Anko Food Machine Co., Ltd.

Kuidas ANKO Pakub loomalihavalmistamise masinat ja pakub ka professionaalseid lahendusi kliendi südame võitmiseks

40 aastat. 110 riiki toidumasinad -ANKO

Steam Bun, Steam Leib, liha Bun, keermestatud Steam Bun, Beef Roll Food Machine

  • loomaliha rull, veiseliha rull leib
  • loomaliha rull, veiseliha rull leib
  • loomaliha rull, veiseliha rull leib
» Käesolev lehekülg: Kuidas ANKO Pakub loomalihavalmistamise masinat ja pakub ka professionaalseid lahendusi kliendi südame võitmiseks

Kuidas ANKO Pakub loomalihavalmistamise masinat ja pakub ka professionaalseid lahendusi kliendi südame võitmiseks

30. oktoober 2017

40 aastat tagasi, millal ANKOasutasid oma toidumasinate tarneettevõtte, võtsid nad vastu erinevate nõudmistega tellimusi ja osutasid parimat teenust, et püsida konkurentsis. Tänapäeval, kuigi nad on müünud ​​toidumasinaid enam kui 110 riiki, jäävad nende põhimõtted samaks. Te võite küsida, kuidasANKO konkureerib teiste töötlemisseadmete tootjatega Saksamaalt, Jaapanist, Itaaliast ja Šveitsist, kuid kui lähemalt vaadata, pole see nii raske aru saada.

Mõni aasta tagasi pöördus McDonaldsi toidutarnija ANKOküpsetatud veiseliha rullitöötlemise seadmetele messil. See oli McDonald's menüü; hautatud veiseliha sisaldab köögivilju, kastet ja tursket liha. Õige kogus veiselihapraad on niiske ja õrn, kuid tasakaalus.

ANKOsoovitas standardset töötlemisseadet, kuna see oli mõeldud igas konkreetses jaamas olevate ülesannete täitmiseks: taigna segamine, täidise valmistamine, täitmine, valtsimine, tükeldamine ja vormimine. Näiteks teeks esimene jaam ümbrise suurusega 25 * 3 cm; teine ​​jaam 25 * 1,5 cm. Ta jätkab sama asja tegemist kuni õige suurusega kohtumiseni.

Seos toidumasinate disaini ja ümbrise valmistamise protsessi vahel

Millal ANKOkujundab toidumasina, uuritakse toidu koostisosa iseloomu ja kasutatakse seda toidumasina kujundamisel. Sel juhul võib pärast taigna valmistamist taigna mikseriga ümbrise moodustamine erineda. Pärmi sisaldav jahu tainas rullitakse rulli abil tasaseks, mis jäljendab rullnõela liikumist. Selle eesmärk on vältida võre hävimist taigna kääritamise ajal. Teisest küljest luuakse taignaümbris teistsuguse masinakujundusega, kuna selles pole pärmi, mis tähendab, et kääritamine pole vajalik.

Toidumasinate lahendused liha segamiseks

Pärast mõningast suhtlemist paigaldati meie masin nõutavasse tehasesse: 220v 60 hertsi, laiusega 25 cm ja õhukesusega 3 cm hautatud veiseliha rulli. See oli kiire ja kiire. Kui klient võttis küpsetatud loomaliha hammustuse, oli liha liiga väike. Oodatud olid loomalihakuubikute plokid, mitte lihapasta. Probleemi lahendamiseksANKO muutis täitemasina terade vahelist sammu ja suutis lõpuks säilitada liha suuruse mõistlikult suurena.

Kuigi liha lõigati eeldatava suurusega, põhjustas see paraku moosimist. Keedetud veiseliha kogunes aeglaselt sissepääsu juurde ja loomaliha rull tehti kas liiga suureks või liiga väikeseks.ANKOsoovitatud tooreid ja väiksemaid veiselihatükke, kuid see ei olnud vastuvõetav: „Peame enne ahju panemist veise veiseliha täielikult küpsema, et vältida saastumist, ja iga loomaliha hammustus peaks sisaldama täissuuruses veiselihatükke, kuna see on, kuidas me turustage meie toitu. ”väitis klient. Lõpuks,ANKOsoovitas lisada määrdeainetena rohkem kastet. Kliendi vajadusi ohverdamataANKO suutis selle lõpuks tööle panna.

