Anko Food Machine Co., Ltd.

Kaip ANKO teikia jautienos riešutų gamybos mašiną ir taip pat teikia profesionalius sprendimus, kad laimėtų klientų širdį

40 metų. 110 Maisto mašinų šalių - ANKO

  • jautienos ritinys, jautienos ritininė duona
  • jautienos ritinys, jautienos ritininė duona
  • jautienos ritinys, jautienos ritininė duona
» Dabartinis puslapis: Kaip ANKO teikia jautienos riešutų gamybos mašiną ir taip pat teikia profesionalius sprendimus, kad laimėtų klientų širdį

Kaip ANKO teikia jautienos riešutų gamybos mašiną ir taip pat teikia profesionalius sprendimus, kad laimėtų klientų širdį

2017 m. Spalio 30 d

Prieš 40 metų, kai ANKO pradėjo savo maisto mašinų tiekimo verslą, jie priėmė užsakymus su įvairiais reikalavimais ir suteikė geriausias po aptarnavimo paslaugas, kad išliktų konkurencingi. Šiandien, nors jie pardavė maisto mašinas daugiau nei 110 šalių, jų principai lieka tokie patys. Jums gali būti įdomu, kaip ANKO konkuruoja su kitais perdirbimo įrangos gamintojais iš Vokietijos, Japonijos, Italijos ir Šveicarijos, bet jei atidžiai žiūri, tai nėra taip sunku suprasti.

Prieš kelerius metus „McDonald's“ maisto tiekėjas kreipėsi į ANKO užsiimti kepta jautienos ritinio perdirbimo įranga. Tai buvo „McDonald's“ meniu; jautienos riešutuose yra daržovių, padažų ir stambios mėsos. Teisingas jautienos kepsnių kiekis yra drėgnas ir švelnus, bet pasižymi puikia pusiausvyra.

ANKO pasiūlė standartinę apdorojimo įrangą, nes ji buvo sukurta atlikti užduotis kiekvienoje konkrečioje stotyje: tešlos maišymas, pripildymas, užpildymas, valcavimas, pjovimas ir formavimas. Pavyzdžiui, pirmoji stotis sudarytų 25 * 3 cm dydžio apvalkalą; antra stotis 25 * 1,5 cm. Tai darys tą patį, kol bus įvykdytas tinkamas dydis.

Maisto mašinų projektavimo ir įvyniojimo proceso koreliacija

Kai ANKO suprojektuoja maisto mašiną, maisto sudedamosios dalies charakteris tiriamas ir naudojamas gaminant maisto mašiną. Tokiu atveju, po to, kai tešla yra pagaminta iš tešlos maišytuvo, kaip gali būti sudaryta pakuotė. Miltų tešla, turinti mielių, ištiesama plokščiu voleliu, kuris imituoja ritininio kaiščio judėjimą. Būtina išvengti grotelių sunaikinimo tešlos fermentacijos metu. Kita vertus, koldūnų tešlos apvalkalas sukurtas naudojant skirtingą mašinos konstrukciją, nes jame nėra mielių, o tai reiškia, kad nereikia fermentacijos.

Maisto mašinų sprendimai mėsos ištrynimui

Po tam tikros komunikacijos mūsų mašina buvo įrengta gamykloje pagal pageidavimą: 220v 60 hercų, plotis 25 cm ir plonas 3 cm išpjautas jautienos ritinys. Ji buvo greitai ir greitai. Tačiau, kai klientas paėmė keptą jautienos ritinį, mėsa buvo per maža. Tikimasi, kad bus naudojami jautienos kubelių blokai, o ne mėsos pasta. Norint išspręsti šią problemą, ANKO pakeitė tarpą tarp pripildymo mašinos ašmenų ir galiausiai galėjo išlaikyti mėsos dydį pakankamai didelį.

Nors mėsos dydis buvo supjaustytas numatomu dydžiu, deja, tai sukėlė trukdymą. Virtos jautiena lėtai susikaupė prie įėjimo, o jautienos ritinys buvo per didelis arba per mažas. ANKO rekomendavo neapdorotus ir mažesnius jautienos gabaliukus, tačiau tai buvo nepriimtina: „Prieš pradėdami ją į krosnį, būtina užtikrinti, kad jautiena būtų visiškai virti, kad būtų išvengta užteršimo, o kiekvienas jautienos ritinio įkandimas turi būti pilnas jautienos gabalų dydis, nes mes parduodame savo maistą “, - teigė klientas. Galiausiai ANKO rekomendavo pridėti daugiau padažų kaip tepalą. Nenaudodama kliento poreikių, ANKO galėjo tai padaryti.

Maisto mašinų pritaikymas - ritininis pjoviklis

Kai susidaro apvalkalo oda, kitas žingsnis yra užpildymas ir valcavimas. Riedant vyniojimo odą, kad būtų išvengta dvigubo tešlos odos sulankstymo, kuris sukelia netolygų skonį, ritininis pjaustytuvas turi papildomą tešlos odą. Ir nuimama tešlos oda surenkama tolesniam naudojimui.

Siųsti užklausą dėl kepyklos įrangos

Pjaustytas jautienos ritinio padažas

jautienos ritiniai
Pjaustytas sūris ant duonos viršuje tampa tinklu, kuris užkerta kelią nuotėkio padažu

Galiausiai pirmą kartą į orkaitę buvo įdėta jautienos riešutai. Tačiau visa tai sprogo ir padažas tiesiog nutekėjo. Duonos padažas pasiekė virimo temperatūrą ir išsiveržė visą.

ANKO ir klientas stengėsi išspręsti dilemą: prieš kepimą įdėjo skylę, padidino odos apvalkalo storį, mažiau padažo, pailgino fermentacijos laiką, modifikuoja temperatūrą, naudodamas skirtingą kepimo būdą ir pan. problema niekada negali būti išspręsta. Klientas netgi pakvietė ANKO į savo maisto laboratoriją aptarti šį klausimą. Praėjus pusantrų mėnesių nuo problemos atsiradimo, nieko neveikė. "Kaip padaryti" tinklą "? Pabarstykite sūriu ant duonos, kad visa tai būtų kartu?" Ir jis dirbo! Ir ANKO komanda, ir klientas buvo sužavėti.

ANKO parodė, kad jie yra ne tik maisto mašinų gamintojai; jų 40 metų patyrę patirtis leido jiems suteikti daugiau nei tikėtasi, nepaisant maisto receptų, gamybos pajėgumų, maisto rinkos tendencijų ir maisto mašinų pritaikymo.

  • jautienos ritinys
  • vištiena

Net ir dabar, ANKO klientas vis dar įsigyja įvairių maisto mašinų komponentų reguliariai priežiūrai. Jie ne tik parduoda maisto mašinas ir išvyksta; jie pasilieka visą laiką 24 valandas per parą. Be kepta jautienos riešutų, klientas plėtoja įvairius mėsos ritinių skonius, kad išplėstų jų šaldytų maisto produktų rinką, įskaitant Kimchi ir jautienos, vištienos ir sūrio, juodųjų pipirų ir kiaulienos, sūrio ir kumpio, pomidorų ir grybų.

Straipsnio skirsniai

Siųsti užklausą

Ieškote daugiau informacijos?
Galite užpildyti užklausos formą, kad galėtumėte mums nurodyti savo poreikius ar klausimus.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Mašinos kategorija

Dalintis
Paieška
susijusiems produktams
English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close