Anko Food Machine Co., Ltd.

Wie ANKO Bietet Teigrolle mit Beef Making Machine und liefert auch professionelle Lösungen, um das Herz des Kunden zu gewinnen

40 Jahre. 110 Länder der Lebensmittelmaschine -ANKO

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Wie ANKO Bietet Teigrolle mit Beef Making Machine und liefert auch professionelle Lösungen, um das Herz des Kunden zu gewinnen

30. Oktober 2017

Vor 40 Jahren, als ANKOSie begannen ihr Geschäft mit der Lieferung von Lebensmittelmaschinen, nahmen Bestellungen mit unterschiedlichen Anforderungen an und lieferten die besten After-Services, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Obwohl sie heute Lebensmittelmaschinen in über 110 Länder verkauft haben, bleiben ihre Prinzipien dieselben. Sie fragen sich vielleicht, wieANKO konkurriert mit anderen Herstellern von Verarbeitungsgeräten aus Deutschland, Japan, Italien und der Schweiz, aber wenn Sie genau hinschauen, ist es nicht so schwer zu verstehen.

Vor einigen Jahren trat ein Lebensmittellieferant von McDonald's an ANKO zum backen Teigrolle mit BeefVerarbeitungsgeräte auf einer Messe. Es war McDonald's Menü; das panierteTeigrolle mit Beefenthält Gemüse, Sauce und grobes Fleisch. Die angemessene Menge an Rindersteak ist feucht und zart, sorgt aber für eine gute Balance.

ANKOschlug eine Standardverarbeitungsausrüstung vor, da sie für die Ausführung von Aufgaben in jeder einzelnen Station ausgelegt war: Teigmischen, Abfüllen, Abfüllen, Walzen, Schneiden und Formen. Zum Beispiel würde die erste Station eine Hülle mit einer Größe von 25 * 3 cm herstellen; zweite Station 25 * 1,5 cm. Es wird weiterhin dasselbe tun, bis die richtige Größe erreicht ist.

Korrelation zwischen Food Machine Design und Wrapper Making Process

Wann ANKOentwirft eine Lebensmittelmaschine, der Charakter der Lebensmittelzutat wird untersucht und bei der Gestaltung der Lebensmittelmaschine verwendet. In diesem Fall kann nach der Herstellung des Teigs durch einen Teigmischer die Art und Weise, wie die Hülle gebildet wird, variieren. Hefehaltiger Mehlteig wird von einer Walze flach ausgerollt, die die Bewegung des Walzbolzens simuliert. Es soll eine Gitterzerstörung während der Gärung des Teigs vermieden werden. Auf der anderen Seite,Kloß Die Teigverpackung wird mit einem anderen Maschinendesign hergestellt, da sie keine Hefe enthält, was bedeutet, dass keine Fermentation erforderlich ist.

Food Machine Solutions für Fleischstau

Nach einiger Kommunikation wurde unsere Maschine wie gewünscht in der Anlage installiert: 220 V 60 Hertz, Breite 25 cm und Dünnheit 3 ​​cm paniert Teigrolle mit Beef. Es lief schnell. Doch als der Kunde einen Bissen von einem gebackenen nahmTeigrolle mit BeefDas Fleisch war zu klein. Es wurden Blöcke von Rindfleischwürfeln erwartet, keine Fleischpaste. Um das Problem zu lösen,ANKO modifizierte den Abstand zwischen den Klingen der Abfüllmaschine und konnte am Ende die Fleischgröße einigermaßen groß halten.

Obwohl die Fleischgröße mit der erwarteten Größe geschnitten wurde, verursachte dies leider ein Verklemmen. Das gekochte Rindfleisch sammelte sich langsam am Eingang, und dieTeigrolle mit Beef wurde entweder zu groß oder zu klein gemacht. ANKO empfohlene rohe und kleinere Rindfleischstücke, aber es war nicht akzeptabel: „Wir müssen sicherstellen, dass das Rindfleisch vollständig gekocht ist, bevor wir es in den Ofen stellen, um eine Kontamination und jeden Biss zu vermeiden Teigrolle mit Beefsollte Rindfleischstücke in voller Größe enthalten, da wir so unsere Lebensmittel vermarkten. “, behauptete der Kunde. Schlussendlich,ANKOempfohlen, mehr Sauce als Gleitmittel hinzuzufügen. Ohne die Bedürfnisse des Kunden zu beeinträchtigen,ANKO konnte es am Ende zum Laufen bringen.

