Anko Food Machine Co., Ltd.

Miten ANKO Tarjoaa naudanlihan rullanvalmistuskoneen ja tarjoaa myös ammattimaisia ​​ratkaisuja asiakkaan sydämen voittamiseksi

40 vuotta. 110 ruokakoneen maata -ANKO

stoombroodje , Höyryleipä, vlees broodje , Kierteitetty stoombroodje , Naudanlihan rullaruokakone

  • naudanrulla, naudanrulla leipä
  • naudanrulla, naudanrulla leipä
  • naudanrulla, naudanrulla leipä
» Tämänhetkinen sivu: Miten ANKO Tarjoaa naudanlihan rullanvalmistuskoneen ja tarjoaa myös ammattimaisia ​​ratkaisuja asiakkaan sydämen voittamiseksi

Miten ANKO Tarjoaa naudanlihan rullanvalmistuskoneen ja tarjoaa myös ammattimaisia ​​ratkaisuja asiakkaan sydämen voittamiseksi

30. lokakuuta 2017

40 vuotta sitten, milloin ANKOaloitti ruokakoneiden toimitustoimintansa, he hyväksyivät tilauksia erilaisilla vaatimuksilla ja tarjosivat parasta palvelua pysyäkseen kilpailukykyisinä. Vaikka nykyään he ovat myyneet ruokakoneita yli 110 maahan, heidän periaatteensa pysyvät samana. Saatat ihmetellä mitenANKO kilpailee muiden jalostuslaitevalmistajien kanssa Saksasta, Japanista, Italiasta ja Sveitsistä, mutta jos katsot tarkkaan, sitä ei ole niin vaikea ymmärtää.

Muutama vuosi sitten McDonald'sin elintarviketoimittaja lähestyi ANKOpaistetuille naudanlihan rullankäsittelylaitteille messuilla. Se oli McDonald'sin menu; paneroitu naudanliharulla sisältää vihanneksia, kastiketta ja paksua lihaa. Kohtuullinen määrä naudanlihapihveä on kostea ja pehmeä, mutta saavuttaa hyvän tasapainon.

ANKOehdotti vakiokäsittelylaitteita, koska ne on suunniteltu suorittamaan tehtävät kussakin tietyssä asemassa: taikinan sekoitus, täytteen valmistus, täyttö, valssaaminen, leikkaaminen ja muovaus. Esimerkiksi ensimmäinen asema tekisi kääreitä, joiden koko on 25 * 3 cm; toinen asema 25 * 1,5 cm. Se jatkaa samaa asiaa, kunnes saavuttaa oikean koon.

Ruokakoneiden suunnittelun ja kääreiden valmistusprosessin välinen korrelaatio

Kun ANKOsuunnittelee ruokakoneen, ruoan ainesosan luonnetta tutkitaan ja käytetään ruokakoneen suunnittelussa. Tässä tapauksessa sen jälkeen, kun taikina on valmistettu taikinasekoittimella, kääreen muodostuminen voi vaihdella. Hiivaa sisältävä jauhot taikina rullataan tasaiseksi telalla, joka simuloi rullan tapin liikettä. Sen tarkoituksena on välttää hilan tuhoutuminen taikinan käymisen aikana. Toisaalta,Knoedel taikinakääre on luotu erilaisella koneella, koska siinä ei ole hiivaa, mikä tarkoittaa, että käymistä ei tarvita.

Ruoanvalmistusratkaisut lihan hilloon

Jonkin tiedonsiirron jälkeen koneemme asennettiin tehtaalle pyynnöstä: 220v 60 hertsiä, leveys 25 cm ja ohuus 3 cm leivottua naudanlihaa. Se oli vauhdissa. Silti kun asiakas otti pureman paistettua naudanlihaa, liha oli liian pieni. Odotettiin olevan naudanliha-kuutioita, ei lihapastaa. Voit ratkaista ongelmanANKO modifioinut täyttökoneen terien välistä sävelkorkeutta ja pystyi lopulta pitämään lihan koon kohtuullisen suurena.

Vaikka lihan koko leikattiin odotetulla koolla, se valitettavasti aiheutti juuttumista. Keitetty naudanliha kerääntyi hitaasti sisäänkäynnin kohdalle, ja naudanliharulla joko tehtiin liian suureksi tai liian pieneksi.ANKOsuositeltavia raakoja ja pienempiä naudanlihapaloja, mutta se ei ollut hyväksyttävää: "Meidän on varmistettava, että naudanliha on täysin kypsennetty ennen sen asettamista uuniin, jotta vältetään kontaminaatio. Jokaisessa liharullan purussa tulisi olla täysikokoinen naudanlihapala, kuten me markkinoida ruokaa. ", asiakas väitti. Lopussa,ANKOsuositeltavaa lisätä lisää kastiketta voiteluaineeksi. Uhraamatta asiakkaan tarpeita,ANKO pystyi saamaan sen toimimaan lopulta.

