Anko Food Machine Co., Ltd.

Necə ANKO Mal əti rulonu hazırlayan maşın təqdim edir və müştərinin ürəyini qazanmaq üçün peşəkar həllər də təqdim edir

40 il. 110 Qida Maşın ölkəsi -

ANKO

  • mal əti, mal əti çörəyi
  • mal əti, mal əti çörəyi
  • mal əti, mal əti çörəyi
» Cari səhifə: Necə ANKO Mal əti rulonu hazırlayan maşın təqdim edir və müştərinin ürəyini qazanmaq üçün peşəkar həllər də təqdim edir

Necə ANKO Mal əti rulonu hazırlayan maşın təqdim edir və müştərinin ürəyini qazanmaq üçün peşəkar həllər də təqdim edir

30 oktyabr, 2017

40 il əvvəl, nə vaxt ANKOqida maşını tədarük işinə başladılar, müxtəlif tələblərə cavab verən sifarişləri qəbul etdilər və rəqabət qabiliyyətini qorumaq üçün ən yaxşı xidmətlərdən sonra təmin etdilər. Bu gün 110 -dan çox ölkəyə yemək maşınları satsalar da, prinsipləri dəyişməz olaraq qalır. Necə olduğunu merak edə bilərsinizANKO Almaniya, Yaponiya, İtaliya və İsveçrədən olan digər emal avadanlığı istehsalçıları ilə rəqabət aparır, amma yaxından baxsanız başa düşmək o qədər də çətin deyil.

Bir neçə il əvvəl McDonald's -ın bir qida təchizatçısı yaxınlaşdı ANKObir sərgidə bişmiş mal əti emalı avadanlıqları üçün. McDonald's menyusu idi; çörəkli mal əti tərəvəz, sous və xırtıldayan ətdən ibarətdir. İçindəki mal əti biftekinin ədalətli miqdarı nəm və yumşaqdır, lakin gözəl bir tarazlıq yaradır.

ANKOstandart emal avadanlıqlarını təklif etdi, çünki hər bir xüsusi stansiyada vəzifələri yerinə yetirmək üçün hazırlanmışdır: xəmir qarışdırmaq, doldurmaq, doldurmaq, yaymaq, kəsmək və formalaşdırmaq. Məsələn, ilk stansiya 25*3 sm ölçüdə sarğı hazırlayacaq; ikinci stansiya 25*1.5 sm. Doğru ölçüdə olana qədər eyni şeyi etməyə davam edəcək.

Qida Maşını Dizaynı və Sarıcı Hazırlama Prosesi arasındakı əlaqə

Nə vaxt ANKObir qida maşını hazırlayır, qida maddəsinin xarakteri öyrənilir və qida maşınının dizaynında istifadə olunur. Bu vəziyyətdə, xəmir bir qarışdırıcı ilə hazırlandıqdan sonra, sarğının necə əmələ gəldiyi dəyişə bilər. Maya olan un xəmiri, rulon pininin hərəkətini simulyasiya edən bir rulonla yuvarlanır. Xəmirin mayalanması zamanı qəfəsin dağılmasının qarşısını almaqdır. Digər tərəfdən, hamurlu xəmir sarğı, maya olmadığı üçün fərqli bir maşın dizaynı ilə yaradılır, yəni mayalanma tələb olunmur.

Ət Qarışdırmaq üçün Qida Maşın Çözümleri

Bir az ünsiyyət qurduqdan sonra maşınımız istədiyi kimi zavodda quraşdırıldı: 220v 60 hertz, eni 25 sm və incəliyi 3 sm çörəkli mal əti rulosu. Yüksək sürətlə işləyirdi. Ancaq müştəri bişmiş mal əti yeyəndə ət çox kiçik idi. Ət pastası yox, mal əti kubları gözlənilirdi. Problemi həll etmək üçün,ANKO doldurma maşınının bıçaqları arasındakı meydançanı dəyişdirdi və nəticədə ətin ölçüsünü kifayət qədər böyük saxlaya bildi.

Ətin ölçüsü gözlənilən ölçüdə kəsilsə də, təəssüf ki, tıxac yaratdı. Bişmiş mal əti yavaş -yavaş girişdə yığılır və dana rulonu ya çox böyük, ya da çox kiçik halına gətirilir.ANKOçiy və daha kiçik mal əti parçaları məsləhət görülür, lakin qəbul edilmirdi: "Dana ətinin çirklənməməsi üçün sobaya qoymadan əvvəl tam bişmiş olmasını təmin etməliyik və dana rulonunun hər bir ısırığı tam ölçüdə dana ətindən ibarət olmalıdır. yeməklərimizi bazara çıxarın. " - müştəri iddia etdi. Sonda,ANKOsürtkü kimi daha çox sous əlavə etmək tövsiyə olunur. Müştərinin ehtiyaclarını ödəmədən,ANKO sonda işə yarada bildi.

