Anko Food Machine Co., Ltd.

Hogyan ANKO Marhahús-készítő gépet biztosít, és professzionális megoldásokat is nyújt az ügyfél szívének elnyerésére

40 év. 110 élelmiszeripari gép ország -ANKO

Gőzös zsemle, gőzkenyér, húsos zsemle, menetes párás zsemle, marhahús tekercses gép

  • marhahús tekercs, marhahús tekercs kenyér
  • marhahús tekercs, marhahús tekercs kenyér
  • marhahús tekercs, marhahús tekercs kenyér
» Aktuális oldal: Hogyan ANKO Marhahús-készítő gépet biztosít, és professzionális megoldásokat is nyújt az ügyfél szívének elnyerésére

Hogyan ANKO Marhahús-készítő gépet biztosít, és professzionális megoldásokat is nyújt az ügyfél szívének elnyerésére

2017. október 30

40 évvel ezelőtt, mikor ANKOmegkezdte élelmiszeripari gépek üzletágát, különböző követelményekkel rendelkező megrendeléseket fogadtak el, és a versenyképesség megőrzése érdekében a legjobb szolgáltatásokat nyújtották. Annak ellenére, hogy ma már több mint 110 országba adtak el élelmiszer-gépeket, elveik változatlanok. Kíváncsi lehet, hogyanANKO versenyben áll más németországi, japán, olasz és svájci feldolgozóeszköz-gyártókkal, de ha jól megnézed, nem is olyan nehéz megérteni.

Néhány évvel ezelőtt megkereste a McDonald's élelmiszer-szállítóját ANKOsült marhahús tekercsfeldolgozó berendezésekhez egy szakkiállításon. Ez volt a McDonald's menü; a panírozott marhahús tekercs zöldséget, mártást és vaskos húst tartalmaz. A marhahús steak megfelelő mennyisége nedves és gyengéd, de szép egyensúlyt teremt.

ANKOjavasolta a szokásos feldolgozó berendezéseket, mert azt az egyes állomásokon végzett feladatok elvégzésére tervezték: tésztakeverés, töltéskészítés, töltés, hengerlés, vágás és formázás. Például az első állomás 25 * 3 cm méretű burkolatot készít; második állomás 25 * 1,5 cm. A megfelelő méret eléréséig továbbra is ugyanazt csinálja.

Összefüggés az élelmiszergép-tervezés és a csomagolókészítési folyamat között

Amikor ANKOélelmiszergépet tervez, az élelmiszer-összetevő karakterét tanulmányozzák és használják az élelmiszergép tervezésénél. Ebben az esetben, miután a tésztát egy tésztakeverő készítette, a burkolat kialakítása változhat. Az élesztős liszttésztát egy görgő lapítja ki laposan, amely szimulálja a görgőtű mozgását. A tészta erjedése során kerülni kell a rács pusztulását. Másrészt a gombócos tésztafóliát más gépi kialakítással hozzák létre, mivel nincs benne élesztő, ami azt jelenti, hogy nem szükséges erjesztés.

Élelmiszeripari megoldások a húselakadáshoz

Némi kommunikáció után a gépünket az igényeknek megfelelően telepítettük az üzembe: 220v 60 hertz, szélessége 25 cm és vékonysága 3 cm rántott marhahús tekercs. Gyorsan működött. Mégis, amikor az ügyfél harapott egy sült marhahúst, a hús túl kicsi volt. Marhahús kockákra számítottak, nem húspépre. A probléma megoldása érdekébenANKO módosította a töltőgép pengéi közötti hangmagasságot, és végül meg tudta tartani a hús méretét meglehetősen nagynak.

Míg a hús méretét elvárták a várt mérettel, sajnos ez elakadást okozott. A főtt marhahús lassan felhalmozódott a bejáratnál, és a marhahús tekercset túl nagyra vagy túl kicsire készítették.ANKOajánlott nyers és kisebb marhadarabokat, de ez nem volt elfogadható: „A szennyeződés elkerülése érdekében a sütőbe helyezés előtt meg kell győződnünk arról, hogy a marha teljesen kifőtt-e, és a marhahús tekercsének minden egyes falatának teljes méretű marhadarabot kell tartalmaznia, ahogyan mi forgalmazzuk az ételeinket. ”- állította az ügyfél. A végén,ANKOajánlott további szósz hozzáadása kenőanyagként. Az ügyfél igényeinek feláldozása nélkül,ANKO végül működőképessé tudta tenni.