Ruokakoneiden räätälöinti - rullaleikkuri

Kun kääre iho muodostuu, seuraava askel on täyttö ja rullaus. Rullaa käärimen iho, jotta vältetään taikinan ihon kaksinkertainen taittuminen, joka aiheuttaa epätasaisen maun, rullaleikkuri on varustettu leikkaamaan ylimääräinen taikinan iho. Ja leikattu taikinan iho kerätään jatkuvaa käyttöä varten.

Lähetä leipomolaitteiden kysely

Rikkoutunut paistettua naudanlihakastiketta

naudanrullat
Leivän päälle ripotellusta juustosta tulee verkko kastikkeen vuotamisen estämiseksi

Lopuksi panostettu naudanliharulla laitettiin uuniin ensimmäistä kertaa. Koko asia kuitenkin räjähti ja kastike vain vuotaa. Leivän kastike saavutti kiehumispisteen ja räjähti koko asian.

ANKOja asiakas yritti muutaman asian ratkaistakseen ongelman: asettamalla reikä pullaan ennen paistamista, lisäämällä kääreen paksuutta, vähemmän kastiketta, pidentämällä käymisaikaa, muuttamalla lämpötilaa, käyttämällä erilaisia ​​leivontamenetelmiä jne. Näytti siltä, ​​että ongelmaa ei koskaan voitu ratkaista. Asiakas jopa kutsuiANKOheidän ruokalaboratorioonsa keskustelemaan asiasta. Oli kulunut puolitoista kuukautta ongelman ilmaantumisesta, mutta mikään ei toiminut. "Entä" verkon "tekeminen? Ripottele juustoa leivän päälle pitämään koko asia yhdessä?" Ja se toimi! MolemmatANKOtiimi ja asiakas olivat innoissaan.

ANKOon osoittanut, että ne eivät ole vain elintarvikekoneiden valmistajia; heidän 40 vuoden kokemuksensa ovat antaneet heille mahdollisuuden tarjota enemmän kuin odotat ruoan reseptistä, tuotantokyvystä, ruokamarkkinoiden kehityksestä ja ruokakoneiden räätälöinnistä riippumatta.

  • naudanrulla
  • kananrulla

Jopa nyt, ANKOasiakkaamme ostaa edelleen erilaisia ​​ruokakoneiden komponentteja säännöllistä huoltoa varten. He eivät vain myy ruokakoneita eivätkä lähde; he oleskelevat koko asian puolesta 24 tuntia vuorokaudessa. Paistettujen paistettujen naudanlihapullojen lisäksi asiakas on kehittänyt erilaisia ​​liharullien makuja pakastettujen ruokamarkkinoidensa laajentamiseksi, mukaan lukien kimchi & naudanliha, kana ja juusto, mustapippuri ja sianliha, juusto ja kinkku, tomaatti ja sieni.

Artikkelin kohdat

Lähetä kysely

Etsitkö lisätietoja?
Voit täyttää kyselylomakkeen kertomalla tarpeitasi tai kysymyksesi.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Laiteryhmä

Jaa
Hae
liittyvien tuotteiden osalta

Naudanlihan rullankäsittelykone ja tuotantolinjan toimittaja ANKO

40 vuotta, 300 reseptiä, 30 ruokakonetta, ammattitaitoinen konsulttijoukkue, jolla voit tehdä älykkäitä ruokakoneiden tilaamispäätöksiä. ANKO, omistaa vuodesta 1978 lähtien 70% Taiwanin ruokakoneiden markkinoista ja on myynyt tuotteitaan yli 112 maahan.

Yksittäisistä ruoanvalmistuslaitteista tuotantolinjan suunnitteluun ja valmistukseen, ANKOSuunnittelutiimi on aina keksinyt innovatiivisen suunnittelun varmistaakseen, että ruokayrityksesi on kannattavaa. Leipomolaitteet, joista saatANKO Tavoitteena on olla kustannustehokas ja tuotantokapasiteetti korkea.

ANKO on tarjonnut asiakkailleen korkealaatuisia teollisia elintarvikkeiden jalostuslaitteita sekä edistyneellä tekniikalla että 40 vuoden kokemuksella, ANKO varmistaa jokaisen asiakkaan vaatimukset.

English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close