Anko Food Machine Co., Ltd.

Kako ANKO Pruža stroj za izradu koluta goveđeg mesa, a također nudi profesionalna rješenja za osvajanje klijentovog srca

40 godina. 110 zemalja automata za hranu -ANKO

Parna lepinja, parni kruh, mesna lepinja, navojna parna lepinja, aparat za hranu od goveđeg rola

  • junetina od govedine, kruh od junetine
  • junetina od govedine, kruh od junetine
  • junetina od govedine, kruh od junetine
» Trenutna stranica: Kako ANKO Pruža stroj za izradu koluta goveđeg mesa, a također nudi profesionalna rješenja za osvajanje klijentovog srca

Kako ANKO Pruža stroj za izradu koluta goveđeg mesa, a također nudi profesionalna rješenja za osvajanje klijentovog srca

30. listopada 2017

Prije 40 godina, kada ANKOzapočeli posao s opskrbom strojevima za hranu, prihvaćali su narudžbe s različitim zahtjevima i pružali najbolje usluge nakon što su ostali konkurentni. Danas, iako su prodali automate za hranu u preko 110 zemalja, njihovi principi ostaju isti. Možda se pitate kakoANKO natječe se s ostalim proizvođačima procesne opreme iz Njemačke, Japana, Italije i Švicarske, ali ako dobro pogledate, to nije tako teško razumjeti.

Prije nekoliko godina obratio se dobavljač hrane McDonald'sa ANKOza opremu za preradu pečenih junetina od govedine na sajmu. Bio je to McDonald'sov meni; pohani goveđi kolut sadrži povrće, umak i krupno meso. Prilična količina goveđeg odreska unutra je vlažna i nježna, ali postiže lijepu ravnotežu.

ANKOpredložila je standardnu ​​opremu za obradu jer je dizajnirana za izvršavanje zadataka na svakoj pojedinoj postaji: miješanje tijesta, izrada punjenja, punjenje, valjanje, rezanje i oblikovanje. Primjerice, prva bi stanica bila izrada omota veličine 25 * 3 cm; druga stanica 25 * 1,5 cm. I dalje će raditi istu stvar dok ne dosegne pravu veličinu.

Korelacija između dizajna strojeva za hranu i postupka izrade omotača

Kada ANKOdizajnira stroj za hranu, karakter sastojka hrane proučava se i koristi u dizajnu stroja za hranu. U ovom slučaju, nakon što se tijesto napravi miješalicom, način oblikovanja omota može varirati. Tijesto od brašna koje sadrži kvasac ravno se razvalja valjkom koji simulira kretanje valjka. Izbjegava se uništavanje rešetki tijekom vrenja tijesta. S druge strane, omot od tijesta za okruglice izrađen je s drugačijim dizajnom stroja, jer u njemu nema kvasca, što znači da fermentacija nije potrebna.

Rješenja strojeva za hranu za ometanje mesa

Nakon neke komunikacije, naš je stroj instaliran u pogonu kako je zatraženo: 220v 60 herca, širina 25 cm i tankoća 3 cm pohane junetine. Bilo je brzo i brzo. Ipak, kad je klijent zagrizao pečenu junetinu od govedine, meso je bilo premalo. Očekivali su se blokovi goveđih kockica, a ne mesne paste. Da biste riješili problem,ANKO izmijenio korak između lopatica stroja za punjenje i na kraju uspio održati veličinu mesa relativno velikom.

Iako je veličina mesa izrezana s očekivanom veličinom, nažalost, izazvala je ometanje. Kuhana govedina polako se nakupljala na ulazu, a svitak od govedine ili je bio prevelik ili premalen.ANKOpreporučio sirove i manje goveđe komade, ali to nije bilo prihvatljivo, „Moramo osigurati da je govedina potpuno kuhana prije stavljanja u pećnicu kako bi se izbjegla kontaminacija, a svaki zalogaj goveđeg svitka trebao bi sadržavati goveđe komade u punoj veličini, kao što je to slučaj plasirajte našu hranu. ”, tvrdio je klijent. Na kraju,ANKOpreporuča se dodavanje više umaka kao maziva. Bez žrtvovanja potreba klijenta,ANKO je na kraju mogao uspjeti.

