Anko Food Machine Co., Ltd.

JakANKOZapewniazawijas z wołowinąMaszyna do produkcji, a także dostarcza profesjonalne rozwiązania, które zdobywają serce klienta

40 lat. 110 krajów z maszynami spożywczymi –ANKO

ANKOSprzęt do produkcji żywności sprzedano do ponad 110 krajów. Skontaktuj się teraz, aby uzyskać najlepszą ofertę!

  • zawijas z wołowiną,zawijas z wołowiną chleb
  • zawijas z wołowiną,zawijas z wołowiną chleb
  • zawijas z wołowiną,zawijas z wołowiną chleb
» Bieżąca strona: JakANKOZapewniazawijas z wołowinąMaszyna do produkcji, a także dostarcza profesjonalne rozwiązania, które zdobywają serce klienta

JakANKOZapewniazawijas z wołowinąMaszyna do produkcji, a także dostarcza profesjonalne rozwiązania, które zdobywają serce klienta

30 października 2017 r

Kiedy 40 lat temuANKOrozpoczęli działalność w zakresie dostaw maszyn spożywczych, przyjmowali zamówienia o różnych wymaganiach i zapewniali najlepsze usługi posprzedażowe, aby zachować konkurencyjność. Dziś, mimo że sprzedali maszyny spożywcze do ponad 110 krajów, ich zasady pozostają takie same. Być może zastanawiasz się, jak to zrobićANKOkonkuruje z innymi producentami sprzętu do przetwarzania z Niemiec, Japonii, Włoch i Szwajcarii, ale jeśli przyjrzysz się uważnie, nie jest to takie trudne do zrozumienia.

Kilka lat temu zwrócił się do mnie dostawca żywności dla McDonald'sANKOdo pieczonychzawijas z wołowinąsprzęt do przetwarzania na targach. To było menu McDonalda; panierowanezawijas z wołowinązawiera warzywa, sos i grube mięso. Spora ilość steku wołowego jest wilgotna i delikatna, ale zapewnia dobrą równowagę.

ANKOzaproponowaliśmy standardowy sprzęt do przetwarzania, ponieważ został on zaprojektowany do realizacji zadań na każdym konkretnym stanowisku: mieszania ciasta, sporządzania nadzienia, napełniania, wałkowania, krojenia i formowania. Przykładowo pierwsza stacja wykonywałaby owijkę o wymiarach 25*3 cm; druga stacja 25*1,5 cm. Będzie robił to samo, aż osiągnie odpowiedni rozmiar.

Korelacja między projektowaniem maszyn spożywczych a procesem wytwarzania opakowań

GdyANKOprojektuje maszynę spożywczą, bada się charakter składnika żywności i wykorzystuje go przy projektowaniu maszyny spożywczej. W tym przypadku, po wyrobieniu ciasta za pomocą miksera do ciasta, sposób formowania opakowania może się różnić. Ciasto mączne zawierające drożdże rozwałkowywane jest na płasko za pomocą wałka symulującego ruch wałka. Ma to na celu uniknięcie zniszczenia sieci podczas fermentacji ciasta. Z drugiej strony,pierógowijarka do ciasta jest tworzona przy użyciu innej konstrukcji maszyny, ponieważ nie zawiera drożdży, co oznacza, że ​​nie jest wymagana fermentacja.

Rozwiązania dla maszyn spożywczych do zakleszczania mięsa

Po krótkiej komunikacji nasza maszyna została zainstalowana w zakładzie zgodnie z życzeniem: 220v 60 herców, szerokość 25 cm i grubość 3 cm panierowanejzawijas z wołowiną. Działało szybko. Jednak gdy klient ugryzł kawałek pieczonego ciastazawijas z wołowiną, mięso było za małe. Spodziewano się bloków kostek wołowych, a nie pasty mięsnej. Aby rozwiązać problem,ANKOzmodyfikował odstęp między ostrzami maszyny nadziewającej i ostatecznie był w stanie utrzymać stosunkowo duży rozmiar mięsa.

Mięso wprawdzie przycięte do oczekiwanej wielkości niestety spowodowało zakleszczenie. Gotowana wołowina powoli gromadziła się przy wejściu izawijas z wołowinąbył albo za duży, albo za mały.ANKOzalecali surowe i mniejsze kawałki wołowiny, ale było to nie do przyjęcia: „Musimy upewnić się, że wołowina jest całkowicie ugotowana przed włożeniem jej do piekarnika, aby uniknąć zanieczyszczenia i każdego kęsazawijas z wołowinąpowinno zawierać pełnowymiarowe kawałki wołowiny, ponieważ w ten sposób promujemy naszą żywność” – stwierdził klient. Na końcu,ANKOzaleca się dodanie większej ilości sosu jako środka smarnego. Nie rezygnując z potrzeb klienta,ANKOudało się w końcu sprawić, żeby to zadziałało.