Toidumasina kohandamine - rulllõikur

Kui ümbrisnahk on moodustatud, on järgmine samm täitmine ja rullimine. Ümbrise naha rullimise ajal, et vältida taigna naha topeltvoldimist, mis põhjustab ebaühtlast maitset, on rullilõikur taigna lisanaha katkestamiseks. Ja lõigatud taigna nahk kogutakse jätkuvaks kasutamiseks.

Saada pagaritoodete päring

Purustatud kastmes riivitud veiseliha

veiseliha rullid
Leiva peale piserdatud juust saab võrguna kastme lekkimise vältimiseks

Lõpuks pandi riivitud veiseliha esimest korda ahju. Kuid kogu asi plahvatas ja kaste lihtsalt lekkis välja. Leivakaste jõudis keemistemperatuurini ja purskas kogu asja ära.

ANKOja klient proovis dilemma lahendamiseks mõnda asja: enne küpsetamist pandi auk kukile, suurendati nahaümbrise paksust, vähendati kastme kogust, pikendati kääritamisaega, muudeti temperatuuri, kasutati erinevaid küpsetusviise jne. probleemi ei saa kunagi lahendada. Klient isegi kutsusANKOnende toidulaborisse, et seda teemat arutada. Selle teema ilmnemisest oli möödunud poolteist kuud, kuid miski ei töötanud. "Kuidas oleks" võrgu "tegemine? Piserdage leiva peale juustu, et kogu asi koos püsiks?" Ja see töötas! MõlemadANKOmeeskond ja klient olid elevil.

ANKOon näidanud, et nad pole ainult toidumasinate tootjad; nende 40-aastane kogenud kogemus on võimaldanud neil pakkuda midagi enamat, kui te ootate, sõltumata toiduretseptist, tootmisvõimest, toiduturu suundumustest ja toidumasinate kohandamisest.

  • veiseliha rull
  • kanarull

Isegi praegu, ANKOKlient ostab regulaarseks hoolduseks endiselt mitmesuguseid toidumasinate komponente. Nad ei müü ainult toidumasinaid ega lahku; nad viibivad kogu asja eest 24 tundi ööpäevas. Lisaks küpsetatud leivaveise rullidele on klient külmutatud toiduturu laiendamiseks välja töötanud erinevaid liharullide maitseaineid, sealhulgas kimchi ja veiseliha, kana ja juust, must pipar ja sealiha, juust ja sink, tomat ja seened.

Artikkel Sektsioonid

Saada päring

Otsite rohkem infot?
Võite täita küsitlusvormi, mis annab meile meile oma vajadused või küsimused.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Masina kategooria

Jaga
Otsing
seotud toodetega

Veiseliha töötlemise masina ja tootmisliini tarnija ANKO

40 aastat, 300 retsepti, 30 toidumasinat, professionaalsete konsultantide meeskond teile nutikate toidumasinate tellimisotsuste tegemiseks. ANKO, omab alates 1978. aastast 70% Taiwani toidumasinate turust ja on müünud ​​oma tooteid enam kui 112 riiki.

Alates ühe toidutöötlemise seadmetest kuni tootmisliinide kujundamise ja valmistamiseni, ANKOInsenerimeeskond on alati välja pakkunud uuendusliku disaini, et tagada teie toidukäitlemise kasumlikkus. Pagari seadmed, millelt saateANKO eesmärk on olla kulutõhus ja tootmisvõimsus on kõrge.

ANKO on pakkunud klientidele kvaliteetseid tööstuslikke toidutöötlemisseadmeid, millel on nii arenenud tehnoloogia kui ka 40-aastane kogemus, ANKO tagab iga kliendi nõudmiste täitmise.

English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close