месо бавно се натрупваше на входа и говеждото руло беше направено твърде голямо или твърде малко.ANKOпрепоръчваме сурови и по-малки парчета говеждо месо, но не беше приемливо, „Трябва да се уверим, че говеждото месо е напълно сготвено, преди да го поставим във фурната, за да се избегне замърсяване и всяка хапка от телешкото руло трябва да съдържа пълни размери парчета говеждо месо, както е предлагаме на пазара нашата храна. ”, заяви клиентът. В края,ANKOпрепоръчва се добавяне на повече сос като смазка. Без да жертваме нуждите на клиента,ANKO в крайна сметка успя да накара да работи.

Персонализиране на машината за храна - ролков нож

Когато се образува обвивка, следващата стъпка е пълненето и навиването. Докато се търкаля обвивката на обвивката, за да се предотврати двойното сгъване на обвивката на тестото, която причинява неравномерен вкус, валякът е оборудван за отрязване на допълнителната обвивка от тесто. И отрязаната тестена кожа се събира за продължаване на употребата.

Изпратете запитване за оборудване за пекарни

Разчупен сос от панирано говеждо руло

телешки ролки
Поръсеното сирене върху хляба се превръща в мрежа, за да се предотврати изтичането на сос

Накрая панирано говеждо руло беше поставено във фурната за първи път. Цялото нещо обаче избухна и сосът просто изтече навън. Сосът в хляба достигна точката на кипене и изригна цялата работа.

ANKOи клиентът опита няколко неща, за да разреши дилемата: поставяне на дупка в кок преди печене, увеличаване на дебелината на обвивката на кожата, по-малко сос, удължаване на времето за ферментация, промяна на температурата, използване на различен метод на печене и т.н. проблемът никога не би могъл да бъде решен. Клиентът дори поканиANKOв тяхната хранителна лаборатория, за да обсъдят проблема. Бяха изминали месец и половина от възникването на проблема, но нищо не се получи. "Какво ще кажете за направата на" мрежа "? Поръсете малко сирене върху хляба, за да задържите цялото нещо заедно?" И се получи! И дветеANKOекипът и клиентът бяха развълнувани.

ANKOпоказа, че те са не само производител на машини за хранителни продукти; техният 40-годишен опитен опит им позволи да предоставят повече от това, което очаквате, независимо от рецептата на храната, производствените възможности, тенденцията на пазара на храни и персонализирането на машините за храна.

  • телешко руло
  • пилешко руло

Дори и сега, ANKOКлиентът все още купува различни компоненти за хранителни машини за редовна поддръжка. Те не просто продават машини за храна и си тръгват; те остават за цялото нещо, 24 часа в денонощието. Освен печеното руло от говеждо месо, клиентът разработва различни вкусове месни ролки, за да разшири пазара си на замразени храни, включително кимчи и говеждо месо, пиле и сирене, черен пипер и свинско месо, сирене и шунка, домати и гъби.

Член раздели

Изпратете запитване

Търсите ли повече информация?
Можете да попълните формуляра за запитване, за да ни съобщите вашите нужди или въпроси.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Категория машини

Дял
Търсене
за свързани продукти

Доставчик на машина за преработка на говеждо руло и производствена линия | ANKO

40 години, 300 рецепти, 30 хранителни машини, екип от професионални консултанти, за да вземете решения за интелигентно поръчване на хранителни машини. ANKO, от 1978 г., притежава 70% от пазара на машини за хранителни продукти в Тайван и е продал техните продукти в над 112 страни.

От единично оборудване за преработка на храни до проектиране и производство на производствена линия, ANKOИнженерният екип винаги е измислял иновативен дизайн, за да е сигурен, че вашият хранителен бизнес е печеливш. Оборудването за пекарни, от което получаватеANKO има за цел да бъде рентабилен, а производственият капацитет е висок.

ANKO предлага на клиентите висококачествено промишлено оборудване за преработка на храни, както с модерна технология, така и с 40-годишен опит, ANKO гарантира, че изискванията на всеки клиент са изпълнени.

English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close