Anko Food Machine Co., Ltd.

Πως ANKO Παρέχει μηχάνημα παραγωγής ρολού βοείου κρέατος και παρέχει επίσης επαγγελματικές λύσεις για να κερδίσει την καρδιά του πελάτη

40 χρόνια. 110 Χώρες Μηχανής Τροφίμων -ANKO

Steam Bun, Steam Bread, Meat Bun, Threaded Steam Bun, Beef Roll Machine μηχάνημα

  • μοσχάρι, ψωμί με μοσχάρι
  • μοσχάρι, ψωμί με μοσχάρι
  • μοσχάρι, ψωμί με μοσχάρι
» Current Page: Πως ANKO Παρέχει μηχάνημα παραγωγής ρολού βοείου κρέατος και παρέχει επίσης επαγγελματικές λύσεις για να κερδίσει την καρδιά του πελάτη

Πως ANKO Παρέχει μηχάνημα παραγωγής ρολού βοείου κρέατος και παρέχει επίσης επαγγελματικές λύσεις για να κερδίσει την καρδιά του πελάτη

30 Οκτωβρίου 2017

Πριν από 40 χρόνια, όταν ANKOξεκίνησαν την επιχείρηση προμήθειας μηχανημάτων τροφίμων, δέχτηκαν παραγγελίες με διάφορες απαιτήσεις και παρείχαν τις καλύτερες υπηρεσίες μετά την παραμονή τους σε ανταγωνιστικό επίπεδο. Σήμερα, παρόλο που έχουν πουλήσει μηχανήματα τροφίμων σε περισσότερες από 110 χώρες, οι αρχές τους παραμένουν οι ίδιες. Ίσως αναρωτιέστε πώςANKO ανταγωνίζεται με άλλους κατασκευαστές εξοπλισμού επεξεργασίας από τη Γερμανία, την Ιαπωνία, την Ιταλία και την Ελβετία, αλλά αν κοιτάξετε προσεκτικά, δεν είναι τόσο δύσκολο να το καταλάβετε.

Πριν από λίγα χρόνια, πλησίασε ένας προμηθευτής τροφίμων της McDonald's ANKOγια εξοπλισμό επεξεργασίας ψημένου βοείου κρέατος σε εμπορική έκθεση. Ήταν το μενού του McDonald's. Το πασπαλισμένο μοσχαρίσιο κρέας περιέχει λαχανικά, σάλτσα και χοντρό κρέας. Η εύλογη ποσότητα μπριζόλας μοσχαριού είναι υγρή και τρυφερή, αλλά επιτυγχάνει μια καλή ισορροπία.

ANKOπρότεινε τον τυπικό εξοπλισμό επεξεργασίας, επειδή είχε σχεδιαστεί για την ολοκλήρωση εργασιών σε κάθε συγκεκριμένο σταθμό: ανάμιξη ζύμης, γέμιση, πλήρωση, κύλιση, κοπή και διαμόρφωση. Για παράδειγμα, ο πρώτος σταθμός θα έφτιαχνε περιτύλιγμα με μέγεθος 25 * 3 cm. δεύτερος σταθμός 25 * 1,5 cm. Θα συνεχίσει να κάνει το ίδιο πράγμα μέχρι να συναντήσει το σωστό μέγεθος.

Συσχέτιση μεταξύ Σχεδιασμού Μηχανής Τροφίμων και Διαδικασίας Παραγωγής Περιτυλίγματος

Πότε ANKOσχεδιάζει μια μηχανή τροφίμων, ο χαρακτήρας του συστατικού τροφίμων μελετάται και χρησιμοποιείται στον σχεδιασμό της μηχανής τροφίμων. Σε αυτήν την περίπτωση, αφού η ζύμη παρασκευαστεί από ένα μίξερ ζύμης, ο τρόπος με τον οποίο σχηματίζεται το περιτύλιγμα μπορεί να ποικίλει. Η ζύμη αλευριού που περιέχει μαγιά ξεδιπλώνεται επίπεδη από έναν κύλινδρο που προσομοιώνει την κίνηση του πείρου. Είναι να αποφευχθεί η καταστροφή του πλέγματος κατά τη ζύμωση της ζύμης. Από την άλλη πλευρά, το περιτύλιγμα ζύμης ζυμαρικών δημιουργείται με διαφορετικό σχεδιασμό μηχανής, καθώς δεν έχει μαγιά σε αυτό, πράγμα που σημαίνει ότι δεν απαιτείται ζύμωση.