Prilagođavanje strojeva za hranu - valjak za rezanje

Kad se formira koža omota, punjenje i valjanje je sljedeći korak. Tijekom valjanja omotača, kako bi se spriječilo dvostruko presavijanje kože tijesta koje uzrokuje neujednačen okus, rezač valjka opremljen je za odsijecanje dodatne kože tijesta. I odrezana koža tijesta sakuplja se za daljnju upotrebu.

Pošaljite upit o pekarskoj opremi

Pucajući umak od pohane junetine

kiflice od govedine
Pospiti sir na kruh postaje mreža koja sprečava curenje umaka

Napokon, pohani goveđi kolut stavljen je prvi put u pećnicu. Međutim, cijela stvar je eksplodirala i umak je jednostavno iscurio. Umak u kruhu dostigao je točku ključanja i eruptirao cijelu stvar.

ANKOi klijent je pokušao riješiti dilemu nekoliko stvari: stavljanje rupe u lepinji prije pečenja, povećanje debljine omotača, manje umaka, produljenje vremena fermentacije, mijenjanje temperature, upotreba različitih metoda pečenja itd. Činilo se da problem se nikada nije mogao riješiti. Klijent je čak pozvaoANKOu njihov laboratorij za hranu kako bi razgovarali o tom pitanju. Prošlo je mjesec i pol dana od pojave problema, ali ništa nije uspjelo. "A da napravite" mrežu "? Pospite malo sira na kruh da cijela stvar ostane na okupu?" I uspjelo je! ObaANKOtim i klijent bili su oduševljeni.

ANKOje pokazao da nisu samo proizvođači strojeva za hranu; njihovo 40-godišnje sezonsko iskustvo omogućilo im je da pruže više od onoga što očekujete, bez obzira na recept hrane, mogućnosti proizvodnje, trend na tržištu hrane i prilagodbu automata za hranu.

  • goveđi kolut
  • pileći kolut

Čak i sada, ANKOKlijent i dalje kupuje razne dijelove stroja za hranu za redovito održavanje. Ne prodaju samo strojeve za hranu i odlaze; ostaju za cijelu stvar, 24 sata na dan. Osim pečene juhe od govedine, klijent razvija razne arome mesnih kiflica kako bi proširio svoje tržište smrznute hrane, uključujući kimchi i govedinu, piletinu i sir, crni papar i svinjetinu, sir i šunku, rajčicu i gljive.

Članak

Pošaljite upit

Tražite li više informacija?
Možete ispuniti Obrazac za upite kako biste nam javili svoje potrebe ili pitanja.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Kategorija stroja

Udio
traži
za srodne proizvode

Dobavljač strojeva za obradu goveđeg valjaka i proizvodne linije | ANKO

40 godina, 300 recepata, 30 aparata za hranu, tim profesionalnih savjetnika za donošenje pametnih odluka o naručivanju aparata za hranu. ANKOod 1978. posjeduje 70% tržišta prehrambenih mašina na Tajvanu i svoje proizvode prodaje u više od 112 zemalja.

Od pojedinačne opreme za preradu hrane do dizajna i proizvodnje proizvodne linije, ANKOInženjerski tim uvijek je osmislio inovativan dizajn kako bi osigurao isplativost vašeg poslovanja s hranom. Oprema za pekaru od koje primateANKO želi biti isplativ, a proizvodni kapacitet je visok.

ANKO nudi kupcima visokokvalitetnu industrijsku opremu za preradu hrane, s naprednom tehnologijom i 40-godišnjim iskustvom, ANKO osigurava ispunjavanje zahtjeva svakog kupca.

English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close