Anko Food Machine Co., Ltd.

كيف ANKO يوفر آلة تصنيع لفائف اللحم البقري ويقدم أيضًا حلولًا احترافية لكسب قلب العميل

40 سنة. 110 دولة من آلات الغذاء -ANKO

الستيم بانخبز على البخار Meat Bun، مترابطة الستيم بانآلة الغذاء رول لحم البقر

  • لفائف اللحم البقري ، خبز رول اللحم البقري
  • لفائف اللحم البقري ، خبز رول اللحم البقري
  • لفائف اللحم البقري ، خبز رول اللحم البقري
» الصفحه الحاليه: كيف ANKO يوفر آلة تصنيع لفائف اللحم البقري ويقدم أيضًا حلولًا احترافية لكسب قلب العميل

كيف ANKO يوفر آلة تصنيع لفائف اللحم البقري ويقدم أيضًا حلولًا احترافية لكسب قلب العميل

30 أكتوبر 2017

قبل 40 عاما ، عندما ANKOبدأوا أعمالهم في توريد آلات الطعام ، وقبلوا الطلبات بمتطلبات مختلفة وقدموا أفضل خدمات ما بعد من أجل البقاء في المنافسة. اليوم ، على الرغم من أنهم باعوا آلات الطعام لأكثر من 110 دولة ، فإن مبادئهم تظل كما هي. قد تتساءل كيفANKO تتنافس مع الشركات المصنعة لمعدات المعالجة الأخرى من ألمانيا واليابان وإيطاليا وسويسرا ، ولكن إذا نظرت عن كثب ، فليس من الصعب فهم ذلك.

قبل بضع سنوات ، اقترب مورد أغذية لماكدونالدز ANKOلمعدات تجهيز لفائف اللحم البقري المخبوزة في معرض تجاري. كانت قائمة ماكدونالدز. لفائف اللحم البقري بالبقسماط تحتوي على الخضار ، الصلصة واللحم المفروم. كمية لا بأس بها من شرائح اللحم البقري رطبة وطرية ، لكنها تحقق توازنًا جيدًا.

ANKOمعدات معالجة قياسية مقترحة لأنها مصممة لإكمال المهام في كل محطة معينة: خلط العجين ، والحشو ، والتعبئة ، والدرفلة ، والقطع والتشكيل. على سبيل المثال ، ستصنع المحطة الأولى غلافًا بحجم 25 * 3 سم ؛ المحطة الثانية 25 * 1.5 سم. سيستمر في فعل الشيء نفسه حتى تلبية الحجم المناسب.

العلاقة بين تصميم آلة الغذاء وعملية صنع الغلاف

متي ANKOيصمم آلة طعام ، تتم دراسة شخصية مكونات الطعام واستخدامها في تصميم آلة الطعام. في هذه الحالة ، بعد صنع العجين بواسطة خلاط العجين ، يمكن أن تختلف طريقة تشكيل الغلاف. يتم لف عجينة الدقيق التي تحتوي على خميرة بشكل مسطح بواسطة أسطوانة تحاكي حركة دبوس الأسطوانة. هو لتجنب تدمير الشبكة أثناء تخمير العجين. من ناحية أخرى،الدمبلينغ يتم تصنيع غلاف العجين بتصميم مختلف للآلة نظرًا لعدم احتوائه على خميرة ، مما يعني عدم الحاجة إلى التخمير.

حلول آلة الغذاء لتربيع اللحوم

بعد بعض الاتصالات ، تم تركيب آلتنا في المصنع على النحو المطلوب: 220 فولت 60 هيرتز ، عرض 25 سم وسمك 3 سم لفائف لحم بقري بالبقسماط. كان يعمل بسرعة. ومع ذلك ، عندما أخذ العميل لقمة من لفائف اللحم البقري المخبوز ، كان اللحم صغيرًا جدًا. كان من المتوقع ظهور كتل من مكعبات لحم البقر وليس عجينة اللحم. لحل المشكلة ،ANKO عدل الملعب بين شفرات آلة التعبئة وفي النهاية كان قادرًا على الحفاظ على حجم اللحم كبيرًا بشكل معقول.

بينما تم قطع حجم اللحم بالحجم المتوقع ، إلا أنه تسبب للأسف في حدوث تشويش. تراكم اللحم البقري المطبوخ ببطء عند المدخل ، وكانت لفة اللحم إما كبيرة جدًا أو صغيرة جدًا.ANKOيوصى بقطع اللحم البقري النيء والأصغر ولكنها غير مقبولة ، "نحتاج إلى التأكد من أن اللحم البقري مطبوخ تمامًا قبل وضعه في الفرن لتجنب التلوث ويجب أن تحتوي كل قطعة من لفائف اللحم البقري على الحجم الكامل لقطع اللحم البقري كما يجب ادعى العميل. فى النهاية،ANKOيوصى بإضافة المزيد من الصلصة كمواد تشحيم. دون التضحية باحتياجات العميل ،ANKO كان قادرًا على إنجاحه في النهاية.