Λύσεις μηχανημάτων τροφίμων για μπλοκάρισμα κρέατος

Μετά από κάποια επικοινωνία, το μηχάνημά μας εγκαταστάθηκε στο εργοστάσιο όπως ζητήθηκε: 220v 60 hertz, πλάτος 25 cm και πάχος 3 cm παναρισμένο ρολό βοδινού. Ήταν και τρέχει γρήγορα. Ωστόσο, όταν ο πελάτης πήρε ένα μπουκάλι ψητό μοσχάρι, το κρέας ήταν πολύ μικρό. Αναμενόταν τεμάχια κύβων βοείου κρέατος, όχι πάστα κρέατος. Για την επίλυση του ζητήματος,ANKO τροποποίησε το βήμα μεταξύ των λεπίδων της μηχανής πλήρωσης και στο τέλος μπόρεσε να διατηρήσει το μέγεθος του κρέατος αρκετά μεγάλο.

Ενώ το μέγεθος του κρέατος κόπηκε με το αναμενόμενο μέγεθος, δυστυχώς, προκάλεσε μπλοκάρισμα. Το μαγειρεμένο βόειο κρέας συσσωρεύτηκε αργά στην είσοδο, και το ρολό του βοείου κρέατος ήταν είτε πολύ μεγάλο είτε πολύ μικρό.ANKOσυνιστούσαν ακατέργαστα και μικρότερα κομμάτια βοείου κρέατος, αλλά δεν ήταν αποδεκτό, «Πρέπει να διασφαλίσουμε ότι το βόειο κρέας είναι πλήρως μαγειρεμένο πριν το βάλουμε στο φούρνο για να αποφευχθεί η μόλυνση και κάθε δάγκωμα του ρολού μοσχαρίσιου κρέατος θα πρέπει να περιέχει πλήρες μέγεθος τεμαχίων βοείου κρέατος, όπως ακριβώς εμείς εμπορεύεται το φαγητό μας. », ισχυρίστηκε ο πελάτης. Στο τέλος,ANKOσυνιστάται η προσθήκη περισσότερης σάλτσας ως λιπαντικού. Χωρίς να θυσιάζουμε τις ανάγκες του πελάτη,ANKO κατάφερε να λειτουργήσει στο τέλος.

Προσαρμογή μηχανής τροφίμων - Roller Cutter

Όταν σχηματίζεται το δέρμα περιτυλίγματος, το επόμενο βήμα είναι η πλήρωση και η κύλιση. Κατά την περιστροφή του δέρματος περιτυλίγματος, για να αποφευχθεί η διπλή αναδίπλωση του δέρματος ζύμης που προκαλεί άνιση γεύση, ένας κύλινδρος κόπτης είναι εξοπλισμένος για να κόψει το επιπλέον δέρμα ζύμης. Και το κομμένο δέρμα ζύμης συλλέγεται για συνεχή χρήση.

Αποστολή ερωτήματος εξοπλισμού αρτοποιίας

Εκρηκτική σάλτσα από ψωμί βόειο κρέας

βόειο κρέας
Το πασπαλισμένο τυρί πάνω από το ψωμί γίνεται δίχτυ για την αποφυγή διαρροής σάλτσας

Τέλος, για πρώτη φορά τοποθετήθηκε στο φούρνο παναρισμένο ρολό βοείου κρέατος. Ωστόσο, το όλο πράγμα εξερράγη και η σάλτσα απλώς διαρρέει. Η σάλτσα στο ψωμί έφτασε στο σημείο βρασμού και ξέσπασε όλο το πράγμα.