Élelmiszeripari gépek testreszabása - Vágógép

Amikor a burkolóbőr kialakul, a következő lépés a tömés és a tekercselés. A burkolóhéj gördítése közben, hogy megakadályozzuk az egyenetlen ízt okozó kettős tésztahéj összehúzódását, egy hengeres vágó van felszerelve, hogy levágja az extra tésztahéjat. A levágott tésztahéjat pedig összegyűjtjük a további használat érdekében.

Küldjön pékberendezési kérdőívet

Hasított szósz rántott marhahús tekercsből

marhahús tekercs
A kenyér tetejére szórt sajt hálóvá válik, hogy megakadályozza a szósz szivárgását

Végül panírozott marhahús tekercset tettek először a sütőbe. Az egész azonban felrobbant, és a szósz egyszerűen kiszivárgott. A kenyérben lévő szósz elérte a forráspontot, és kitörte az egészet.

ANKOés a kliens néhány dologgal megpróbálta megoldani a dilemmát: lyukat tett a zsemlébe sütés előtt, megnövelte a burkolat vastagságát, kevesebb mártást, meghosszabbította az erjedési időt, módosította a hőmérsékletet, más sütési módszerrel stb. Úgy tűnt, hogy probléma soha nem oldható meg. Az ügyfél még meghívottANKOaz élelmiszer-laboratóriumukba, hogy megvitassák a kérdést. Másfél hónap telt el a kérdés felvetése óta, de semmi sem működött. "Mit szólnál egy" háló "készítéséhez? Szórj egy kis sajtot a kenyér tetejére, hogy összetartsa az egészet?" És sikerült! MindkétANKOcsapata és a kliens el volt ragadtatva.

ANKOmegmutatta, hogy nem csak élelmiszeripari gépek gyártói; 40 éves tapasztalatuk lehetővé tette számukra, hogy többet nyújtsanak, mint amire számítanak, függetlenül az étel receptjétől, a gyártási képességtől, az élelmiszerpiaci trendektől és az élelmiszergépek testreszabásától.

  • marhahús tekercs
  • csirketekercs

Még most is, ANKOügyfele még mindig vásárol különféle élelmiszergép alkatrészeket rendszeres karbantartás céljából. Nem csak élelmiszergépeket árulnak, hanem elmennek; maradnak az egészért, a nap 24 órájában. A sült rántott marhahús tekercsen kívül az ügyfél a hús tekercs különféle ízét fejlesztette ki fagyasztott élelmiszerek piacának bővítése érdekében, beleértve a kimchit és marhahúst, csirkét és sajtot, fekete borsot és sertéshúst, sajtot és sonkát, paradicsomot és gombát.

Cikkek

Kérés küldése

További információra van szüksége?
Kitöltheti az Ajánlatkérő űrlapot, hogy elmondja nekünk az igényeit vagy kérdéseit.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Gépkategória

Ossza meg
Keresés
a kapcsolódó termékekhez

Marhahús feldolgozó gép és gyártósor beszállítója ANKO

40 év, 300 recept, 30 ételgép, professzionális tanácsadókból álló csapat az Ön számára, hogy intelligens ételgép rendelési döntéseket hozzon. ANKO1978 óta a tajvani élelmiszergéppiac 70% -ával rendelkezik, és termékeiket több mint 112 országba adta el.

Az egyetlen élelmiszer-feldolgozó berendezéstől a gyártósor tervezéséig és gyártásáig, ANKOA mérnöki csapat mindig innovatív dizájnnal állt elő annak biztosítása érdekében, hogy élelmiszeripari vállalkozása nyereséges legyen. A pékberendezés, amelytől kapANKO célja a költséghatékonyság és a termelési kapacitás magas.

ANKO kiváló minőségű ipari élelmiszer-feldolgozó berendezéseket kínál ügyfeleinek, fejlett technológiával és 40 éves tapasztalattal, ANKO biztosítja az egyes ügyfelek igényeinek teljesülését.

English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close