Personalizacja maszyn spożywczych – przecinarka rolkowa

Po uformowaniu skórki owijki kolejnym krokiem jest napełnianie i zwijanie. Aby zapobiec podwójnemu zwijaniu się skórki ciasta, co powoduje nierówny smak, podczas zwijania skórki owijki, zastosowano krajalnicę rolkową, która odcina dodatkową skórkę ciasta. Odciętą skórkę ciasta zbiera się do dalszego wykorzystania.

Wyślij zapytanie o sprzęt piekarniczy

Pękający Sos Panierowanyzawijas z wołowiną

bułki wołowe
Na wierzch posypujemy seremchlebstaje się siatką zapobiegającą wyciekaniu sosu

Na koniec panierowanezawijas z wołowinązostało włożone do piekarnika po raz pierwszy. Całość jednak eksplodowała i sos po prostu wyciekł. Sos wchlebosiągnął punkt wrzenia i całość wybuchła.

ANKOa klient próbował rozwiązać dylemat: zrobić dziurę w bułce przed pieczeniem, zwiększyć grubość otoczki, zmniejszyć ilość sosu, wydłużyć czas fermentacji, zmodyfikować temperaturę, zastosować inną metodę pieczenia itp. Wydawało się, że problemu nigdy nie udało się rozwiązać. Klient nawet zaprosiłANKOdo swojego laboratorium żywności, aby omówić tę kwestię. Od pojawienia się problemu minęło półtora miesiąca, ale nic nie pomogło. „Co powiesz na zrobienie „siatki”? Posyp trochę sera na wierzchuchlebutrzymać całość w całości?” I zadziałało! ObydwaANKOzespół i klient byli zachwyceni.

ANKOpokazało, że jest nie tylko producentem maszyn spożywczych; ich 40-letnie doświadczenie pozwoliło im zapewnić więcej, niż się spodziewasz, niezależnie od receptury żywności, możliwości produkcyjnych, trendów na rynku żywności i dostosowywania maszyn spożywczych.

  • rolada wołowa
  • rolada z kurczakiem

Nawet teraz,ANKOKlient nadal kupuje różne elementy maszyn spożywczych w celu regularnej konserwacji. Nie tylko sprzedają maszyny do jedzenia i odchodzą; pozostają przez cały czas, 24 godziny na dobę. Oprócz pieczonych panierowanychzawijas z wołowiną, klient opracowuje różne smaki bułek mięsnych, aby rozszerzyć swój rynek mrożonek, w tym kimchi z wołowiną, kurczakiem z serem, czarnym pieprzem i wieprzowiną, serem z szynką, pomidorami i grzybami.

Sekcje artykułu

Wyślij zapytanie

Szukasz więcej informacji?
Możesz wypełnić formularz zapytania, aby przekazać nam swoje potrzeby lub pytania.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Kategoria maszyny

Dzielić
Szukaj
dla powiązanych produktów

zawijas z wołowinąDostawca maszyn i linii produkcyjnych |ANKO

40 lat, 300 przepisów, 30 maszyn spożywczych, zespół profesjonalnych konsultantów, którzy pomogą Ci podejmować mądre decyzje dotyczące zamawiania maszyn spożywczych.ANKO, od 1978 roku, posiada 70% rynku maszyn spożywczych na Tajwanie i sprzedała swoje produkty do ponad 112 krajów.

Od pojedynczego sprzętu do przetwarzania żywności po projektowanie i produkcję linii produkcyjnych,ANKOZespół inżynierów zawsze opracowywał innowacyjne projekty, aby zapewnić rentowność Twojej firmy spożywczej. Sprzęt piekarniczy, od którego otrzymujeszANKOma być opłacalny, a zdolność produkcyjna jest wysoka.

ANKOod 40 lat oferuje klientom wysokiej jakości urządzenia do przemysłowego przetwórstwa spożywczego, zarówno wyposażone w zaawansowaną technologię, jak i 40-letnie doświadczenie,ANKOgwarantuje spełnienie wymagań każdego klienta.

English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close