Anpassung der Lebensmittelmaschine - Rollenschneider

Wenn sich eine Umhüllungshaut bildet, ist das Füllen und Rollen der nächste Schritt. Um das doppelte Falten der Teighaut zu verhindern, das zu einem ungleichmäßigen Geschmack führt, wird beim Rollen der Verpackungshaut ein Walzenschneider angebracht, um die zusätzliche Teighaut abzuschneiden. Und die abgeschnittene Teighaut wird für die weitere Verwendung gesammelt.

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Platzende Sauce von Panierten Teigrolle mit Beef

Rinderbrötchen
Mit Käse bestreut Brot wird ein Netz, um das Auslaufen von Sauce zu verhindern

Endlich paniert Teigrolle mit Beefwurde zum ersten Mal in den Ofen gestellt. Das Ganze explodierte jedoch und die Sauce lief einfach aus. Die Sauce in derBrot erreichte den Siedepunkt und brach das Ganze aus.

ANKOund der Kunde versuchte ein paar Dinge, um das Dilemma zu lösen: vor dem Backen ein Loch in das Brötchen stecken, die Dicke der Hautverpackung erhöhen, weniger Sauce, die Fermentationszeit verlängern, die Temperatur ändern, verschiedene Backmethoden anwenden usw. Es schien wie das Problem konnte nie gelöst werden. Der Kunde hat sogar eingeladenANKOzu ihrem Lebensmittellabor, um das Problem zu diskutieren. Es war anderthalb Monate her, seit das Problem aufgetreten war, aber nichts funktionierte. "Wie wäre es mit einem" Netz "? Streuen Sie etwas Käse darüberBrot das Ganze zusammenhalten? "Und es hat funktioniert! Beides ANKODas Team und der Kunde waren begeistert.

ANKOhat gezeigt, dass sie nicht nur ein Hersteller von Lebensmittelmaschinen sind; Ihre 40-jährige Erfahrung hat es ihnen ermöglicht, mehr als das zu liefern, was Sie erwarten, unabhängig von Lebensmittelrezept, Produktionsfähigkeit, Lebensmittelmarkttrend und Anpassung der Lebensmittelmaschine.

  • Rinderbrötchen
  • Hühnchenrolle

Selbst jetzt, ANKODer Kunde kauft immer noch verschiedene Komponenten der Lebensmittelmaschine zur regelmäßigen Wartung. Sie verkaufen nicht nur Lebensmittelmaschinen und gehen; Sie bleiben für die ganze Sache, 24 Stunden am Tag. Abgesehen von gebacken paniertTeigrolle mit BeefDer Kunde hat verschiedene Geschmacksrichtungen von Fleischröllchen entwickelt, um seinen Tiefkühlmarkt zu erweitern, darunter Kimchi und Rindfleisch, Huhn und Käse, schwarzer Pfeffer und Schweinefleisch, Käse und Schinken, Tomaten und Pilze.

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40 Jahre, 300 Rezepte, 30 Lebensmittelmaschinen, ein Team von professionellen Beratern, mit denen Sie intelligente Bestellentscheidungen für Lebensmittelmaschinen treffen können. ANKOSeit 1978 besitzt das Unternehmen 70% des Marktes für Lebensmittelmaschinen in Taiwan und hat seine Produkte in über 112 Länder verkauft.

Von einzelnen Geräten für die Lebensmittelverarbeitung bis hin zur Konstruktion und Herstellung von Produktionslinien. ANKODas Engineering-Team hat immer ein innovatives Design entwickelt, um sicherzustellen, dass Ihr Lebensmittelgeschäft rentabel ist. Die Bäckereiausrüstung, von der Sie erhaltenANKO zielt darauf ab, kostengünstig zu sein, und die Produktionskapazität ist hoch.

ANKO hat seinen Kunden hochwertige industrielle Lebensmittelverarbeitungsgeräte angeboten, sowohl mit fortschrittlicher Technologie als auch mit 40 Jahren Erfahrung. ANKO stellt sicher, dass die Anforderungen jedes Kunden erfüllt werden.

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