Anko Food Machine Co., Ltd.

كيف توفر شركة ANKO ماكينة تصنيع اللحم البقري ، كما تقدم حلولاً مهنية لقلب قلب العميل

39 سنة. 110 دولة من آلة الغذاء - ANKO

  • لفة لحوم البقر ، الخبز لفة لحوم البقر
  • لفة لحوم البقر ، الخبز لفة لحوم البقر
  • لفة لحوم البقر ، الخبز لفة لحوم البقر
» الصفحه الحاليه: كيف توفر شركة ANKO ماكينة تصنيع اللحم البقري ، كما تقدم حلولاً مهنية لقلب قلب العميل

كيف توفر شركة ANKO ماكينة تصنيع اللحم البقري ، كما تقدم حلولاً مهنية لقلب قلب العميل

30 أكتوبر ، 2017

قبل 39 عامًا ، عندما بدأت ANKO أعمال توريد الماكينات الخاصة بالأطعمة ، قبلوا الطلبات بمتطلبات متنوعة وقدموا الأفضل بعد الخدمات من أجل الحفاظ على القدرة التنافسية. واليوم ، على الرغم من أنهم يبيعون آلات الطعام إلى أكثر من 110 دول ، فإن مبادئهم تبقى كما هي. قد تتساءل كيف تتنافس شركة ANKO مع الشركات المصنعة لمعدات التجهيز الأخرى من ألمانيا واليابان وإيطاليا وسويسرا ، ولكن إذا نظرت عن كثب ، فليس من الصعب فهمها.

قبل بضع سنوات ، اتصل مورد للمواد الغذائية من ماكدونالدز ANKO لمعدات تجهيز لفائف لحم البقر المخبوزات في المعرض التجاري. كانت قائمة ماكدونالدز. اللحم البقري الملفوف يحتوي على الخضروات والصلص واللحم مكتنزة. كمية معقولة من شريحة لحم البقر داخل رطبة والعطاء ، ولكن ضرب توازن لطيف.

اقترحت ANKO معدات المعالجة القياسية SB-880 لأنها كانت مصممة لإكمال المهام في كل محطة معينة: خلط العجين ، وصنع الملء ، والملء ، والمتداول ، والقطع والتشكيل. على سبيل المثال ، ستصنع المحطة الأولى غلافًا بحجم 25 * 3 سم ؛ المحطة الثانية 25 * 1.5 سم. وسوف تستمر في القيام بنفس الشيء حتى تلبية الحجم الصحيح.

SB-880 - الأوتوماتيكية متعددة الوظائف الأغطية ، التعبئة ، المتداول وتشكيل خط الإنتاج
SB-880 - الأوتوماتيكية متعددة الوظائف الأغطية ، التعبئة ، المتداول وتشكيل خط الإنتاج

الترابط بين تصميم آلة الغذاء وعملية تصنيع اللف

عندما تصمم شركة ANKO آلة طعام ، يتم دراسة شخصية المكون الغذائي واستخدامها في تصميم آلة الطعام. في هذه الحالة ، بعد أن يتم صنع العجين بواسطة خلاط العجين ، يمكن أن يختلف الغلاف. يتم تدحرج عجينة الدقيق المحتوية على الخميرة بواسطة بكرة تحاكي حركة الدبوس. هو تجنب تدمير شعرية أثناء تخمر العجين. من ناحية أخرى ، يتم إنشاء زبدية العجين مع تصميم آلة مختلفة لأنها لا تحتوي على خميرة ، مما يعني عدم الحاجة للتخمر.

حلول آلة الغذاء لتشويش اللحوم

بعد بعض الاتصالات ، تم تركيب SD-880 في المصنع على النحو المطلوب: 220v 60 hertz ، العرض 25 سم ونحافة 3 سم من لفائف لحم البقر. كان يعمل بسرعة. ومع ذلك ، عندما أخذ العميل لدغة من اللحم البقري المخبوز ، كان اللحم صغيرًا جدًا. كان من المتوقع وجود مكعبات من مكعبات اللحم ، وليس معجون اللحم. ولحل هذه المشكلة ، قامت ANKO بتعديل الملعب بين شفرات آلة الملء وفي النهاية تمكنت من الحفاظ على حجم اللحوم كبيرًا بشكل معقول.