تخصيص آلة الغذاء - القاطع الأسطواني

عندما يتم تشكيل قشرة الغلاف ، فإن الحشوة والدرفلة هي الخطوة التالية. أثناء لف جلد الغلاف ، لمنع الطي المزدوج لجلد العجين الذي يسبب طعمًا غير متساوٍ ، تم تجهيز قاطع أسطواني لقطع جلد العجين الإضافي. ويتم جمع قشرة العجين المقطوعة للاستخدام المستمر.

إرسال استفسار عن معدات المخابز

صوص بورستينج رول لحم بقري بالبقسماط

لفات لحم البقر
يتحول رش الجبن فوق الخبز إلى شبكة لمنع تسرب الصلصة

أخيرًا ، تم وضع لفائف اللحم البقري المغطى بالبقسماط في الفرن للمرة الأولى. ومع ذلك ، انفجر كل شيء وتسرب الصلصة ببساطة. وصلت الصلصة في الخبز إلى نقطة الغليان واندلعت كل شيء.

ANKOوحاول العميل عدة أشياء لحل المعضلة: وضع ثقب في الكعكة قبل الخبز ، وزيادة سمك غلاف الجلد ، وتقليل الصلصة ، وإطالة وقت التخمير ، وتعديل درجة الحرارة ، واستخدام طريقة الخبز المختلفة ، وما إلى ذلك. لا يمكن أبدا حل المشكلة. حتى أن العميل دعاANKOإلى معمل طعامهم لمناقشة المشكلة. لقد مر شهر ونصف منذ ظهور المشكلة ، لكن لم ينجح شيء. "ماذا عن صنع" شبكة "؟ رش بعض الجبن فوق الخبز لتماسك كل شيء معًا؟" وقد نجحت! على حد سواءANKOفريق العميل والعميل كانوا سعداء.

ANKOأظهرت أنها ليست مجرد شركة مصنعة لآلات الأطعمة ؛ سمحت لهم 40 عامًا من الخبرة المتمرسة بتقديم أكثر مما تتوقعه ، بغض النظر عن وصفة الطعام ، والقدرة على الإنتاج ، واتجاه سوق المواد الغذائية ، وتخصيص آلة الطعام.

  • لفة لحم البقر
  • لفة الدجاج

حتى الان، ANKOلا يزال العميل يشتري العديد من مكونات ماكينات الطعام للصيانة الدورية. إنهم لا يبيعون آلات الطعام فقط ويغادرون ؛ يبقون طوال كل شيء ، 24 ساعة في اليوم. بصرف النظر عن لفائف اللحم البقري المخبوزة ، قام العميل بتطوير نكهات مختلفة من لفائف اللحم لتوسيع سوق الأطعمة المجمدة ، بما في ذلك الكيمتشي ولحم البقر والدجاج والجبن والفلفل الأسود ولحم الخنزير والجبن ولحم الخنزير والطماطم والفطر.

أقسام المادة

إرسال استفسار

هل تبحث عن المزيد من المعلومات؟
يمكنك ملء استمارة الاستفسار ليقول لنا احتياجاتك أو أسئلةك.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

فئة الجهاز

شارك
بحث
للمنتجات ذات الصلة

مورد آلة تصنيع لفائف اللحم البقري | ANKO

40 عامًا ، 300 وصفة ، 30 آلة طعام ، فريق من الاستشاريين المحترفين من أجلك لاتخاذ قرارات ذكية بشأن طلب آلة الطعام. ANKO، منذ عام 1978 ، تمتلك 70٪ من سوق ماكينات الطعام في تايوان وقد باعت منتجاتها إلى أكثر من 112 دولة.

من معدات تجهيز الأغذية الفردية إلى تصميم وتصنيع خط الإنتاج ، ANKOلقد توصل الفريق الهندسي دائمًا إلى تصميم مبتكر للتأكد من أن أعمالك الغذائية مربحة. معدات المخابز التي تحصل عليها منANKO تهدف إلى أن تكون فعالة من حيث التكلفة ، والقدرة الإنتاجية عالية.

ANKO تقدم للعملاء معدات تجهيز الأغذية الصناعية عالية الجودة ، مع التكنولوجيا المتقدمة وخبرة 40 عامًا ، ANKO يضمن تلبية طلبات كل عميل.

English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close