Qida maşınının fərdiləşdirilməsi - Roller Cutter

Sarıcı dəri meydana gəldikdə, doldurma və yuvarlama növbəti addımdır. Sarıcı dərini yuvarlayarkən, qeyri -bərabər dad verən xəmir dərisinin ikiqat qatlanmasının qarşısını almaq üçün əlavə xəmir dərisini kəsmək üçün bir roller kəsici ilə təchiz olunmuşdur. Və kəsilmiş xəmir dərisi davamlı istifadə üçün toplanır.

Çörək avadanlığı sorğusu göndərin

Çörəkli Dana Rollunun Bursting Sosu

mal əti rulonları
Çörəyin üstünə səpilən pendir sousu sızmasının qarşısını almaq üçün tor halına gəlir

Nəhayət, çörəkli mal əti 1 -ci dəfə sobaya qoyuldu. Ancaq hər şey partladı və sous sadəcə sızdı. Çörəkdəki sous qaynama nöqtəsinə çatdı və hər şeyi püskürtdü.

ANKOvə müştəri dilemmanı həll etmək üçün bir neçə şeyi sınadı: çörək bişirməzdən əvvəl çörəyə bir çuxur qoymaq, dəri sarğısının qalınlığını artırmaq, daha az sous, fermentasiya müddətini uzatmaq, temperaturu dəyişdirmək, fərqli çörəkçilik üsulu istifadə etmək və s. problem heç vaxt həll edilə bilməz. Müştəri hətta dəvət etdiANKOməsələni müzakirə etmək üçün qida laboratoriyasına. Məsələnin ortaya çıxmasından bir ay yarım keçdi, amma heç bir nəticə vermədi. "Necə" ağ "hazırlayırsınız? Hər şeyi bir yerdə saxlamaq üçün çörəyin üstünə bir az pendir səpin?" Və işlədi! Hər ikisiANKOkomandası və müştəri həyəcanlandı.

ANKOyalnız bir qida maşını istehsalçısı olmadığını göstərdi; 40 illik təcrübəli təcrübələri, yemək reseptindən, istehsal qabiliyyətindən, qida bazarının meylindən və qida maşınının fərdiləşdirilməsindən asılı olmayaraq gözlədiyinizdən daha çoxunu təmin etməyə imkan verdi.

  • mal əti
  • toyuq rulonu

Hətta indi, ANKOmüştərisi hələ də müntəzəm təmir üçün qida maşınının müxtəlif komponentlərini alır. Yalnız qida maşınlarını satıb getmirlər; hər şey üçün, 24 saat qalırlar. Fırında bişmiş mal əti rulonundan başqa, müştəri dondurulmuş ərzaq bazarını genişləndirmək üçün ət rulonlarının müxtəlif ləzzətlərini hazırlayır: kimchi və mal əti, toyuq və pendir, qara bibər və donuz əti, pendir və vetçina, pomidor və göbələk.

Maddə Bölmə

Sorğu göndərin

Daha çox məlumat axtarırsınız?
Sorğu formunuzu doldurmaq üçün ehtiyaclarınıza və ya suallarınıza cavab verə bilərsiniz.

Inquire Now

Wraps & rolls machine

Maşın kateqoriya

Paylaş
Axtarış
əlaqədar məhsullar üçün

Beef Roll Emal Maşın və İstehsal Xətti Təchizatçısı | ANKO

40 il, 300 resept, 30 yemək maşını, ağıllı yemək maşını sifariş qərarları verməyiniz üçün peşəkar məsləhətçilər qrupu. ANKO, 1978 -ci ildən bəri Tayvanda qida maşını bazarının 70% -nə sahibdir və məhsullarını 112 -dən çox ölkəyə satmışdır.

Tək qida emalı avadanlıqlarından istehsal xəttinin dizaynına və istehsalına qədər, ANKOMühəndislik qrupu, qida işinizin gəlirli olmasını təmin etmək üçün həmişə yenilikçi dizaynla çıxış etmişdir. Aldığınız çörək avadanlığıANKO qənaətcil olmağı hədəfləyir və istehsal gücü yüksəkdir.

ANKO müştərilərə həm qabaqcıl texnologiya, həm də 40 illik təcrübəsi olan yüksək keyfiyyətli sənaye qida emalı avadanlığı təklif edir. ANKO hər bir müştərinin tələblərinin yerinə yetirilməsini təmin edir.

English | العربية | Azərbaycan | Беларуская | Български | বাঙ্গালী | česky | Dansk | Deutsch | Ελληνικά | Español | Eesti | فارسی | Suomen | Français | Gaeilge | हिन्दी | Hrvatska | Magyar | Indonesia | Italiano | 日本語 | 한국어 | Lietuviškai | Latviešu | Bahasa Melayu | Nederlands | Polska | Português | Română | Русский | slovenčina | Svenska | ไทย | Filipino | Türkçe | українська | Việt | Close