ANKOκαι ο πελάτης δοκίμασε μερικά πράγματα για να επιλύσει το δίλημμα: βάζοντας μια τρύπα στο κουλούρι πριν το ψήσιμο, αυξάνοντας το πάχος του περιτυλίγματος δέρματος, λιγότερη σάλτσα, παρατείνοντας το χρόνο ζύμωσης, τροποποιώντας τη θερμοκρασία, χρησιμοποιώντας διαφορετική μέθοδο ψησίματος κ.λπ. Φαινόταν σαν Το πρόβλημα δεν θα μπορούσε ποτέ να λυθεί. Ο πελάτης κάλεσε ακόμηANKOστο εργαστήριό τους για να συζητήσουν το ζήτημα. Πέρασαν ενάμισι μήνες από τότε που προέκυψε το ζήτημα, αλλά τίποτα δεν λειτούργησε. "Τι θα λέγατε να φτιάξετε ένα" δίχτυ "; Πασπαλίστε λίγο τυρί πάνω από το ψωμί για να συγκρατήσετε ολόκληρο το πράγμα;" Και λειτούργησε! Και τα δυοANKOΗ ομάδα και ο πελάτης ήταν ενθουσιασμένοι.

ANKOέχει δείξει ότι δεν είναι μόνο κατασκευαστής μηχανών τροφίμων · Η 40χρονη εμπειρία τους τους επέτρεψε να παρέχουν περισσότερα από αυτά που περιμένετε, ανεξάρτητα από τη συνταγή φαγητού, την ικανότητα παραγωγής, την τάση της αγοράς τροφίμων και την προσαρμογή της μηχανής τροφίμων.

  • μοσχάρι ρολό
  • κοτόπουλο

Ακόμη και τώρα, ANKOΟ πελάτης αγοράζει ακόμα διάφορα εξαρτήματα μηχανών τροφίμων για τακτική συντήρηση. Δεν πωλούν μόνο μηχανήματα τροφίμων και φεύγουν. μένουν για όλο το θέμα, 24 ώρες την ημέρα. Εκτός από το ψημένο πασπαλισμένο μοσχαρίσιο κρέας, ο πελάτης έχει αναπτύξει διάφορες γεύσεις από ρολά κρέατος για να επεκτείνει την αγορά κατεψυγμένων τροφίμων, όπως κιμά & βόειο κρέας, κοτόπουλο και τυρί, μαύρο πιπέρι & χοιρινό, τυρί & ζαμπόν, ντομάτα & μανιτάρι.

Article Sections

Send an inquiry

Looking for more information?
You can fill out the Inquiry Form to tell us your needs or questions.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Machine category

Share
Search
for related products

Προμηθευτής μηχανημάτων επεξεργασίας και παραγωγής γραμμών Beef Roll | ANKO

40 χρόνια, 300 συνταγές, 30 μηχανήματα φαγητού, μια ομάδα επαγγελματιών συμβούλων για να λάβετε έξυπνες αποφάσεις παραγγελίας μηχανών τροφίμων. ANKO, από το 1978, κατέχει το 70% της αγοράς μηχανών τροφίμων στην Ταϊβάν και έχει πουλήσει τα προϊόντα τους σε περισσότερες από 112 χώρες.

Από έναν εξοπλισμό επεξεργασίας τροφίμων έως τον σχεδιασμό και την κατασκευή γραμμών παραγωγής, ANKOΗ ομάδα της μηχανικής ανέκαθεν ανέπτυξε καινοτόμο σχεδιασμό για να διασφαλίσει ότι η επιχείρηση τροφίμων σας είναι κερδοφόρα. Ο εξοπλισμός αρτοποιίας από τον οποίο λαμβάνετεANKO στοχεύει να είναι οικονομικά αποδοτικό και η παραγωγική ικανότητα είναι υψηλή.

ANKO προσφέρει στους πελάτες υψηλής ποιότητας βιομηχανικό εξοπλισμό επεξεργασίας τροφίμων, τόσο με προηγμένη τεχνολογία όσο και 40 χρόνια εμπειρίας, ANKO διασφαλίζει ότι ικανοποιούνται οι απαιτήσεις κάθε πελάτη.

English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close