في حين تم قطع حجم اللحم مع الحجم المتوقع ، للأسف ، تسبب التشويش. تتراكم ببطء اللحم البقري المطبوخ عند المدخل ، وكان اللحم البقري إما كبيرًا جدًا أو صغيرًا جدًا. أوصت ANKO بقطع لحم البقر النيئ والأصغر ولكنها غير مقبولة ، "نحن بحاجة إلى التأكد من طهي اللحم البقري بالكامل قبل وضعه في الفرن لتجنب التلوث ويجب أن تحتوي كل قطعة من اللحم البقري على الحجم الكامل لقطع اللحم البقري كما هو نحن نتسوق غذائنا. "، زعم العميل. في النهاية ، أوصى ANKO بإضافة المزيد من الصلصة كمواد التشحيم. دون التضحية باحتياجات العميل ، تمكنت ANKO من جعلها تعمل في النهاية.

SB-880 - الأوتوماتيكية متعددة الوظائف الأغطية ، التعبئة ، المتداول وتشكيل خط الإنتاج
سير العمل من SB-880

SB-880 التخصيص آلة الغذاء - الأسطوانة القاطع

عندما يتم تشكيل الجلد المجمع ، فإن الحشو والتدحرج هو الخطوة التالية. أثناء تجفيف الجلد المجمع ، لمنع الطي المزدوج لجلد العجين الذي يسبب طعم متفاوت ، تم تجهيز قاطع الأسطوانة لقطع الجلد العجين الإضافي. ويتم جمع الجلد العجين قطع للاستخدام المستمر.

إرسال استفسار عن معدات المخابز

تفحم صوص اللحم البقري

لفات لحم البقر
يصبح الجبن المطبوخ على خبز أعلى شبكة لمنع صلصة التسرب

وأخيرًا ، تم وضع لفائف اللحم البقري في الفرن للمرة الأولى. ومع ذلك ، انفجر كل شيء وتقطعت صلصة ببساطة بها. وصل الصلصة في الخبز إلى نقطة الغليان واندلعت كل شيء.

حاول ANKO والعميل بضعة أشياء لحل المعضلة: وضع ثقب في الكعكة قبل الخبز ، وزيادة سمك غلاف الجلد ، وأقل صلصة ، وإطالة وقت التخمر ، وتعديل درجة الحرارة ، وباستخدام طريقة الخبز المختلفة ، وما إلى ذلك. لا يمكن أبدا حل المشكلة. حتى أن العميل دعا ANKO إلى مختبر الغذاء الخاص بهم لمناقشة هذه القضية. لقد مر شهر ونصف الشهر منذ ظهور القضية ، لكن لم ينجح شيء. "ماذا عن صنع" شبكة "؟ رش بعض الجبن على رأس الخبز لعقد كل شيء معا؟" وانها عملت! كان كل من فريق ANKO والعميل بسعادة غامرة.

وقد أظهرت ANKO أنهم ليسوا فقط مصنع لآلات الطعام ؛ وقد سمحت لهم 39 سنة من الخبرة المخضرمة لهم بتقديم أكثر مما تتوقعون ، بغض النظر عن وصفة الطعام ، والقدرة على الإنتاج ، واتجاه سوق الطعام ، وتخصيص آلة الطعام.

  • لفة لحوم البقر
  • لفة الدجاج

وحتى الآن ، لا يزال عميل ANKO يشتري العديد من مكونات آلات الطعام للصيانة الدورية. انهم لا يبيعون فقط آلات الغذاء ويغادرون ؛ يبقون على كل شيء ، 24 ساعة في اليوم. وبصرف النظر عن لفة خبز البقر خبز مخبوز ، العميل قد تم تطوير نكهة مختلفة من لفات اللحوم لتوسيع سوق الأغذية المجمدة ، بما في ذلك الكيمتشي & لحوم البقر ، الدجاج & الجبن ، الفلفل الأسود ولحم الخنزير ، والجبن ولحم الخنزير ، والطماطم & الفطر.

SB-880
بحجم 8500 (L) * 1700 (عرض) * 1580 (H) ملم
كهرباء 220/380/415 V، 50/60 Hz، 3 Phase، 4.5 kw
سعة جهاز كمبيوتر شخصى 80 ~ 4000 / ساعة (تعتمد على وزن المنتج)
وزن المنتج 15 ~ 150 جرام (شكل دائري) ؛ 15 ~ 600 جرام (شكل اسطوانة)
الوزن الصافي 1150 كلغ

أقسام المادة

إرسال استفسار

هل تبحث عن المزيد من المعلومات؟
يمكنك ملء استمارة الاستفسار ليقول لنا احتياجاتك أو أسئلةك.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

فئة الجهاز

شارك
بحث
للمنتجات ذات الصلة
English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close